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哈尔滨市面食培训班

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
想要开设面点店的创业者
课程目标:
培养创新能力,设计出独具特色的面点
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154人看过 收藏 更新时间 :2024-05-24 00:20:00
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哈尔滨面食培训
面条对于帮助朋友们养胃是起到了很好的功效的,因此对于胃部消化不良的朋友们在食用主食的时候可以将面条穿插到其中来食用,由于面条比较好吸收,而且汤面还能帮助朋友们暖暖胃,胃部不好的人可以多食用面条来养胃。

哈尔滨引航面食培训


课程项目 课程详情
牛肉板面 网红牛排板面、香辣板面、麻辣板面、狮子头板面、卤肉板面、肉沫板面、大排板面、牛肉板面、卤蛋豆腐板面、海带卷板面、肥肠板面、猪手板面、卤鸡腿板面、鸡架板面、鸡脖板面
小锅米线 米线的选材和泡发技术、酱料的熬制技术、骨汤的熬制技术、卤肉的制作技术、配菜的制作技术、成品的制作技术、秘制肉酱米线、酸笋肥肠米线、番茄肥牛米线、养生菌汤米线、麻辣什锦米线、金汤鱼片米线、老坛酸菜米线、三鲜原味米线等;
新疆炒米粉 网红酱香鸡肉炒米粉、鲜虾炒米粉、酱香素炒米粉、蟹排丸子炒米粉、海鲜炒米粉、鸡肉野蘑菇米粉、火腿炒米粉、麻辣鱿鱼炒米粉、酱香牛肉炒米粉、肥肠五花肉炒米粉、鱿鱼韭菜炒米粉,大西北牛肉面、新疆拌面、炒拉条子、丁丁炒面、新疆烩面、新疆干煸炒面
爆肚面 招牌牛肉爆肚面、招牌肥肠爆肚面、招牌虾仁爆肚面、招牌爆肚面、鸡丝麻酱面、川香麻辣面、辣子油泼面、酸菜牛肉面、肉沫杂酱面、红烧牛肉面
五谷鱼粉 招牌五谷鱼粉、酸辣五谷鱼粉、牛肉五谷鱼粉、鸡块五谷鱼粉、酸菜五谷鱼粉、麻辣五谷鱼粉、肥肠五谷鱼粉、什锦五谷鱼粉、肉沫五谷鱼粉、海鲜五谷鱼粉、鱼头五谷鱼粉、原汁五谷鱼粉、番茄五谷鱼粉
羊杂面 清汤牛杂面、清汤牛肉面、清汤牛肚面、红烧牛肚面、红烧牛筋面、红烧牛杂面、麻辣牛肉面、麻辣牛筋面、麻辣牛杂面、清汤羊杂面、红烧羊杂面、红油羊杂面、麻辣羊杂面、凉拌面、炸酱面
兰州拉面 兰州清汤牛肉面、麻辣牛肉面、原汁大骨汤拉面、红烧牛肉面、大西北什锦烩面、肉沫麻辣面、羊蝎子拉面、青菜鸡蛋拉面、香葱油泼面、新疆特色拌面、风味麻酱拌面、麻辣拌面、爽口凉拌面、浓香炸酱面
手擀面 汤面、卤面、网红肉沫麻辣面、番茄牛腩面、香辣牛肉面、清汤牛肉面、红烧排骨面、红烧牛肉面、骨汤大肉面、特色三鲜打卤面、山珍打卤面、肉末豆角卤、山木耳肉沫卤、香菇肉碎卤、 榨菜肉丝卤、西红柿鸡蛋卤等

您可能关心的问题?


问题
01

面条是死面的还是发面做出来的?

02

在家做手擀面应该冷水还是热水和面呢?

03

做手工面是用低筋面粉还是高筋面粉呢?


