授课内容 | 培训详情 |
绪论 |
营养学相关概念,包括必需营养素、常量元素、微量元素;营养素在人体内的作用;基础营养学、食物营养学、特定人群营养学、公共营养学、医学营养学等的研究内容。 了解内容:中国营养学发展史;西方营养学发展史;《中国居民膳食指南》 |
食物在人体的消化吸收 | 消化器官;胃酸的功能;小肠的消化和吸收功能;食物吸收的部位胃、小肠、大肠的运动 |
营养学基础 | 食物中的非营养素成分;蛋白质的功能;为充分发挥食物蛋白质的互补作用的膳食调配原则;PEM 的临床类型及预防措施;蛋白质生物价的计算公式;膳食脂类的来源及推荐摄入量;磷脂、胆固醇;碳水化合物的推荐摄入量及食物来源;血糖的来源;影响人体基础代谢的因素;体脂的计算方法;矿物质的特点,钙、铁、锌、硒的生理功能、缺乏的原因、食物来源、膳食参考摄入量;维生素 B6、烟酸的生理功能、缺乏与过量、机体营养状况评价、参考摄入量及食物来源;水的生理功能、缺乏和需要量。 |
食物中的生物活性成分 | 植物化学物的吸收、代谢与排泄;其他动物性来源的食物活性成分的来源及生物功能;植物固醇、皂苷类化合物、芥子油苷、多酚类化合物、萜类化合物、有机硫化物、植酸的来源 |
营养与食物 | 评定食物营养价值的意义;谷类、薯类、蔬菜水果、乳类中的特殊成分;水产类和肉类、蛋类、奶类及奶制品的合理利用;营养强化的意义;对食品营养强化的基本要求;常用食品营养强化剂;对保健食品的理解 |
公共营养 | 公共营养的特点、目标;营养调查的目的和组织,人体营养水平的生化检验、临床检查;营养监测的特点和功能;世界膳食结构模式;营养教育相关理论。营养教育;营养配餐和食谱制定;中国居民膳食营养与健康现状;营养立法 |
特定人群营养 |
乳的分期及哺乳对目前健康的影响;不同运动项目的营养需要;特殊环境 人群的生理和代谢特点及对能量和营养素代谢的影响;婴幼儿的喂养;孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前、学龄期儿童及青少年和老年 人的生理特点 |
营养与营养相关疾病 | 营养与肥胖的关系;冠状动脉粥样硬化性心脏病的营养防治原则;营养因素对糖尿病、高血压的影响;免疫性疾病的定义和诊断;免疫营养支持治疗及癌症的预防;食物中的致癌和抗癌因素;肥胖的分类及对健康的影响;糖尿病、高血压、高脂血症的流行病学特点、诊断和分类;痛风的临床表现及流行病学特点 |
临床营养 | 临床营养的概念;病人的营养状况评价;肠内营养的分类、制剂种类;肠外营养的置管方式、制剂组成 |
食品污染及其预防 | 挥发性盐基总氮、K 值、水分活性、霉菌毒素、D 值、F 值、Z 值、超高温消毒、商业灭菌、辐照消毒、辐照防腐、辐照灭菌的概念;大肠菌群的食品卫生学意义;霉菌污染食品的评定方法;几种主要有毒金属对人体的毒性;NOC 的危害及其预防;天然放射性本底的概念。 |
各类食品卫生及管理 | 粮豆、蔬菜及水果的卫生管理,鱼类食品的卫生管理,食用油脂、饮料酒、冷冻饮品和饮料生产的卫生要求及卫生管理,罐头食品的卫生管理,无公害食品、绿色食品及有机食品的概念、标志及卫生管理,转基因食品的卫生问题及管理 |
食源性疾病及其预防 | 中毒食品的分类;食源性疾病预防措施中卫生宣教的主要内容;空肠弯曲菌、志贺菌食物中毒的流行病学特点,临床表现,诊治及预防措施;食物中毒调查处理程序与方法。 |
青柠檬整合了营养、心理咨询等领域的专家、学者,组成了一支以硕士、博士为主的健康管理讲师团
融合了面授、案例分析、能力拓展以及场景模拟等多样化的教学方法,有完善的教学全程跟踪测控及评估
青柠檬的参考人数为规模较大,不通过的学员可以申请再次培训,提供完善的教学和服务,帮助学员实力备考
营养师发展前景
营养师是经验做得越久收入越高,其收入水平与个人能力密切相关。从未来趋势看,收入的上涨空间是很大的。在美国,获得营养师资格的人,可拥有和医生一样让人羡慕的高收入和社会地位。他们的就业方向主要为餐饮和机关食堂把关;做保健品推荐和做私人的保健顾问。我国公共营养师和营养配餐员就业方向和美国大体一致,在餐馆、食品企业、保健品公司、机关、团体、社区、幼儿园和企业单位的食堂等都有他们的岗位。目前,全国公共营养师和营养配餐员缺口在上百万人以上。
营养师不需要考试可以拿证吗?
