WEST POINT TRAINING COURSE
西点全能班 | |
课程名称 | 课程内容 |
韩式裱花(7天) | 韩式蛋糕制作,韩式蛋糕奶油看配方,制作方法,韩式抹胚练习。韩式蛋糕苹果花,罂粟花,月亮式摆放及成品制作。韩式裱花多肉植物,仙人球,芦荟,花卉杯子蛋糕,盆栽蛋糕搭配。韩式裱花乒乓菊,毛莨花,花篮花边,手法技巧,花篮组装及成品。 |
法式甜品(3天) | 水果冰团原料的讲解和使用技巧和原料的采购和讲解讲解。水团皮半成品制作,芒果冰团的制作和日式厥饼系列。 |
法式西点(3天) | 网江新品法式西点手指饼制作,热卖的法式西点提拉米苏制作;海绵蛋糕制作,全新品种!法式太妃巴斯慕雪,针对开店制定出有吸引力、流行的新法式西点创业品种。 |
慕斯蛋糕(3天) | 工具的认识与操作,基础原材料认识等;黑森林、提拉米苏,提拉米苏的由来,制作黑森林的工具应用;千层蛋糕、雪媚娘、蛋黄酥,牛轧糖、凤梨酥;学习总结,开店的经营管理与运作营销课程讲解。 |
翻糖课程(8天) | 翻糖蛋糕技术掌握,蛋糕占热卖翻糖产品设计,翻糖小熊公仔制作。翻糖唐hello kitty个性蛋糕卡通翻糖唐hello kitty个性蛋糕卡通糖成品制作。翻糖干佩斯制作、翻糖糖皮制作,糖花原料调配,虞美人制作小梅花制作。成品制作,翻糖玫瑰花制作,铃兰花制作,成品搭配,花盒/花篮成品制作。 |
软欧包(5天) | 软欧配方;软欧特别制作技术手法;软欧法式黑橙制作,软欧霸气榴莲,软欧红酒桂圆制作。 |
网红饮品(3天) | 网红水果茶制作,热卖满杯百香果制作。整颗爆柠的制作,网红整颗爆柠绿茶制作。水果红柚的制作,网红满四季春网红饮品水果茶技术。奶盖茶系列脆珠红玉。 |
创意生日蛋糕(14天) | 课程一人一机教学!马上进入抹胚教学,私房生日蛋糕胚制作。市场流行的卡通蛋糕制作,流行转印蛋糕,芝士转印蛋糕。蛋糕淋面成品制作,异型胚的小汽车制作;(情景蛋糕)双层胚制作。私房情景卡通卡通人物制作,数码转印蛋糕,糯米纸转印成品制作。 |
面包专修(10天) | 流行软欧面包系列;创意港式菠萝包面包,成品,创意烘焙阳光芝士面包以及日式白方包新品。店面新款热卖的创意烘焙面包品种—次学成,热卖马其顿营养面包系列。创意芝士系列制作,新烘焙养生方包,成品系列制作,黑钻草莓棒棒系列。 |
咖啡精品(7天) | 西点店咖啡实用技术!咖啡莘取与研磨。皇家比利时咖啡、手冲壶咖啡、摩卡壶咖啡、冰滴咖啡。咖啡拉花手法实操练习,咖啡拉花实操;热拿铁咖啡、风味拿铁、热焦糖玛琪朵咖啡、热摩卡焦糖玛奇朵。 |
泡芙(两天) | 烘焙泡芙制作,主烘焙,烘焙这泡芙技巧。烘焙基础理论,主烘培泡芙实操,烘焙技巧。泡芙制作实操,食材搭配,面筋,口感。私房泡芙制作制作,新品泡芙制作。 |
西点创业班 | |
课程名称 | 课程内容 |
法式甜品课程(3天) | 水果冰团原料的讲解和使用技巧和原料的采购和讲解讲解。水团皮半成品制作,芒果冰团的制作和日式厥饼系列。 |
慕斯蛋糕课程(3天) | 工具的认识与操作,基础原材料认识等;黑森林、提拉米苏,提拉米苏的由来,制作黑森林的工具应用;千层蛋糕、雪媚娘、蛋黄酥,牛轧糖、凤梨酥;学习总结,开店的经营管理与运作营销课程讲解。 |
千层蛋糕课程(3天) | 千层蛋糕的做法,千层蛋糕的种类,成淡口味均匀。千层蛋糕基础理论、实操、烘培技巧。千层蛋糕搭配,千层蛋糕口味造型,裱花创意十足。私房情景千层蛋糕的做法,千层蛋糕转印成品制作。 |
软欧面包课程(5天) | 软欧面包的配方;软欧面包的特别制作技术手法;软欧法式黑橙制作,软欧霸气榴莲,软欧红酒桂圆制作。 |
网红饮品课程(3天) | 网红水果茶制作,热卖满杯百香果制作。整颗爆柠的制作,网红整颗爆柠绿茶制作。水果红柚的制作,网红满四季春网红饮品水果茶技术。奶盖茶系列脆珠红玉。 |
创意生日蛋糕课程(14天) | —人—机教学,马上进入抹胚教学,私房生日蛋糕胚制作。市场流行的卡通蛋糕制作,流行转印蛋糕,芝士转印蛋糕。蛋糕淋面成品制作,异型胚的小汽车制作;(情景蛋糕)双层胚制作。私房情景卡通卡通人物制作,数码转印蛋糕,糯米纸转印成品制作。 |
面包专修课程(10天) | 流行软欧面包系列;创意港式菠萝包面包,成品,创意烘焙阳光芝士面包以及日式白方包新品。店面热卖的创意烘焙面包品种—次学成,热卖马其顿营养面包系列。创意芝士系列制作,新烘焙养生方包,成品系列制作,黑钻草莓棒棒系列。 |
咖啡精品课程(7天) | 西点店咖啡实用技术,咖啡莘取与研磨。皇家比利时咖啡、手冲壶咖啡、摩卡壶咖啡、冰滴咖啡。咖啡拉花手法实操练习,咖啡拉花实操;热拿铁咖啡、风味拿铁、热焦糖玛琪朵咖啡、热摩卡焦糖玛奇朵。 |
