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苏州西点蛋糕培训学校

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
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招生对象:
零基础、有相关经验、对西点感兴趣的学员;
课程目标:
掌握西点制作
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1989人看过 收藏 更新时间 :2024-05-24 09:38:46
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
苏州蛋糕培训班
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),啫喱粉、液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
苏州花屿糖蛋糕培训课程

蛋糕培训课程

课程标题 课程内容
奶油蛋糕综合课 奶油介绍、工具介绍、原材料介绍如奶油、蛋糕胚、艾素糖等;花边的制作与讲解如贝壳边、扭结边、编花篮、裙边、叶子、奶油球、海螺边、星星、圣安娜花边、麦穗等;圆面抹面、花边巩固练习、色彩搭配的讲解、戚风蛋糕制作;玫瑰花、康乃馨、五瓣花练习;花卉蛋糕如花篮蛋糕等;戚风胚的学习与制作、卡通蛋糕制作;芝士转印学习制作;芭比系列蛋糕的学习与制作如复古芭比,ins芭比等;卡通蛋糕如立体卡通蛋糕等;滴落蛋糕的学习与制作如蛋白糖的制作、巧克力插件蛋糕练习、成品蛋糕、艾素糖、珊瑚糖学习,鲜花滴落蛋糕等;双层蛋糕如婚礼情景蛋糕等;裸蛋糕如水果裸蛋糕,爱心裸蛋糕等
网红西点 雪媚娘、蔓越莓饼干、麻薯拉丝蛋黄酥、法式千层、16毛巾卷、17珍妮曲奇、珍珠奶茶爆浆蛋糕、红丝绒卷、磅蛋糕、面包理论如面包原料、设备的介绍应用及采购,打面、发酵、温湿度控制及烤制、吐司模具的介绍应用,打面、发酵、温湿度控制及烤制等、日式红豆面包、22毛毛虫、菠萝包,风味椰蓉、蜂蜜餐包、热狗花式面包、甜甜圈、牛奶吐司、三明治、岩烧乳酪、豹纹吐司、全麦吐司、无油无糖健康果、干吐司、大理石吐司
法式西点 理论如原材料、工具的介绍、西点的起源、巧克力法式饼底、杏仁饼底(达克瓦兹)、手指饼干、挚爱慕斯杯、抹茶慕斯杯、草莓牛奶变色慕斯杯、水果夹心、白巧克夹心、甘纳许夹心,提拉米苏、罗马森林、热带椰林、马卡龙、水果塔、彩色淋面慕斯、豹纹淋面慕斯、可可镜面慕斯
巧克力 巧克力的知识、工具的介绍、巧克力调温以及注意事项、甘那许的制作、日式生巧、香草黑松露、空气巧克力、火山巧克力、豹纹巧克力、喷砂的技巧,星空巧克力、酒心巧克力、果酱夹心巧克力


丰富的教学特色抢先看

  • 小班教学 小班教学

    培训周期短,小班化,零基础教学,手把手教学

  • 实操为主 实操为主

    认真辅导学员,主要以实操为主,理论知识为辅

  • 办学资质 办学资质

    苏州花屿糖西点培训学校有着正规专业的办学资质

  • 支持创业 支持创业

    报名后所参与课程,特色产品配方发放,支持创业


蛋糕烘焙基本知识

使用糕点刷在烤盘中刷黄油: 如果使用糕点刷来刷烤盘,你所刷到的范围会比直接在烘焙纸上放一块黄油要均匀得多,而且这会使刷了黄油的烘焙纸变得更轻。所以,只需要用糕点刷简单地在一汤匙的融化黄油中蘸一下,然后再刷到烤盘或者烘焙纸上即可。 尽可能将烤盘放到烤炉中央: 如果是需要放入多个烤盘的话,烤盘之间尽量不要互相碰到或者烤盘尽量不要碰到烤炉的四壁。如果你的'烤炉不够宽让烤盘并排放的话,可以将烤盘放在不同的架子上而且稍微错列排放,让空气流通。


你是否有这些困惑?

