Frequently asked questions
Dessert training course
甜品培训课程
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法甜课程大纲 |
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| 学习周期 | 课程内容 |
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第一周 |
法式挞系列：夏日芒果挞，法式洋葱培根咸挞，焦糖坚果挞，法式布丁挞，香橙百香果挞，日式柠檬挞，榛子蒙布朗
泡芙系列；香草柠檬闪电泡芙，芒果百香果闪电泡芙，覆盆子乳酪闪电泡芙，香草卡仕达花环泡芙，酥皮大泡芙
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第二周 |
马卡龙系列：焦糖海盐马卡龙，柠檬乳酪马卡龙，覆盆子巧克力，马卡龙，日式抹茶马卡龙
手工巧克力系列：星空灌模巧克力，网红空气巧克力，日式抹茶生巧克力
芝士蛋糕系列：北海道双层乳酪蛋糕，网红流心巴斯克乳酪蛋糕
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第三周 |
慕斯蛋糕系列：杏仁费列罗，开心果草莓慕斯，皇家焦糖慕斯，意式提拉米苏，夏日椰香芒果慕斯，巴黎歌剧院，覆盆子欧培拉蛋糕，仿真水果慕斯（苹果，樱桃，梨子，草莓...） |
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甜品课程大纲 |
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| 甜品系列 | 课程内容 |
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港式甜品系列 |
杨枝甘露，杨枝甘露凉粉，多芒小丸子，芒果西米露，芒之恋，芒果捞野 |
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白雪系列 |
白雪黑珍珠，芒果白雪黑糯米，雪山孖宝凉粉 |
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班载系列 |
榴莲班载，芒果班戴，香蕉班载 |
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绵绵冰系列 |
芒果绵绵冰，抹茶绵绵冰 |
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台式芋圆系列 |
芋圆1号，芋圆2号，仙草1号，仙草2号 |
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养生系列 |
红豆沙，芝麻糊，杏仁茶，核桃露，双皮奶，姜撞奶 |
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冰粉系列 |
三鲜冰粉，黑糖甜冰粉，芒果粒米粉，草莓滋米粉，火龙果滋米粉，奇异果滋米粉，手搓气泡冰粉 |
Theoretical exercise
成都红叶谷老师为学员讲解开店流程：店面选址、物资采购等，还会对甜品的制作进行详细的讲解：原材料的选择、配方比例等。
专职老师亲身示范，演示甜品的操作流程、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等，让学员能更好的掌握制作甜品的技巧。
配备各种原材料，让学员自由发挥想象，老师手把手指导，全程跟进指导，让学员能制作出成品，学员实践达到满意水准，老师进行点评。
Top 5 startup modules
资源分享，学校合作的原料、器具供应商共享，创业成本降到较低。
开店中对于经营上技术和管理的问题，红叶谷学校可派技术支持。
对于经营管理中的人才储备，学校可给与学员多种支持服务。
不定期组织创业学员分享交流，共享资源，共谋发展。
课程背景
随着饮食文化的多元化和消费升级，甜品行业发展越来越迅速。越来越多的年轻人加入到烘焙、制作甜点的队伍中，成都甜品培训学校应运而生。
课程特色
1.权威认证：强大的师资力量，所有师资均取得国家厨师证书，且在甜品行业具有丰富的实战经验。
2.实践与理论相结合：每堂课表现为“半工作坊半讲解”，学员可以亲手操作，同时听取导师的专业指导。
3.个性化教学：提供根据学员情况个体化的教学服务，针对性更强，效果更好。
4.就业推荐：学校与业内知名企业合作，将为想就业的学员提供更多的机会和更好的平台。
课程目标
1.掌握甜品制作的基本技能和知识，如摆盘、馅料选择等。
2.了解甜点市场的发展动态和行业趋势。
3.培养学员的团队合作精神和实际操作能力。
学习对象
1.对甜品行业感兴趣，有志于从事甜品相关行业的人群。
2.想培养自己的甜品制作技巧和提升自己的职业素养的业内人士。
3.想从业甜品行业的创业者和追求个人兴趣的业余爱好者。
课程内容
1.西式甜点制作：包括常见的蛋糕、曲奇饼干、蛋挞、戚风蛋糕等。
2.中式甜点制作：包括月饼、汤圆等。
3.甜点摆盘及现场装饰：包括主题布置和花艺装饰等。
4.甜点选材与掌握馅料的配合方法：包括选材方法、馅料加法等。
学习时长
根据不同课程的具体情况，学习时长从2天到6个月不等。
收费范围
课程收费从300元到10000元不等，具体价格以实际情况为准。
学习收获
1.掌握制作甜点的基本技能和知识。
2.提升团队合作能力，增强自身职场能力。
3.获得权威认证证书，增强自身竞争优势。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课，感受成都甜品培训学校所提供的试听环节，欢迎体验！
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