你想知道的问题,食尚香都为你解答
多种授课班型给你更多选择
课程名称 | 学习内容 |
西点全能班 |
披萨专修班、蛋糕系列、面包专修班、慕斯蛋糕、月饼系列、芝士系列、生日蛋糕裱花、宫廷桃酥王系列、葡式蛋挞、酥脆老婆饼系列、美味曲奇系列、飘香蛋糕系列 |
西点中级班 |
生日蛋糕班:意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花,牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花、菊花、大丽花、春菊、不老菊、色彩搭配、喷枪、花边裱花基本手法、、各种水果蛋糕制作;
各式花边:水滴花边、吊式花边、W装花边、英文花边、旋转花边、小草花边、婚庆花边
生日蛋糕十二生肖制作:寿星、凤凰、卡通、动物(鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪)制作等技术;
披萨系列:披萨酱料制作、美式披萨酱、意式披萨酱、披萨面饼、美式面饼、意式面饼、夏威夷风情披萨、米兰披萨、蓝色海洋、各式水果披萨;
面包专修班: 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包;
西点类:流行西点类、点心类、泡芙类、蛋塔类、起酥类、曲奇类、批萨类等;
月饼系列:冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼、等广式、京式、月饼馅料配制
|
饼干 |
核心技术传授,食材的选择,牛奶、砂糖、蛋黄等辅料的配置比例以及搅拌技术。蛋黄小饼干,牛奶小松饼,蛋白酥,爱心饼干等 |
曲奇 |
原味牛奶曲奇、贝壳曲奇、心形曲奇、动物曲奇、樱桃曲奇、黄油曲奇、红薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等 |
蛋糕 |
海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕 |
月饼 |
月饼类:冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼等广式、京式、月饼馅料配制 |
慕斯蛋糕 |
基本慕斯、各种水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米苏、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯, 黑森林,安格拉丝,焦糖慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、原味慕斯、乳酪派、小黄金乳酪 |
面包 |
脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包 |
葡式蛋挞 |
蛋挞皮制作,蛋挞水制作,烤制,和面方法、材料配比、醒发时间 |
芝士系列 |
巧克力蛋糕、提拉米苏蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、轻乳酪、重乳酪、焦糖芝士、镜面芝士 |
寿司系列 |
韩国寿司: 卷帘寿司类:青瓜螺肉卷帘寿司、玉米热狗卷帘寿司、火腿玉子卷寿司、青瓜蟹柳卷帘寿司、三文鱼小卷寿司、樱田太卷、鳗鱼卷、干飘小卷等;
军舰寿司类:鳗鱼军舰寿司、蟹肉沙拉军舰寿司、三文鱼军舰寿司、海草军舰寿司、肉松军舰寿司玉米军舰寿司、水果军舰寿司、螺肉军舰寿司、墨鱼仔军舰、鱼皮军舰、八爪鱼军舰、吞拿鱼军舰、红蟹子军舰、海蜇军舰寿司等;
反卷寿司类: 肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、黄金玉子卷寿司、蟹子加州卷寿司、火腿青瓜生菜卷、烤鳗鱼青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鳗鱼太卷等
|
蛋糕裱花 |
