厦门西点培训班

西点，英文名为Baking food，主要指的是西式烘焙食品，这一概念涵盖了广泛的各种甜品和糕点的制作技艺与成品，起源于欧洲，并随着全球化进程逐渐风靡世界各地，其特点在于精致的外观、丰富的口感以及多样的形状和风味，主要原料包括面粉、糖、黄油、牛奶、鸡蛋、香草精、巧克力、水果、果仁等。

【课程名称】：西点进阶培训班

【适用人群】：零基础烘焙爱好者；职业西点师；烘焙店主或创业者；酒店餐饮业从业者等。

【课程目标】：让学员认识各种原材料的认知，了解他们的作用和处理方法，熟悉各类西点的配方设计、制作工艺流程以及装饰技巧。

【课程优势】：

1、小班教学：零基础小班技术课堂，并每人配备一套模具和转台，让学员独立实践操作。

2、新配方免收费：每年定期更新教学产品，毕业后的学员可以免收费获取新品配方以及学习制作教程。

3、创业指导：开创营销方案，贴心创业/就业帮扶，指导学员就业发展方向以及创业营销技巧。

4、校企合作：与多家企业进行合作，毕业后可为学员提供就业服务，开店可提供实战性的开店辅助方案，手把手指导。

【课程内容】：

1、小西点系列：学习浓香枣泥糕、奶油杯子蛋糕、法式烤布蕾、酥皮泡芙、水果毛巾卷、18玛德琳贝壳蛋糕、海盐豆乳盒子蛋糕、仙豆糕等的制作。

2、日式甜面包：学习黑麦面包、蛋黄酥、肉松面包卷、苹果派、纽结饼、红豆面包、奥利奥软欧包、香肠面包、小羊角面包、岩烧芝士吐司、椰蓉面包等。

3、韩式甜面包：学习可可吐司、港式菠萝面包、法式南瓜吐司、奶酪面包、牛奶吐司面包、可可蘑菇面包、全麦吐司、佛卡夏面包、抹茶麻薯面包等。

4、私房精选蛋糕系列：学习海盐奥利奥蛋糕、奶油千层蛋糕、缤纷水果蛋糕、经典黑森林蛋糕、蓝莓慕斯蛋糕、棉花糖蛋糕、圣诞款蛋糕、复古网红烛台蛋糕、网红麻薯蛋糕等的制作。

【环境展示】：

【机构简介】：厦门素挞培训以面包、甜点等烘焙制品为核心课程内容，不仅覆盖了从基础面团制作、发酵控制、装饰技巧到各类特色产品（如法式长棍、欧式软包、日式甜面包以及精致西点等）的工艺流程，更注重结合市场需求与行业前沿趋势，创新研发各类时尚烘焙产品，机构关注每一位学员的职业规划和发展需求，通过课程体系的设计与完善服务，帮助学员建立坚实的创业基础或为其职场晋升之路提供有力支撑。

【师资力量】：

胡俊钦老师：

1、老师简介：具有多年的私房烘焙经验，是厦门麦野尼乐烘焙成员、厦门美味学院烘焙讲师、甜品台方案策划、DIY烘焙师，擅长各类法式西点，熟悉西点理论知识。

2、主讲科目：西点培训。

王志鹏老师：

1、老师简介：2015年进入西点行业，2017就职于厦门十佳私房，2019年进修巧克力造型课程，2020年担任鹤梵西点烘焙学校甜品讲师，具有多年私房运营经验和酒店茶歇合作经验，是厦门烘焙协会会员、甜品研发师，曾担任多家甜品店主创甜品师、饼房主厨。

2、主讲科目：西点培训。