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全面的了解师资：
当去学校学习蛋糕烘焙的时候，老师是每天都要相处的，因此选择靠谱正宗的蛋糕培训学校首先要知道老师是否专业，在行业内有没有教学经验以及是否做过教师培训等，因为会做烘焙的人不一定会教烘焙，师资这个因素是非常重要的。
尽可能到实地进行考察：
选择好的蛋糕培训学校就需要实地到培训学校去看看，这样可以了解到学校的内在实力，而不是道听途说仅看宣传，还有了解看学校在当地的开设时间，查看学校的资质以及硬件设施、教学水平如何。
| 课程标题 | 课程内容 |
| 奶油蛋糕综合课 | 奶油介绍、工具介绍、原材料介绍如奶油、蛋糕胚、艾素糖等；花边的制作与讲解如贝壳边、扭结边、编花篮、裙边、叶子、奶油球、海螺边、星星、圣安娜花边、麦穗等；圆面抹面、花边巩固练习、色彩搭配的讲解、戚风蛋糕制作；玫瑰花、康乃馨、五瓣花练习；花卉蛋糕如花篮蛋糕等；戚风胚的学习与制作、卡通蛋糕制作；芝士转印学习制作；芭比系列蛋糕的学习与制作如复古芭比，ins芭比等；卡通蛋糕如立体卡通蛋糕等；滴落蛋糕的学习与制作如蛋白糖的制作、巧克力插件蛋糕练习、成品蛋糕、艾素糖、珊瑚糖学习，鲜花滴落蛋糕等；双层蛋糕如婚礼情景蛋糕等；裸蛋糕如水果裸蛋糕，爱心裸蛋糕等 |
| 网红西点 | 雪媚娘、蔓越莓饼干、麻薯拉丝蛋黄酥、法式千层、16毛巾卷、17珍妮曲奇、珍珠奶茶爆浆蛋糕、红丝绒卷、磅蛋糕、面包理论如面包原料、设备的介绍应用及采购，打面、发酵、温湿度控制及烤制、吐司模具的介绍应用，打面、发酵、温湿度控制及烤制等、日式红豆面包、22毛毛虫、菠萝包，风味椰蓉、蜂蜜餐包、热狗花式面包、甜甜圈、牛奶吐司、三明治、岩烧乳酪、豹纹吐司、全麦吐司、无油无糖健康果、干吐司、大理石吐司 |
| 法式西点 | 理论如原材料、工具的介绍、西点的起源、巧克力法式饼底、杏仁饼底（达克瓦兹）、手指饼干、挚爱慕斯杯、抹茶慕斯杯、草莓牛奶变色慕斯杯、水果夹心、白巧克夹心、甘纳许夹心，提拉米苏、罗马森林、热带椰林、马卡龙、水果塔、彩色淋面慕斯、豹纹淋面慕斯、可可镜面慕斯 |
| 巧克力 | 巧克力的知识、工具的介绍、巧克力调温以及注意事项、甘那许的制作、日式生巧、香草黑松露、空气巧克力、火山巧克力、豹纹巧克力、喷砂的技巧，星空巧克力、酒心巧克力、果酱夹心巧克力 |
学员结业后，能够熟练掌握教学内容，能够独自完成产品的制作，根据学习产品进行创新，可轻松把控产品口感，外观质量可自己操作整个店铺的所有产品。
科学的教学体系，5到10人小班制教学，理论+实操做到手把手教学，课程内容丰富，包含经多种类型面包，产品多样化，随市场需求变化，更好的满足学员的需求。
烘焙过程中需要旋转烤盘：
在烘焙过程中可以适当的旋转一下烤盘以防蛋糕塌陷，但最好等到蛋糕基本定型才进行此步骤，大约在烘焙时间过去三分之二的时候。如果你使用多个架子，这也是交换烤盘的时间。
倒扣冷却蛋糕：
倒扣冷却蛋糕可以使膨胀的顶部回缩变平，为夹心蛋糕创造易于堆放的蛋糕胚。如果蛋糕顶部还是太过于饱满了，可以用齿刀切掉。
蛋糕裱花培训一般需要多久-怎么选培训班？
慕斯蛋糕的正确做法-怎么做-注意事项？
做蛋糕要注意什么-戚风蛋糕做法-怎么做？
课程特色
1.小班制授课，每班不多于5人，师资力量雄厚，教学质量有保障。
2.教授传统苏州缀花、结婚花、艺术花等多种裱花技巧，让学员练就出高端蛋糕仿佛拥有灵魂般的绝美效果。
3.融合现代社会美学思想，融入用户元素，更符合商业需求。
课程目标
1.学习并掌握多种蛋糕裱花技巧。
2.掌握蛋糕搭建的基本要素和步骤。
3.能够将裱花技巧和搭建要素有机结合，为客户创作出高品质的美食艺术品。
4.培养创意思维和应对复杂情况的能力。
学习对象
1.对蛋糕美学感兴趣并且有一定基础的学员。
2.想要提高蛋糕裱花和搭建技巧水平的业界从业人员。
3.希望寻找蛋糕美学领域高品质培训班的广大群众。
课程内容
1.基础蛋糕搭建、细节处理和平面设计。
2.多种传统苏州缀花、结婚花、艺术花等裱花技巧。
3.色彩搭配、形状设计、花材搭配、金属铸型等特色技巧。
4.创意新思维和应对复杂情况的技能。
学习时长
共计三个课时，每个课时为2小时。
收费范围
根据不同地区和课程进度，收费在1000-2000元不等。
学习收获
通过在苏州蛋糕裱花培训班的学习，学员们可以获得以下收益
1.掌握多种裱花技巧，胜任不同难度的蛋糕裱花工作。
2.提高蛋糕搭建能力，能够创作更加高端、精美的蛋糕作品。
3.拓展创意思维，提升完成难度较高任务的能力。
4.了解商业需求，掌握与需求相适应的蛋糕裱花技巧。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课，大家一起开启美食艺术之旅！
