厦门蛋糕课程

蛋糕的种类繁多，外观形状和馅芯饰花各不相同，从而形成了多种花色品种。例如，水果风味生日蛋糕，如草莓奶油蛋糕、凤梨奶油蛋糕等，它们不仅为味蕾带来绝妙的口感，还能为眼睛带来绚丽的色彩，另外，巧克力狂热生日蛋糕则特别受到巧克力爱好者的青睐，其中黑森林蛋糕尤为受欢迎，它由巧克力海绵蛋糕、酒香樱桃和浓郁的巧克力奶油层叠而成，层次感丰富，口感丝滑。

【课程名称】：蛋糕培训

【开设课程】：私房蛋糕课程、奶油裱花课程、翻糖课程、精英全能创业班。

【适用人群】：想要自主创业的学员；蛋糕店、餐饮店、甜品店的从业者；烘培技术从业进修者；家庭烘焙爱好者。

【课程目标】：帮助学员了解和掌握蛋糕制作的基础知识和技能，从而提高学员的蛋糕设计理念。

【课程优势】：

1、产品更新快：教学产品由鹤梵专业教学团队研发，每月快频率更新，适应市场需求，让学员的教学成品走在市场前沿。

2、教学体系：采用小班制或1对1手把手教学，反复训练，让学员充分掌握相关技能。

3、提供住宿：在学期间可提供住宿，方便学员到校学习。

4、先学后付：学员可享有3期无息教育基金支持，缓解学费压力，轻松零成本就业创业。

【课程内容】：

1、私房蛋糕课程：学习网红酥皮泡芙系列、网红雪媚娘系列、网红蛋糕卷系列、网红杯子蛋糕系列、网红曲奇饼干系列、国风常温点心等的制作。

2、奶油裱花课程：学习异形胚/多层蛋糕抹面工艺、蛋糕装饰空间搭配原理、方形蛋糕裱花手法技巧、蛋糕装饰色彩搭配原理、椭圆形蛋糕裱花手法技巧、蛋糕各类裱花技巧及制作实例、心形蛋糕裱花手法技巧、水果蛋糕搭配及制作实例、拼接蛋糕裱花手法技巧、裱花蛋糕工具以及分类等。

3、精英全能创业班：学习抹面、韩式豆沙裱花、韩式奶油霜手绘、韩式奶油裱花、韩式转印手绘、半翻糖、异型蛋糕、手绘蛋糕、ins风蛋糕等的制作。

4、翻糖课程：学习翻糖花卉配色课程、翻糖玫瑰、翻糖菊花、翻糖牡丹、翻糖茶花、翻糖康乃馨、翻糖栀子花、翻糖绣球花、翻糖铃兰、翻糖梅花等。

【环境展示】：

【机构简介】：厦门素挞培训机构自创立以来就和各大品牌拥有紧密的联系，能够做到站在初学者的角度上深度解刨甜品专业，结合新品研发、拍摄、市场媒体运营、定位设计等综合因素满足不同烘焙学者的需求，学员在这里不仅可以学到专业的烘焙技能，还能了解到市场运营和定位设计的相关知识，为他们的职业发展提供支持。

【师资力量】：

马花花老师：

1、老师简介：是韩国裱花协会裱花师证，从事甜品制作多年，具有多年的私房运营经验，曾担任多家甜品店主创甜品师、DIY烘培师，擅长韩式裱花、西点蛋翱、创意蛋糕裱花、甜品台方案策划，熟悉西点理论知识。

2、主讲科目：西点培训。

刘春美老师：

1、老师简介：2014进入西点行业，拥有多年的酒店茶歇、甜品台等烘焙管理经验，曾担任北京天津等多家甜品店甜品研发师，擅长韩式豆沙裱花、翻糖、异形蛋糕制作与西点蛋糕。

2、主讲科目：西点培训。