意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花,牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花、菊花、大丽花、春菊、不老菊、色彩搭配、喷枪、花边裱花基本手法、各种水果蛋糕制作 ;各式花边:水滴花边、吊式花边、W装花边、S花边、英文花边、旋转花边、小草花边、婚庆花边、生日蛋糕及十二生肖和卡通制作 |
西点与生俱来的优雅和时尚与女生们的气质相匹配,所以很多女生都选择学习西点。她们对美好的事物天生充满喜爱,喜欢浪漫时尚、典雅舒适的环境,也会被甜点、蛋糕的可爱造型所吸引,更喜欢甜品和奶油甜甜的味道!很多女生想在这样的氛围里成就自己的人生,所以她们纷纷选择学习西点,成为一名西点师。
其次,由于西点行业快速发展,近年来西点烘焙师社会需求达200万人,目前全国从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万人,烘焙技术人才更是缺乏。西点师的就业市场广、发展空间大,女生从事西点行业也不用去面对强大的就业压力。
多年品牌实力,培训更值得信赖
老师会根据自己的经验,为想要自行开店的学员提供开店、运营指导,助学员一臂之力。
在学习的过程中,统一由食尚香为学员提供各种材料货源,学员无需自行购买制作的材料。
老师与学员面对面的教学,帮助学员提升制作的能力,改善学员制作过程存在的不足点。
开店指导
提供货源
老师教学
完善的配套服务,给你贴心保障
如果你觉得蛋糕太甜或者太淡了,这个时候可以适当地削减细砂糖的使用量,这样可以在降低蛋糕甜度的同时突出蛋糕的香味。而如果蛋糕偏淡了,也可以加点糖粉进去充实口感。有些人就会问,那这样会不会影响到蛋白的打发呢?这里要说明一下蛋白的打发,加入细砂糖是为了辅助打发,并不是说加多了糖的量或者少了蛋白就打发不了,就算是你一次性加入所有的糖也是可以打发的,只不过会比较难而已。因此在制作蛋糕的时候,不用考虑蛋白的打发这个因素,从个人口感以及健康饮食这个方面来考虑蛋糕的甜度。
学习缺少不了一个好环境
随着人们生活水平的提高和饮食文化的日渐多样化,烘焙行业日趋兴盛。西安西点学校成功地站在了烘焙培训行业的前沿。该校是中国面包糕点行业协会认可的烘焙培训机构,具有完整的课程体系和丰富的教学经验。
课程特色
— 西安西点学校
1.一对一定制:每个学员的教学方案都是独一无二的,教学内容和教学进度是根据学员自身水平、需求和时间而定制的。
2.实践操作:学校拥有先进的设备和实验室,让学员进行实践操作,更易于掌握技能。
3.讲师授课:学校请得业内知名讲师,亲自授课,传授独家技巧,为学员提供全方位的教育指导。
4.就业指导:学校会为学员提供就业指导服务,有针对性地帮助学员实现就业的目标。
课程目标
— 西安西点学校
1.让学员掌握专业烘焙技能,具备职业素养和创新意识。
2.提高学员的烘焙认知水平、自主学习能力和实践操作技能。
3.使学生对烘焙行业的发展趋势和现状有深刻了解,为学生提供职业发展的良好平台。
学习对象
— 西安西点学校
1.普通消费者:想在家制作自己喜欢的面包或蛋糕的人群;
2.烘焙初学者:对烘焙有一定了解但没有接受过正规培训的人群;
3.烘焙爱好者:对烘焙有浓厚兴趣,在自己的领域想得到进一步提升和提高的人群;
4.烘焙专业人士:想进一步提高自己的技能或更新知识的烘焙专业人士。
课程内容
— 西安西点学校
1.基础烘焙技能课程:松饼、蛋糕、面包、饼干的制作、配方设计等基础课程;
2.高端面点烘焙技能课程:奶油传统法、丹麦面包、披萨、挞类产品等高端面点的制作技能;
3.烘焙创意课程:巧克力制作、花艺、雕塑等创意联动的烘焙课程;
4.甜品烘焙课程:果冻、果酱、布丁、冰淇淋等多样化的甜品烘焙课程。
学习时长和收费范围
— 西安西点学校
该校根据学员的情况制定不同的课程方案,大致学习时长为2-8个月不等。学费范围为2000-10000元。
学习收获
— 西安西点学校
学员通过此校的系统化学习,能够熟练掌握各类面点的制作技巧和行业的基本知识,在就业中会具有更高的竞争力,甚至可以通过烘焙开店的方式走上创业的路。
结语
— 西安西点学校
以上是对西安西点学校的一些简单介绍,为大家提供一些参考,但最终情况以实地到校咨询为准,学校的在线客服随时待命,欢迎联系预约免费体验课。