1、空间大:烘焙食品在食品工业中占有一定的重要地位,其产品直接面向市场,直观反映人民饮食文化水平及生活水平的高低。许多大型烘焙连锁正在筹备着扩展市场,这也给我们西点从业者带来了机遇,进入这一行业便意味着你可以获得更大的晋升空间,店长、高级新品研发员,这些都不再是遥不可及的梦想。
2、选择多:学习了西点技术,你不仅可以就业,更能够创业,自己开店当老板,时间自由,还能圆你致富梦想。
序号 |
课程名称 |
学时 |
1 |
西点创业班 |
122天 |
2 |
复合全能创业班 |
76天 |
3 |
西点烘焙精英班 |
60天 |
4 |
私房创业班+法式甜品 |
43天 |
5 |
咖啡+甜品茶饮班 |
16天 |
6 |
裱花蛋糕班 |
27天 |
7 |
烘焙面包班 |
27天 |
8 |
翻糖高级蛋糕班 |
26天 |
9 |
韩式裱花蛋糕班 |
15天 |
10 |
甜品+茶饮班 |
8天 |
11 |
咖啡班 |
8天 |
12 |
慕斯芝士班 |
6天 |
13 |
法式西点(外教课) |
5天 |
14 |
周末私房班 |
半年 |
泡打粉。又名发酵粉,化学膨大剂的一种,是由苏打粉配合其他酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末,属于中性。泡打粉在接触水分、酸性及碱性粉末时溶于水中而起反应,有一部分会开始释放出二氧化碳,同时在烘焙加热的过程中,会释放出更多的气体,这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。但是过是地使用反而会使成品组织粗糙,影响风味甚至外观。
砂糖。作为制作西点的主要材料,砂糖在烘焙中的作用不容小视,它不光能增加甜度,还可以帮助打发的全蛋或蛋白更持久地形成浓稠的泡沫状,帮助打发的黄油呈膨松的羽毛状,能使糕点组织柔软细致,并可使糕点上色、保湿及延长保存时间。应选用颗粒较细小的精制砂糖。
重庆西点烘焙培训是由一群从事烘焙行业多年的专家共同创立的,旨在传承和发扬中国传统烘焙文化,提高烘焙技艺水平。课程采用国际化的教学模式,结合本土特色,通过专业的培训和实践课程,使广大学员掌握烘焙技艺,从而创造更好的生活和商业价值。
课程特色
列举本课程的特色,突出与其他培训机构的差异性
1.全面系统的教学体系
2.个性化的学习计划
3.国家一级烘焙师团队授课
4.独特的实践环节
课程目标
明确本课程期望达到的目标,使学员更易于理解课程内容的紧密联系
1.掌握烘焙工艺的基本技能
2.了解各种面包、甜点的制作工艺及特点
3.了解烘焙过程中所需要的各类材料的使用方法、特点以及如何搭配
4.培养创新思维
学习对象
突出本课程的学习对象及适用范围
1.对烘焙感兴趣,或希望深入研究烘焙技艺的初学者
2.已从事烘焙行业但希望进一步提升技能的专业人士
3.希望在烘焙行业中创业或者掌握相关技能的人士
课程内容
为本课程列举出主要内容,其中分为若干个小分类
1.口味大幅提升的面包制作技法
2.浪漫法式甜点实战课程
3.裸蛋糕的制作技术讲解
4.巧克力糖果制作精品班
学习时长
介绍本课程的学习时长,使学员对所需时间和所得内容形成基本概念
本课程的学习时长根据学员需要灵活安排,可选择4个月、6个月或1年的学习周期。
收费范围
介绍本课程的收费标准及排班情况,增强学员参与和信任感
本培训分为常规班和VIP班两种,常规班收费3000-8000元,VIP班收费10000-30000元,具体收费以到校咨询为准。排班情况以现场工作人员安排为准。
学习收获
介绍学员将能够从本课程中获得的知识和技能,激发学员学习的积极性
学员将从本课程中获得实用的烘焙技术,掌握面包、蛋糕和糖果的制作技能,了解烘焙行业趋势与动态,开拓创新思维,实现自我增值。
结语
重申本文提到的信息仅供参考,并引导学员预约免费体验课,让学员获得更多详细信息
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课,感受我们教学的氛围,更好地了解我们的特色和价值。期待与您共创精彩的烘焙之旅!