Learn common questions about pastry
零基础去学习面点技术可以吗？难度怎么样？
哪些面点培训机构比较好的？报名费用怎么样？
面点师和厨师有什么不同？工作时间是怎样的？
等级面粉：在制粉过程中，按照小麦加工精度，按照一定的等级标准，进行粉流配粉，得到质量不同的等级面粉，如特制一等粉、特制二等粉、标准粉、普通粉等。
高低筋面粉：利用高筋小麦，通过一定的制粉工艺生产出高面筋质的面粉为高筋面粉；利用低筋小麦，采取相应的制粉工艺生产出一定质量的低面筋质的面粉为弱筋面粉。
Chongqing pastry training course
煌旗广式面点的主要特点是用料精博，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。煌旗广式面点培训项目包含多款常见的面点如：豆沙包，奶黄包，莲蓉包，香菇肉包，叉烧包，蒸卖，烧卖，葱花卷等，适合对广式点心感兴趣人群学习。
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；老面发酵技术；普通面团的制作，杂粮面团的制作；不同品种的擀皮基本技巧；叉烧馅，香菇馅，奶黄馅，烧卖等各种品种馅料的制作方法；不同品种广式面点的包制技巧；原料采购、存放、保鲜技术；开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
The reason for choosing us
1、包饺子必须用冷水和面，水温不得越过30度。用温水或热水和的面比较粘，没有韧性，不好包，煮的时候也容易破掉。
2、在面粉中加点盐更容易起筋，让做出的饺子皮更加筋道，有韧性，不粘连。
3、面团要和的稍硬一些才好，但太硬或太软都不行，具体要多硬没有具体的指标，这需要大家在实践当中摸索体会了，大约两三次就掌握了。
4、饧面的时间通常是30分钟左右，时间紧张的话就饧10到15分钟也行，不饧也行，但是会影响到饺子皮的品质。
What do you know about us
煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由初期1家培训机构发展到拥有数十家自营分机构。分布杭州、重庆、东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山等城市，未来几年我们将开办上百家自营分机构，成为小吃餐饮培训领域中超强的实力连锁品牌！
重庆面点是中国传统的美食之一，因其制作工艺繁琐、技术要求高而备受青睐。面点制作虽然注重手艺传承和个人经验，但是系统化培训也是必不可少的。为了推广和传承重庆传统面点文化，重庆面点培训中心应运而生。
课程特色
1. 课程班次灵活，满足学员不同需求；
2. 培训老师是经验丰富的面点师傅，教学效果较好；
3. 采用现代化的教学设施，方便学员拓展知识面；
4. 课程设计贴近市场需求，注重实操技能培养。
课程目标
1. 通过培训，使学员掌握重庆传统面点制作技术；
2. 提高面点制作的安全卫生意识和手艺传承；
3. 培养创新意识，拓宽面点制作领域；
4. 让学员在面点制作领域拥有一定的竞争力。
学习对象
1. 对重庆传统面点制作感兴趣的个人；
2. 餐饮从业者；
3. 面点类创业者；
4. 想要从事面点加工和销售的人群。
课程内容
1. 重庆传统面点文化传承；
2. 面点材料和调料的认识；
3. 面点制作工具及设备的认识；
4. 面点制作基础技术的培训；
5. 面点特色产品的制作方法和技巧；
6. 面点销售和宣传方法。
学习时长、收费范围
学习时长：根据班次不同，学习时长在6天到2个月之间，每周学习时间约为8小时。
收费范围：根据班次不同，收费在2000元到1万元不等。
学习收获
通过本培训，学员可以在重庆传统面点制作方面掌握扎实的技能，并对面点品种有较好的认识。同时，更加注重面点制作的流程、材料、卫生和安全，能发现并弥补自身制作过程中的不足之处，在面点创业方面有更好的发展前景。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课，大家一起学习制作美味的重庆传统面点吧！
培训项目：石磨肠粉培训、美味烧烤培训、现卤现捞培训、四川卤水培训、四川麻辣烫培训、广式烧腊培训、港式饮品培训、四川凉菜培训、萝卜牛杂培训、炸鸡锁骨培训、油炸烧烤培训、土家酱香饼培训、韩国铁板烧培训、煎饼果子培训、包子馒头花卷培训、重庆小面培训、珍珠奶茶培训、特色包子培训、原味汤粉培训
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