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深圳营养师培训课程采用小班授课的方式，让每一位学员都能在轻松和谐的学习氛围中得到老师的关注和专属的课程指导，同时为学生和老师的交流互动提供了便利机会。在课堂上，老师会帮助学员巩固好基础知识，并在此基础上学习更多的专业技能。

深圳青柠檬营养师培训

营养师培训课程

授课内容	培训详情
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绪论	营养学相关概念，包括必需营养素、常量元素、微量元素；营养素在人体内的作用；基础营养学、食物营养学、特定人群营养学、公共营养学、医学营养学等的研究内容。了解内容：中国营养学发展史；西方营养学发展史；《中国居民膳食指南》
食物在人体的消化吸收	消化器官；胃酸的功能；小肠的消化和吸收功能；食物吸收的部位胃、小肠、大肠的运动
营养学基础	食物中的非营养素成分；蛋白质的功能；为充分发挥食物蛋白质的互补作用的膳食调配原则；PEM 的临床类型及预防措施；蛋白质生物价的计算公式；膳食脂类的来源及推荐摄入量；磷脂、胆固醇；碳水化合物的推荐摄入量及食物来源；血糖的来源；影响人体基础代谢的因素；体脂的计算方法；矿物质的特点，钙、铁、锌、硒的生理功能、缺乏的原因、食物来源、膳食参考摄入量；维生素 B6、烟酸的生理功能、缺乏与过量、机体营养状况评价、参考摄入量及食物来源；水的生理功能、缺乏和需要量。
食物中的生物活性成分	植物化学物的吸收、代谢与排泄；其他动物性来源的食物活性成分的来源及生物功能；植物固醇、皂苷类化合物、芥子油苷、多酚类化合物、萜类化合物、有机硫化物、植酸的来源
营养与食物	评定食物营养价值的意义；谷类、薯类、蔬菜水果、乳类中的特殊成分；水产类和肉类、蛋类、奶类及奶制品的合理利用；营养强化的意义；对食品营养强化的基本要求；常用食品营养强化剂；对保健食品的理解
公共营养	公共营养的特点、目标；营养调查的目的和组织，人体营养水平的生化检验、临床检查；营养监测的特点和功能；世界膳食结构模式；营养教育相关理论。营养教育；营养配餐和食谱制定；中国居民膳食营养与健康现状；营养立法
特定人群营养	乳的分期及哺乳对目前健康的影响；不同运动项目的营养需要；特殊环境人群的生理和代谢特点及对能量和营养素代谢的影响；婴幼儿的喂养；孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前、学龄期儿童及青少年和老年人的生理特点
营养与营养相关疾病	营养与肥胖的关系；冠状动脉粥样硬化性心脏病的营养防治原则；营养因素对糖尿病、高血压的影响；免疫性疾病的定义和诊断；免疫营养支持治疗及癌症的预防；食物中的致癌和抗癌因素；肥胖的分类及对健康的影响；糖尿病、高血压、高脂血症的流行病学特点、诊断和分类；痛风的临床表现及流行病学特点
临床营养	临床营养的概念；病人的营养状况评价；肠内营养的分类、制剂种类；肠外营养的置管方式、制剂组成
食品污染及其预防	挥发性盐基总氮、K 值、水分活性、霉菌毒素、D 值、F 值、Z 值、超高温消毒、商业灭菌、辐照消毒、辐照防腐、辐照灭菌的概念；大肠菌群的食品卫生学意义；霉菌污染食品的评定方法；几种主要有毒金属对人体的毒性；NOC 的危害及其预防；天然放射性本底的概念。
各类食品卫生及管理	粮豆、蔬菜及水果的卫生管理，鱼类食品的卫生管理，食用油脂、饮料酒、冷冻饮品和饮料生产的卫生要求及卫生管理，罐头食品的卫生管理，无公害食品、绿色食品及有机食品的概念、标志及卫生管理，转基因食品的卫生问题及管理
食源性疾病及其预防	中毒食品的分类；食源性疾病预防措施中卫生宣教的主要内容；空肠弯曲菌、志贺菌食物中毒的流行病学特点，临床表现，诊治及预防措施；食物中毒调查处理程序与方法。

考营养师为什么选择我们

丰富活动
青柠檬会不定期地举办公益讲座，户外活动及网络分享等活动
教学体系
完善的教学体系以及教务流程，新版教材+在线更新的习题库
教学方法
融合了面授、案例分析、场景模拟等多样化的教学方法

营养师介绍

营养师作为饮食健康、营养缺乏病预防和疾病营养治疗方面的专家，他们在医院、学校、保健中心等机构，进行制定饮食营养指南和保健食谱等工作，在促进人群健康和疾病早日康复方面，发挥了很重要的作用。营养师的工作主要是以人们的健康为目标而进行的，通过学习理论知识和专业临床营养技能，指导人们的饮食更加的健康。同时，可以预防疾病、辅助治疗、以及预防亚健康等。营养师不仅具有丰富的营养专业知识，而且在实践中也应具备一定的经验，也只有这样才能在同行业中得到认可，才能有更好的发展。

营养师报考常见问题

营养师是自学好还是报班好？

营养指导员和营养师的区别在哪？

报考营养师有专业限制吗？

公共营养师入库有什么好处？

怎样考取营养师资格证书？

为什么要报考营养师考试？

1、大环境：我国营养健康管理相关人才严重缺乏，随着人们对健康理念和保健意识的提高，就需要大量的营养师进行理论和实际的指导，满足人们对日常调理养生的需求。
2、慢病发病率已逐渐呈年轻化国情趋势，每人都需要营养保健管理。
3、老人、孕妇、青少年特别需要营养调理，提升全民身体素质需要更加专业的营养师。
4、医院、社区、学校都需配备营养师，专业的营养师人才缺乏。

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