Target Group
没有一技之长，想找一份高薪稳定的工作人群
面对严峻的就业问题，正在待业或者退伍的人群
在校的初高中生，想提高动手能力的人群
1.开店创业投资少，风险低，回报高，占地面积小，不需要大量的人力物力，是现代人创业的选择。
2. 薪水待遇丰厚。在西点行业，普通西点师的平均年薪约为6万元，经验丰富或具有高级技师职称的西点教师，年薪超过10万元薪酬福利好，工作稳定。
3. 舒适的工作环境。作为食物上的艺术大师，西点师的工作环境无疑让很多人羡慕，干净整洁没有油烟，工作简单易行
West Point Training Course
| 学习阶段 | 课程内容 |
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Week one |
1、翻糖的历史介绍、材料及工具的使用介绍
2、翻糖糖皮和干佩斯的制作
3、多肉类型的制作及整体的组装
4、玫瑰花、叶子、牡丹的制作
5、整体蛋糕的包面及整体花卉的组装
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Week two |
1、糖花的制作：奥斯汀玫瑰、毛茛花、大丽花、向日葵、小雏菊、绣球花、尤加利叶、五瓣花、马蹄莲的制作
2、糖花整体的组装花束
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Week three |
1、糖霜饼干、翻糖杯子蛋糕的制作
2、吊线蛋糕的制作
3、卡通动物类型的制作及整体组装
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Week four |
1、卡通人偶类型的制作及整体组装（头部、身体、衣服、头发等的制作）
2、整体甜品台的制作（主、副蛋糕的制作、翻糖棒棒糖、糖霜饼干等的制作）
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| 学习阶段 | 课程内容 |
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Week one |
一、面包基础知识、工具、设备的使用
二、甜面包制作，墨西哥果仁面包、卡仕达馅、台式菠萝包、杏仁餐包
三、日式红豆包、芝士培根包、雪花芝士条、香蕉奶排
四、酥类点心知识讲解、分类、工艺等讲解；肉松酥、宫廷桃酥、蔓越莓切片、 皇家奶油曲奇、杏仁切片、奶油黄金豆
五、经典蛋黄酥、五香葱花酥、台式老婆饼、红豆酥
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Week two |
一、天然酵种讲解运用、鲁邦液种、鲁邦硬种、水果提子种、波兰种、法国老面 制作工艺
二、松质面包制作工艺；丹麦黄桃、蓝莓芝士、维也纳起酥牛角
三、日式千层手撕面包、红豆富士山、千层奶排、丹麦芝士条
四、拿破仑酥皮,蛋白坚果体，卡士达奶油馅、拿破仑组装
五、日式榛品布里欧、流心芝士馅、布里奥斯、草莓卡士达
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Week three |
一、硬欧面包的讲解、法式面包配方变化、法式面团制作
二、多水法国面包、牛奶香片、法式蒜香奶片
三、比利时贝果、俄式大列巴、法式蒜香包、杰克棒
四、日式生吐司、汤种拉丝吐司、酥菠萝面包土司、全麦核桃吐司
五、蛋皮火腿三明治、芝士培根三明治、果蔬三明治、火腿三明治
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Week four |
一、软欧面包配方、工艺制作；黑糖果仁软欧、抹茶乳酪软欧
二、巧克力乳酪软欧、火龙果芝士软欧、奥利奥黑骑士软欧、芝士流心软欧
三、紫薯QQ软欧、红酒蔓越莓软欧、榴莲芝士软欧、流心奶昔软欧
四、月饼工艺讲解、广式月饼讲解制作、转化糖浆制作、馅料制作
五、传统云腿月饼、流心月饼、酥皮月饼、苏式月饼、鲜花月饼
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| 学习阶段 | 课程内容 |
