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南宁蛋糕烘焙兴趣班

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
有无基础的学员
课程目标:
通过课程学习,能够让零基础学员快速熟悉并掌握专业知识以及实操技巧,了解原材料的知识并能灵活运用,课程完成后达到星级酒店以及连锁店就业的要求
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330人看过 收藏 更新时间 :2024-05-03 08:04:41
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艾沐蛋糕制作技术课程
蛋糕课程适合零基础、私房烘焙、开店创业、兴趣爱好等人群,学习蛋糕制作的理论知识与实操技巧,包含蛋糕基础理论(工具运用、模具使用)、常用配件制作、甜品台小甜品及装饰制作的学习等等,专业的师资授课,充分的实操,掌握蛋糕制作要点。

您可能关心的问题?


问题
01

学习蛋糕烘焙有什么要求吗?前景如何?

02

学蛋糕制作有什么注意事项吗?怎么学?

03

如何选择一所好的蛋糕制作培训机构呢?


蛋糕介绍

布朗尼蛋糕的由来。巧克力布朗尼蛋糕,又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。是一种切块的小蛋糕,层次丰富,其中加入了大量的黑巧克力烘培而成,因为其华贵的咖啡色(brown)而得名(brownie)。布朗尼的由来有个很有趣的故事,据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙,在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕,结果居然忘了将奶油先打发,而意外做出的失败作品,这块原本要丢掉的蛋糕,老妈妈一尝,居然十分美味,布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。


南宁艾沐蛋糕课程


课程内容
Course content 课程内容

Course content

奶油裱花基础知识及工具的认识原材料的认识,使用方法,奶油的成分介绍,打发技巧,保存方法;奶油抹胚练习、花边练习、花卉练习、生日蛋糕及人物制作、调色,色彩搭配;生日蛋糕整体组合制作、巧克力制作、手绘制作、淋面制作;毕业作品。


丰富的教学特色抢先看


蛋糕课程有专业老师授课,教授学员蛋糕裱花、韩式裱花、奶油裱花的手法,蛋糕店新产品及流行款式的整体实战制作练习,各类奶油裱花制作全流程,专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
教学方式
采用实战教学模式,学员全程实操学习,结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚,理论结合实操,帮助学员对蛋糕有更深的认知与了解。
培训目标
系统掌握蛋糕烘焙基础知识,烘焙的制作,并能在此基础上创新;设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性,店铺的管理与营销策划等。

蛋糕店的发展趋势
1、品牌的竞争力将越来越大。蛋糕加盟行业发展一定阶段,企业之间的竞争说到底就是品牌之间的竞争,品牌竞争作为企业的软实力未来会在竞争中发挥更大的作用。
2、西式蛋糕加盟店优势减少。蛋糕加盟业在刚传入内地之时,大多都是西式蛋糕加盟屋,这就使得人们对其产生了一种先入为主的西式蛋糕加盟高等和好吃的印象,然而,随着现在蛋糕加盟屋越来越多,消费者所见识到的品尝到的种类也越来越多,之前西式蛋糕加盟笼罩的那层光环正在慢慢的破碎,人们不再盲目的选择西式蛋糕加盟。

艾沐机构介绍


机构简介
简介
艾沐烘焙是一家集专业西点面包烘焙、蛋糕裱花、咖啡饮品为一体餐饮技术服务企业,以学员开店创业、就业、技能提升、资质认证及兴趣爱好等为主的专业技术培训。学习模式以实际操作为主,实操教室配备多台高端专业饮品、咖啡制作设备,结合全新理念和国际先进餐饮技术指导手段。

课程特色

1.小班授课,每班不超过6人,师生互动紧密。

2.每节课由业内资深烘焙师亲自授课,并现场示范操作。

3.采用新的烘焙技术和材料,营造高品质的课堂。

4.提供一对一辅导服务,让每个学员都能够充分体验课程乐趣。

课程目标

1.让学员了解蛋糕烘焙的基本原理,掌握制作流程和关键技能。

2.提供丰富的蛋糕种类,让学员能够灵活应用所学知识,创新独特的作品。

3.让学员培养烘焙的兴趣和乐趣,提高烘焙技能和品质。

学习对象

1.对甜点制作有浓厚兴趣,想掌握烘焙技能的人士。

2.有一定的烘焙基础,想提升技能和品质的烘焙爱好者。

3.想要从事甜品业的创业者或者专业人士。

课程内容

1.基础蛋糕制作,包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、巧克力蛋糕。

2.高级蛋糕制作,包括慕斯蛋糕、芝士蛋糕、千层蛋糕。

3.常见甜点制作,包括马卡龙、曲奇、饼干等。

4.现场操作技巧演示,让学员更好的掌握制作流程。

5.个性化设计实操,让学员能够创新出属于自己的蛋糕作品。

学习时长

学习周期分为2个月和4个月两个不同阶段,每周2节课,每节课3小时。

收费范围

根据学习周期和课程难度有所不同,具体情况请到校咨询。

学习收获

1.学员能够掌握蛋糕烘焙的基本流程和技能,制作出品质优良的蛋糕和甜点。

2.学员拥有属于自己的个性化设计理念,可以创造出属于自己的独一无二的蛋糕作品。

3.学员能够在学习和实践中充分体验到烘焙的乐趣和创意,同时提高了自己的品位和素养。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课,大家可以加入我们的烘焙培训班,放飞自己的创意和热情!

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南宁艾沐西点烘焙培训

南宁艾沐西点烘焙培训

4.5分
认证 3 年

成立:2022年

培训项目:咖啡饮品培训、面包烘焙培训、奶油裱花培训、韩式裱花培训、翻糖蛋糕培训、法式西点培训

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    南宁青秀区艾沐西点

    南宁市青秀区金湖南路39号

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