在学习的过程中，统一由食尚香为学员提供各种材料货源，学员无需自行购买制作的材料。
老师与学员面对面的教学，帮助学员提升制作的能力，改善学员制作过程存在的不足点。
老师会根据自己的经验，为想要自行开店的学员提供开店、运营指导，助学员一臂之力。
| 课程名称 | 学习内容 |
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西点全能班 |
披萨专修班、蛋糕系列、面包专修班、慕斯蛋糕、月饼系列、芝士系列、生日蛋糕裱花、宫廷桃酥王系列、葡式蛋挞、酥脆老婆饼系列、美味曲奇系列、飘香蛋糕系列 |
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西点中级班 |
生日蛋糕班：意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花、菊花、大丽花、春菊、不老菊、色彩搭配、喷枪、花边裱花基本手法、、各种水果蛋糕制作；
各式花边：水滴花边、吊式花边、W装花边、英文花边、旋转花边、小草花边、婚庆花边
生日蛋糕十二生肖制作：寿星、凤凰、卡通、动物（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）制作等技术；
披萨系列：披萨酱料制作、美式披萨酱、意式披萨酱、披萨面饼、美式面饼、意式面饼、夏威夷风情披萨、米兰披萨、蓝色海洋、各式水果披萨；
面包专修班: 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包；
西点类：流行西点类、点心类、泡芙类、蛋塔类、起酥类、曲奇类、批萨类等；
月饼系列：冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼、等广式、京式、月饼馅料配制
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| 饼干 |
核心技术传授，食材的选择，牛奶、砂糖、蛋黄等辅料的配置比例以及搅拌技术。蛋黄小饼干，牛奶小松饼，蛋白酥，爱心饼干等 |
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曲奇 |
原味牛奶曲奇、贝壳曲奇、心形曲奇、动物曲奇、樱桃曲奇、黄油曲奇、红薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等 |
| 蛋糕 |
海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕 |
| 月饼 |
月饼类：冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼等广式、京式、月饼馅料配制 |
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慕斯蛋糕 |
基本慕斯、各种水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米苏、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯， 黑森林，安格拉丝，焦糖慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、原味慕斯、乳酪派、小黄金乳酪 |
| 面包 |
脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包 |
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葡式蛋挞 |
蛋挞皮制作，蛋挞水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒发时间 |
| 芝士系列 |
巧克力蛋糕、提拉米苏蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、轻乳酪、重乳酪、焦糖芝士、镜面芝士 |
| 寿司系列 |
韩国寿司： 卷帘寿司类：青瓜螺肉卷帘寿司、玉米热狗卷帘寿司、火腿玉子卷寿司、青瓜蟹柳卷帘寿司、三文鱼小卷寿司、樱田太卷、鳗鱼卷、干飘小卷等；
军舰寿司类：鳗鱼军舰寿司、蟹肉沙拉军舰寿司、三文鱼军舰寿司、海草军舰寿司、肉松军舰寿司玉米军舰寿司、水果军舰寿司、螺肉军舰寿司、墨鱼仔军舰、鱼皮军舰、八爪鱼军舰、吞拿鱼军舰、红蟹子军舰、海蜇军舰寿司等；
反卷寿司类： 肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、黄金玉子卷寿司、蟹子加州卷寿司、火腿青瓜生菜卷、烤鳗鱼青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鳗鱼太卷等
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| 蛋糕裱花 |
意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花、菊花、大丽花、春菊、不老菊、色彩搭配、喷枪、花边裱花基本手法、各种水果蛋糕制作 ；各式花边：水滴花边、吊式花边、W装花边、S花边、英文花边、旋转花边、小草花边、婚庆花边、生日蛋糕及十二生肖和卡通制作 |
习惯上的优势。女性在对待学习有着突出的自觉性和更加持久的耐力和毅力，并且善于寻找乐趣所在。因此，在学习课程上她们能够保持长期的热情。
潮流性的优势。女性热情、好奇，她们更关注生活、关注时尚、关注健康，这些都促使女性在从事西点开发等方面发挥优势。据了解，今天的西点事业已经融入到社会各个阶层、各个行业，而女性的加入可以把一个墨守成规的行业变得具有人情味、人性化、潮流化，使食物更细腻，使生活富有色彩。
为保证学员咨询的有效与及时性，我们在周末和节假日都会轮休为学员提供售后支持。
包括教授如何市场调研、选址、店铺设计、接待客户、广告宣传等开店流水线式指导。
公司通过设立微信(微信号：食尚香)投诉和电话投诉，由专人来监督售后服务的质量。
我们通过QQ、电话、微信等多种方式，多方位为学员解决各种操作问题、技术问题。
我们收到过很多培训学员给我们售后团队寄来的锦旗和礼品，得到广大学员的较好认可。
有终身技术指导和技术升级、门牌logo设计师、开店运营的师傅，为学员提供售后服务。
1. 糖的添加量超过面粉的7%时，建议用耐高糖酵母。用来揉面团的水或者牛奶不能用热水，否则会破坏酵母活性。一般使用30摄氏度左右的温水化开酵母。
2. 面团排气后，经过二次发酵，面团组织更均匀，口感更好。
3. 可以加入一点牛奶到蛋液中，在入烤箱前的面包上刷上一层，牛奶用来增加面团表面的柔软，鸡蛋液使得面包上色更好。
课程背景
随着时代的进步，烘焙品牌日渐多元化和市场竞争的激烈化，经验丰富的西点师成为了餐饮行业中不可或缺的一部分。长沙西点师培训学校教授的课程针对的就是这一需求。
课程特色
1.一对一授课：让学员更有针对性地学习和培养
2.行业实战模拟：根据行业最新发展趋势，精准教授相关技能
3.专业认证培训：提供国家认证证书培训
4.学习氛围好：专业、热情的老师，志同道合的同学，让学习更加轻松愉悦
5.突出特色教育：较为注重中西合璧的烘焙制作
课程目标
1.让学员系统地掌握烘焙技巧和流程，有自己的独特理解和认识
2.持续更新和升级行业发展知识，切合市场需求，技术跟进
3.帮助学员提高独立思考和创新能力
学习对象
1.未入门的想要学习烘焙技能的初学者
2.已从事相关行业，想要提高技术和升级认证的人员
3.想自己开店，或寻找新职业方向的个人或团体
课程内容
1.基本原料的认识和选材技巧
2.烤箱基本设置和操作
3.西点工具的使用及维护
4.烤面包、烤蛋糕的流程和技巧
5.口感调整和装饰美化技巧
6.中西合璧的特色烘焙产品制作
学习时长和费用
学习时长从短期3天到长期3个月，注重系统稳定的培训，预约可获得更多详细信息，免费预约体验课!
学习收获
1.系统的学习和掌握烘焙技巧和流程
2.有自己的独特认识和精准技能掌握
3.获得行业认证和认可，更有市场竞争力
4.提高独立思考和创新能力，有所发现和创造
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。在长沙，烘焙技艺如此的丰富，长沙西点师培训学校正致力于让每一个学员掌握热爱烘焙，成为行业领袖。
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