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Week one |
蛋糕常用字练字(生日快乐中英文版、寿字的简写和繁体等)
平面手绘画图蛋糕
异形胚抹面技巧讲解
立体卡通蛋糕的制作
不同风格芭比娃娃抹面技巧讲解及成品制作
双层蛋糕组装制作技巧
复古、低落蛋糕的制作
多层蛋糕及多层婚礼蛋糕制作、知识讲解
奶油打发程度分析讲解
不同水果的切法及摆放技巧
蛋糕夹层与胚形的修整细节讲解
原材料到整个蛋糕制作完成打包总流程实践操作
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Week two |
豆沙花朵练习：五瓣花、水仙花、玫瑰花、奥斯汀玫瑰、芍药、牡丹、叶子、毛茛毛茛花苞、仙人球、树莓、蓝盆花、马蹄莲、洋甘菊……
糖纸花制作：小雏菊、向日葵、大丽菊、牡丹花……
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Week three |
奶油晕染技巧
创意蛋糕
芝士转印蛋糕
浮雕彩绘蛋糕制作
手工巧克力制作
糖艺摆件的制作与摆放技巧
网红私房蛋糕制作及技术讲解
淋面的使用方法及技巧
巧克力的色彩配色搭配
网红蛋糕配色原理讲解
毕业作品制作
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Frequently asked questions
零基础适不适合学？提升的方法有哪些？
为什么学西点？就业的方向和趋势怎样？
学西点能收获什么？有哪方面的好处？
1.开店创业投资少，风险低，回报高，占地面积小，不需要大量的人力物力，是现代人创业的选择。
2. 薪水待遇丰厚。在西点行业，普通西点师的平均年薪约为6万元，经验丰富或具有高级技师职称的西点教师，年薪超过10万元薪酬福利好，工作稳定。
3. 舒适的工作环境。作为食物上的艺术大师，西点师的工作环境无疑让很多人羡慕，干净整洁没有油烟，工作简单易行
With the right teacher
成都红叶谷教师
成都红叶谷教师
成都西点师培训是一门精致的烘焙艺术课程，旨在传授西点制作的技能，为学生提供成为专业西点师的技术支持。这门课程是为了满足越来越多年轻人在烘焙方面的追求和创业梦想而开设的。
课程特色
1.灵活的课程时间安排，适合上班族和自由工作者参加；
2.全面的西点制作技能覆盖，从基础入门到高级进阶；
3.专业的实战培训，深度剖析制作工艺和技巧；
4.经验丰富的导师团队，指导学生提高技能和创造力；
5.小班授课，师生互动，效果明显。
课程目标
1.掌握基础烘焙技术，以及制作西点的基本技巧和步骤；
2.深入了解不同西点产品的制作工艺和方法；
3.懂得西点制作的质量控制、成本控制和管理；
4.培养学员的创造力和烘焙思维，使学生能够独立创业；
5.提升学员的视觉艺术和口感体验。
学习对象
1.烘焙爱好者、烘焙创业者、企业烘焙师等；
2.有一定西点烘焙基础，但渴望更深入学习和提高的人；
3.想要开设烘焙工作室的人。
课程内容
1.西点烘焙基础知识和工具介绍；
2.面点类西点的制作方法及特点；
3.蛋糕类西点制作方法及特点；
4.饼干类西点制作方法及特点；
5.法式烘焙甜品制作技巧；
6.创新组合西点的制作方法。
学习时长和费用
学习时长为三个月，每周2次，每次3小时。学费根据课程难度和工具费用不同，范围在1万元至3万元之间。
学习收获
在成都西点师培训中，学员除了掌握全面烘焙知识，还可以得到导师的经验传授和指导，学习到创新、团队合作等多项技能。同时，通过要求学员完成作品并进行评选，提高学员的动手能力和竞争力。学员完成课程后，可以考取西点师相关资格证书，为日后的职业发展打下坚实的基础。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。成都西点师培训课程拥有全面的烘焙制作技能及创业实战经验，为学员提供良好的学习平台和多元化的学习方式。欢迎联系在线客服，预约免费体验课，了解更多精彩内容。
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