WHY DID YOU CHOOSE US
习惯上的优势。女生在对待学习有着突出的自觉性和更加持久的耐力和毅力,并且善于寻找乐趣所在。因此,在学习课程上她们能够保持长期的热情。
潮流性的优势。女生热情、好奇,她们更关注生活、关注时尚、关注健康,这些都促使女生在从事西点开发等方面发挥优势。据了解,今天的西点事业已经融入到社会各个阶层、各个行业,而女生的加入可以把一个墨守成规的行业变得具有人情味、人性化、潮流化,使食物更细腻,使生活富有色彩。
先天性的优势。女生朋友天生思维缜密,在经过专业、系统的培训课程学习之后,她们就会有更适应西点工作的逻辑思维。
WHO IS SUITABLE FOR TRAINING
想要打造出精品烘焙店的创业者。想要增强店铺产品优势的创业者。热爱烘焙,想要开店创业的人群
过厌了朝九晚五生活想自由挣钱的上班族。想转行挑战高薪的低收入者。想将烘培变为事业的爱好者
零基础想学习烘焙的爱好者。想学烘焙,开启全新人生的。全职在家,想要赚钱带娃两不误的宝妈
HOW MUCH DO YOU KNOW US
注重细节。正所谓差之毫厘谬以千里,一个好的烘焙产品靠的是每一个细节。不论是食材还是烘烤的温度,都会影响产品的质量。对于烘焙师来说,烘焙美味时必须慎之又慎,才能烘烤出相当棒的味道。
明确定位 。学烘焙怎么学,关键取决于你的学习目的是什么。如果你只是业余在家做做,那可能自学或上个短期班就可以了。但如果你是想做一名专业烘焙师,那一定要掌握各种技能,光靠自学很难学到本事。所以,最好选择专业的西点培训学校学习。
注重实践 。千里之行始于足下,成功依靠点滴积累,一蹴而就不可取,三天不练手生,学烘焙技术忌讳的就是三天打鱼两天晒网,唯有精益求精,才能烘焙出美味。
DUAL EXPERIENCE TEACHING TEAM
银河天幕法式西点师,擅长领域:法式慕斯、塔,日式蛋糕、蛋糕卷;14-16年就读新东方;17年跟随日本师傅桥本亮学习;16年-20年任职厦门西多芝餐饮公司
银河天幕首席翻糖师,03年毕业于西安理工大学艺术与设计本科班,后凭借着对烘焙的热爱和底蕴,成功跨行烘焙领域,她是广大学员心目中优异的前辈老师
银河天幕面包师。拥有多年研发和教学经验;2013至14年,参加日式研发室学习一年;2018年担任水哥助手,参加世界面包大赛中国区华北赛区选拔赛,获得冠军
银河天幕高级西点裱花师。创业指导老师,国家三级西点裱花师;12年开始从事西点裱花工作;20年担任银河天幕裱花老师;精通各种花卉,卡通动漫,立体奶油浮雕制作
课程背景
中山西点培训班是一家专注于传授技能的机构,旨在让想要学习西点制作技巧的人群能够获取专业的知识教育,进而开启创业之路或者为自己的生活增添技能烙印。
课程特色
1. 课程内容全面:涵盖西点蛋糕、甜品、面包等多个方面,可以让学员掌握丰富的技能。
2. 实践操作为主:不仅讲授理论知识,更注重学员现场制作的实践操作。
3. 资深讲师:拥有多位有着丰富从业经验和知识储备的专业师资团队。
课程目标
1. 掌握西点的基本制作工艺和技巧;
2. 熟练掌握面点加工技术,制作出美味的西点;
3. 学会根据客户需求定制西点,提升市场竞争力;
4. 培养西点制作的创新思维能力,为将来的创业打下坚实基础。
学习对象
1. 想要开一家蛋糕店或者咖啡店的人群;
2. 热爱西点制作,希望深入掌握相关技能的学生;
3. 餐饮企业员工以及想转行从事西点行业制作的人员。
课程内容
1. 西点制作的基本工艺;
2. 蛋糕、甜品、面包等多个制作方向的技能培养;
3. 精选课程,包括基础课程、实践课程以及创意课程等;
4. 商业考虑,了解市场、制定合理价格等。
学习时长
根据不同的课程体系以及学员需要量身定制,时间长短不等。
收费范围
中山西点培训班的收费标准较为优惠,但因为课程不同,收费也会有所不同,具体价格以到校咨询为准。
学习收获
通过中山西点培训班的学习课程,学员能够掌握一定的西点制作技术,进而提高市场竞争力和赢得客户满意度。而在学习过程中,还会结识到一批志同道合的学生,相当于扩大了人脉圈。
结语
中山西点培训班致力于为学员提供优质的技能培训,凭借丰富的教学经验和知识,我们相信会让每一位学员受益良多。以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。
培训项目:蛋糕培训、面包培训、烘烤培训、法式西点培训、慕斯培训、网红手信培训、韩式裱花培训、网红饮品培训、港式甜品培训、翻糖培训、披萨培训、咖啡培训、轻食培训、巧克力培训