报考营养师资格证需要多少钱?
营养师可以个人报名参加吗?
营养师证书入库是什么意思?
公共营养师是干什么的?
报考营养师有学历要求吗?
教师问题:大多数机构使用的教的教科书,这意味着知识的内容和难度之间没有太大的差距。真正造成差距的是教师。如果该机构的教师是营养专家和教授,他们将更快地开始。
教学方法:能否有效地学习不仅取决于教师,还取决于教学方法,好的机构将提供课程,增加其他教学活动,如面对面课程、公共讲座、小班讨论等,使您能够与教师、学生沟通,进一步消化知识。
青柠檬健康教育一直专注于营养健康职业资格培训、企业内训等,其中营养健康实验室、讲师团、撰稿团都是学院为学员搭建的实践平台。在校长的带领下,以做中国营养和健康事业推动者为使命,竭诚为广大健康管理师和营养师提供更加完善的教学和服务。
课程背景
深圳南山营养师培训机构作为一家专业的营养师培训机构,致力于为学员提供优质的培训课程,培养具备专业知识和实践经验的营养师。通过多年的努力和积累,我们已经成为业内的知名品牌,备受学员信赖。
课程特色
1. 系统化教学:我们的课程采用系统化的教学模式,从基础知识到实践应用进行全面覆盖,帮助学员掌握相关知识和技能。
2. 实践训练:为了提高学员实际操作能力,我们将课程中的理论知识与实践操作相结合,通过实践训练来巩固所学内容。
3. 定制化服务:根据学员的需求和特点,我们提供个性化的课程服务,满足不同学员的学习需求。
课程目标
1. 掌握营养学基础知识:学员通过本课程的学习,能够系统地掌握与营养有关的基础知识,包括营养原理、营养需求等。
2. 能够制定科学的饮食方案:学员学会根据个体需求,制定科学的饮食方案,指导人们健康饮食。
3. 具备营养咨询能力:学员通过本课程的培训,能够成为合格的营养咨询师,为人们提供专业的营养咨询服务。
学习对象
我们的课程主要面向以下人群:
1.对营养学感兴趣的人士;
2.餐饮行业相关人员(厨师、餐厅经理等);
3.健康咨询师、健身教练等相关人员。
课程内容
1.营养学基础知识:了解营养学的基本概念、原理和体系结构。
2.膳食营养与健康:学习不同人群的膳食要求和饮食习惯,并掌握膳食营养的评估方法。
3.疾病与营养:了解常见疾病(如心血管疾病、糖尿病等)与营养之间的关系,学习相关的营养干预措施。
4.运动与营养:探讨不同运动类型对能量消耗和营养需求的影响,学习运动与营养的调配原则。
5.饮食方案制定与营养咨询:学习制定科学的饮食方案的方法和技巧,培养营养咨询能力。
师资力量
我们拥有一支专业、经验丰富的师资队伍,由行业内专业的营养师和医学讲师组成,他们具备扎实的理论知识和丰富的实践经验,能够为学员提供专业的指导和培训服务。
教学质量
我们注重教学质量的提升,通过不断完善教学大纲和教材体系,保证教学内容的科学性和实用性。同时,我们还建立了严格的教学评估体系,对学员的学习效果进行跟踪和评估,提供个性化的学习指导和辅导。
服务水平
我们的宗旨是为学员提供优质的服务,从咨询到报名、培训期间的问题解答和学习辅导,我们都全程跟进并提供专业的支持和帮助。
学习时长
我们的培训课程时长一般为3个月至6个月,具体时长根据课程内容和学员需求灵活调整。
收费范围
我们的培训收费一般在2000元至6000元之间,具体价格根据课程难度和服务内容有所调整。
学习收获
通过我们的培训课程,学员将掌握营养学的基础知识和实践技能,能够进行科学的膳食评估和制定健康饮食方案,成为合格的营养咨询师或相关从业人员。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如有需要,请随时联系我们的在线客服,预约免费体验课,我们期待与您共同努力,共同进步。
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