广州悦膳培训

西点培训

1992年至今，在白云宾馆点心部工作。 2001年起，任白云宾馆点心部主厨。 2003年起，受聘为信星职业培训学校点心老师。 善于制作各类粤式点心和西点，如 薄皮虾饺、蚝油叉烧包、戚风蛋糕、奶油曲奇、丹麦牛角包等。

西餐培训

在新西蘭神田（kanda sushi and gill restaurant）日本料理餐廳工作，擔任日本壽司刺身廚師長。 对日本料理都有深悟的了解，多年的教学经验。 广州市市总工会工人大学堂客座老师，擅长各种寿司做法与处理方法。

西餐培训

工龄32年，国家一级技师西式烹师和高级西式烹调师考评员证。 广州市市总工会工人大学堂客座导师擅长西餐，泰国菜等等。

面点培训

从事中西式面点制作工作38年，工作期间担任过主管、总厨等职务。 广州市市总工会工人大学堂客座老师。 并于2007年考取了中式面点高级技师的国家等级证书。 并持有中式面点考评员和西式面点考评员证书，有多年的考评工作经验。擅长传统中式点心制作。