做蛋糕要注意什么?

怎么让蛋糕变松软?

西点蛋糕怎么制作?

如何学做西点蛋糕?

蛋糕模具如何选择?

做蛋糕用什么面粉?

困惑

如何选择蛋糕培训学校?
课程内容要贴近市场。这是判断课程内容质量,只有蛋糕店里卖什么就学什么,才能保证同学们学到的技术具备实战性。有些地方,课程内容看起来很多,但是老师长期脱离一线工作,教的产品已经落伍了,做得再好也没用,根本不适应市场的需求。尤其是打算开店创业的同学们,遇得到这种那就很痛苦了。
课程内容要有针对性,能够满足不同学员的需求。我们会根据同学们的实际需求来开设课程内容,从而满足个性化的需求。不像某些地方始终就是一个套餐课程,用不同的销售套路去应付学员的需求,这是不允许的。

苏州花屿糖,值得信赖

介绍
苏州花合堂烘焙管理咨询有限公司(又名:苏州花屿糖烘焙学校,前身苏州蓝馨西点培训)是一所专注打造西点创业人才的培训学校。目前涉及领域涵盖传统西点培训、中式糕点培训、创业开店培训等领域。拥有多元化品牌商家战略合作,师资力量雄厚,3-6人小班授课,注重学员实操实践,个性化服务,更有教师免费落店,多方面开店指导,帮助学员解决开店疑难问题。
苏州花屿糖西点培训

课程特色

1. 实践教学:学员将亲手完成每一道课程内容,不但能锻炼操作技巧,同时也能提升自身的创新能力。

2. 小班授课:每班学员数量有限,授课老师有更多的时间跟进学员的学习情况,更好地解答疑惑。

3. 创意设计:课程内容涵盖多种风味,学员不仅能学习到基础技巧,更可以探索和发挥自己的创意。

4. 实用指导:注重实用性和操作性,为学员提供适用于市场的制作技能。

课程目标

1. 掌握基本的西式蛋糕制作技能和工具使用。

2. 学习多种口味和风格的西式蛋糕制作,并且能够根据需求调整口感和味道。

3. 提高学员的创新意识和创作能力,并且能够将创意转化为实际的制作成果。

4. 能够顺利进入相关的职业岗位或者开展小型蛋糕店创业。

学习对象

1. 希望进入相关行业从事西式蛋糕制作的初学者。

2. 已经具备一定制作技能但希望提高口感和创意水平的蛋糕师。

3. 想要自己开小型蛋糕店的创业者。

课程内容

1. 蛋糕基础制作技能:学习蛋糕的种类、制作流程和材料的选择及搭配。

2. 不同口味的西式蛋糕制作:包括巧克力、抹茶、提拉米苏、草莓等多种口味。

3. 西式蛋糕装饰设计:学习如何制作各种花卉、糖霜、巧克力装饰等,为蛋糕增加美感和口感。

4. 西点销售和管理:学习如何推广销售自己的蛋糕、管理库存和制定生产计划等。

学习时长

根据课程不同,学习时长分别为1天、1周、1个月、3个月不等,具体可到校咨询。

收费范围

根据课程不同,收费范围为几百元到几千元不等,具体可到校咨询。

学习收获

学员可以通过该学校的培训获得以下收获

1. 掌握基础的西式蛋糕制作技能以及多种口味和款式的制作。

2. 获得提高创意和设计能力的机会,探索和发挥自己的创意。

3. 提高市场适应能力,更容易获得职业机会或者在市场上创造自己的竞争优势。

4. 与老师和同学建立良好的交流和合作关系,增加社交圈子。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们欢迎各位蛋糕爱好者和有志进入相关行业的朋友前来报名,让我们一起学习和成长。

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苏州花屿糖西点培训

苏州花屿糖西点培训

4.5分
认证 5 年

成立:2013年

培训项目:创业培训、实战开店班、奶油裱花培训、面包综合培训、法式甜品培训

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    苏州花屿糖姑苏校区

    苏州市姑苏区干将西路399号

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