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西点培训课程推行精品小班授课，老师一对一教学指导，让学员根据课程安排时间上课，每人一套工具，跟随老师讲解示范，一步步了解西点技术，老师会在学员制作完成后进行现场指导，传授给学员西点配方，让学员学好西点技术，成为一名专业的西点师。

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深圳熳点教育师资怎么样？

没有蛋糕烘焙基础，可以学西点课程吗？
熳点教育的西点课程的上课时间如何安排？
深圳熳点教育西点培训要学多长时间呢？
西点课程难学吗？学完后怎么找工作？

西点面包小店烤什么吸引顾客

现在西点面包在大城市很常见，但是很多店铺的产品都差不多，基本上经典产品都是一样的，做法、用料、工艺没有什么差别，没有区分度，吸引不到客人，留不住客人。特别是一些西点面包的小门店，不是连锁品牌，没有品牌保证，就更难生存了。因此，很多创业者想不通，西点烘焙这么火，怎么自己就是做不起来。其实西点师、面包师，经常会走进一个误区，那就是一味追求技术或外观，没有关注到客人本身，如果做出的西点和面包是有主题的，有故事的，可以让客人产生好奇，进而购买尝试，因为有故事和主题，印象就更加深刻，下次想吃的时候就会想起，进而回购。西点面包门店不断推出新品，也能更好留住客人，小店虽然没有加盟品牌，有一定局限性，但是和客人的距离是很近的，可以及时和客人沟通，倾听客人的意见反馈。

深圳熳点西点课程内容

课程名称	学习内容
港式调理面包	相思红豆、菠萝包、甜甜圈、芝士香肠、烫种、乳酪包、肉松包、冬之恋、芝士球
	杂粮培根、蔓越莓餐包、披萨、芝士软棒、帕尼尼汉堡、墨西哥提子、黑糖摩卡
	台式菠萝包、北海道吐司、芝士三明治、冰面包、手撕包、千层雪顶、海苔卷、黑糖吐司
丹麦类面包	丹麦牛角、丹麦披萨、泡芙、流心芝士塔
常温蛋糕	海绵蛋糕、肉松小贝、寿司卷、黑旋风
饼干点心	罗马盾牌、蔓越莓曲奇、老婆饼、月饼、蛋黄酥
欧包类	格拉乳酪、酒酿桂圆、咕咕霍夫、南瓜乳酪、法棍、巧克力黑旋风、茶香本色、芒果芝心
欧包类	卡门贝尔、法式修酪、法式巧克力、红菊乳酪、热情火龙果、海盐起司面包、考试
裱花蛋糕基础	抹胚（直胚）、花边（贝壳、曲奇、弧型边）、花边（字体练习、花瓣边）
裱花蛋糕基础	手绘、叮当猫、心胚、少女心鲜花蛋糕、方型胚、方形水果蛋糕
裱花卡通系列	圆胚、雪人情景蛋糕、芭比小汽车、小汽车比基尼、比基尼小黄人、小黄人
真胚蛋糕（创意）	奶油裱花、纯水果蛋糕、卡通巧克力装裱、高胚淋面、巧克力配件
真胚蛋糕（创意）	淋面水果成品、芝士转印蛋糕、中国风蛋糕、异形胚
慕斯芝士	海绵蛋糕、海洋之心、火锅慕斯、戚风巧克力蛋糕、樱桃黑森林、柳橙芝士
	抹茶蛋糕、抹茶欧培拉、提拉米苏、手指饼、芒果千层、冻布丁、草莓圣代
	经典双拼芝士、焦糖烤布丁、木糠盒子、樱花乳酪慕斯、美式重芝士、日式轻芝士
翻糖蛋糕	玫瑰花、奥斯丁玫瑰、毛莨、非洲菊、牡丹花、马蹄莲、百合花、五瓣花、绣球花、
	多肉、多肉成品、人偶脸、人偶身体、成品人偶、翻糖包包、配件、糖霜饼干
	卡通熊蛋糕、卡通成品、高跟鞋、高跟鞋蛋糕、立体卡通、糖霜成品蛋糕、杯子蛋糕
韩式裱花	奶油霜制作、抹胚、玫瑰花、五瓣花、毛莨、成品；奥斯丁玫瑰、牡丹花、成品；
	康乃馨、小雏菊、山茶花、成品；向日葵、大丽花、叶子、成品；
	花边的渐变、渐变成品多肉仙人球、豆沙制作豆沙芍药、杯子成品刺绣、立体卡通、考试

特色与您同在，提升与您共行

01

推荐就业
多家烘焙企业指定培训基地，全能班学员可享推荐就业服务。
02

创业经营指导
熳点教育提供创业指导服务，学员的创业梦我们全力支持。
03

进修学新品
熳点专属研发团队，内容创新不断，已毕业学员可以学习。

西点制作小窍门

称量要准确：做西点时称一些粉状材料、固体类油脂时，使用杯子或量匙时很难准确，所以可以使用其他方法将需要的材料称量的准确，如量杯，量勺当用量杯及量匙来做称量时，注意同样的杯量，一杯水、一杯油、一杯面粉的重量是不相同的。分量少可以用量匙来称量材料，一般的称量工具都是以10克为单位的。粉类、糖类使用量匙来称量时，是以刮平量匙表面为基准，液体是以满匙且将溢出为原则，葡萄干与坚果类约装至与量匙表面一样高就可以。量取糖类和粉类时，为了避免结块现象，应该将粉末弄散再盛取。

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