调酒用具及使用方法。
鸡尾酒分层调酒方法。
酒吧常用的调酒工具有哪些?
威士忌的调酒方法。
初级调酒师需要掌握哪些技能?
强大的师资队伍;温馨的教学环境;专业的职业生涯规划;广泛的国际交流平台;劳动部指定的饮品、咖啡、西点师职业资格考试报名、培训。让每一位学员毕业后都可独立开店创业、就业。
交通便利、先进的教学设备、雄厚的师资力量、科学的管理制度、良好的教学环境和以人为本的教学理念,是每一位学生能够学到真正技术的有力保障。在学员学成毕业后,为学生提供实习就业服务。
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海波杯,high ball,因为又叫高球杯、高飞球杯,也是因其上下背身呈海波曲线得名。它可以用来装鸡尾酒,也可以用来装果汁和特调饮料(以下简称“特饮”)等。前文我提到过,如果此时海波杯装的是果汁,那么此时你可以叫它果汁杯而非海波杯,装的特饮,就可以叫特饮杯。
鸡尾酒杯,顾名思义就是盛装鸡尾酒的专用杯了,在吧台有种比较常见也是用的比较多的一种形状就是三角形的,又叫三角杯。当然鸡尾酒杯不局限于这一种形状,例如有些把它的杯脚设计成循环折线型的,就是我们通常所说的“造型”鸡尾酒杯。常规容量是90毫升,大号的为150毫升。
白酒杯和红酒杯,共同点是开口小于杯身,出于方便品鉴葡萄酒,这种杯身可让葡萄酒的香气环绕在杯口,但跟白兰地杯有区别的。葡萄酒杯是高脚杯,正确拿杯是拿住杯角而不是向白兰地杯那样托住杯身。因为葡萄酒对外温敏感,手握葡萄酒酒杯呗身会对葡萄酒特性造成影响。
课程背景
合肥调酒师培训学校
随着消费升级和消费观念的变化,各种餐饮场所的数量不断增加,对调酒师的需求也越来越大。合肥调酒师培训学校应运而生,为各个餐饮企业和关注调酒技能的人群提供了一个学习的机会。
课程特色
1.全面的课程体系,包括基础理论、调酒技巧、酒品知识、营销策略等内容。
2.灵活的学习方式,可以根据自己的空余时间进行线上或线下的学习。
3.讲师授课,由资深调酒师亲自指导,保证学员获得专业的培训体验。
课程目标
1.掌握调酒基础理论和技能,达到能够独立制作各种鸡尾酒的水平。
2.了解各种酒品的特点和分类,能够为客户提供更加专业的服务。
3.学会如何制定营销策略,提高销售业绩,为企业带来更多的利润。
学习对象
1.餐饮从业人员,希望通过学习提升自己的职业素养和能力。
2.有兴趣学习调酒和酒品知识的人群,希望成为业界的佼佼者。
课程内容
1.基础理论:酒的分类、酿造工艺、酒的储藏、烈酒度量、调酒器具等。
2.调酒技巧:杯子洗水、计量、摇晃、倒入、塑形等。
3.酒品知识:红酒、白酒、啤酒、威士忌、利口酒等。
4.营销策略:销售技巧、推销话术、价值营销等。
学习时长与收费范围
学习时长约为2-3个月,收费范围在5000-10000元不等。具体因课程不同而异,请咨询学校在线客服或到校咨询了解更详细的情况。
学习收获
通过学习,学员可以掌握调酒和营销的基础知识和技能,成为一个知识全面、技能独到的调酒师,能够为自己的职业生涯带来更大的发展空间。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。欢迎联系在线客服或预约免费体验课,了解更多的合肥调酒师培训学校的信息。
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