面条的种类介绍
伊府面又称“依附面”或“御府面”,它起源何时何地?广东、福建、苏州、宫廷各种传说均有,各说各话,真的难以定论。但由史料的记载,比较具体的说法是由乾隆年间书法家、扬州知府伊秉绶的家厨所创制,因而取名为伊府面。
其实伊府面的做法早载于明代的《宋氏养生部》,当时称“索面”:“用面调盐水为小剂,卧之以油,缠之于架而渐移,架孔垂长细缕。先用水煮去盐,复以前制齑汤调瀹之,暴燥,渐用。”简单的说,就是用面粉加盐水调揉均匀,再揪成小块抹油,将面团放在有孔的压面机(河捞机,有点像米苔目机),使面漏下而成长条,经水煮除咸味与调味,最后将面条取出晒干收存慢慢取用。

教学优势就是加分点


01
教学理念

以德、信、为企业文化,以责任为教学理念,以帮扶他人成功为宗旨的发展方向

03
创业服务

提供协助分析当地餐饮市场定位;提供创业选项建议;协助开店选址分析和评估

02
手把手教授

特级面点师为你量身教学,手把手教授核心技术,老师一对一授课,手把手全程实操

04
教学指导

提供店面设计方案帮助或建议挑选购买设备及用料和餐具,提供24h技术及经营咨询老师


煮面条要注意什么?
点水两次:一般煮面条时,要煮比较长的时间,这样面条才可以彻底煮熟,但是煮的时间一长,面条就没有筋道了。所以想要让面条有筋道,还想彻底煮熟,那么在温水下锅之后,等到水开,要在锅中加入适当的凉水。然后继续煮,等到水再次开了之后,再加入适当的凉水,最后再把水煮开,面条也差不多煮好了。
煮面条水里加点醋: 要煮出一碗美味筋道的面条,水的pH值(也就是酸碱度,pH值越小水的酸度越大,反之碱性越大)很关键。通过实验发现,当烹调水的pH值在5.5~7.5时面条的感官品质的评分都非常高,而且当水的pH值在5.5时评分最高,烹调的面条品质最好。

哈尔滨引航教学环境舒适


实操课室 教学通道 机构门面

引航餐饮,以德、信、为企业文化,以责任为教学理念。以帮扶他人成功为宗旨的发展方向。

实操课室 教学通道 机构门面


课程背景

哈尔滨市面食培训班是一家专门培训面食制作技术的机构。面食作为中国传统食品的重要代表之一,一直备受人们喜爱。为了传承和发展中国传统面食文化,面食培训班针对广大爱好者开设了多样化的课程和培训项目,旨在让学员快速掌握面食制作技巧,提高他们的综合素质和就业竞争力。

课程特色

1. 系统课程安排:课程设置合理,包括理论学习和实践操作,全方面提高学员的面食制作能力。

2. 讲师授课:由业内专业讲师亲自授课,专业教学经验丰富,能够有效指引学员的学习方向。

3. 小班教学: 班级规模适中,保证每位学员得到充分的个性化指导和关注,提升学习效果。

4. 实践中学习:注重实践操作,学员将亲自动手制作各类面食,提升技术熟练度和创新能力。

5. 课后辅导:提供课后辅导服务,学员在实践中遇到问题可及时解答,确保学习效果的持续提升。

课程目标

1. 掌握传统面食制作工艺:学习面食制作的基本工艺、配方比例以及制作手法,掌握各类面食的制作技巧。

2. 提升创新能力:培养学员的创新思维,引导他们发展出独特的面食制作方式和口味,激发创业潜力。

3. 增加就业竞争力:通过系统学习和实践操作,提高学员的面食制作水平,增加他们在餐饮业就业市场的竞争力。

学习对象

1. 餐饮从业人员:希望提升面食制作水平的厨师或面点师。

2. 面点爱好者:热爱面点制作的业余爱好者,想要系统学习和提高技能的个人。

3. 初学者:对面食制作感兴趣但没有经验的学员。

课程内容

1. 面食基础知识与技巧:学习面点发展历史、面食分类、材料选用、面制品加工技术等基础知识。

2. 常见面点制作:学习制作包子、饺子、馄饨等常见面点及其多样化口味。

3. 特色面点制作:学习制作地方特色面点,了解不同地域的传统面点文化。

4. 创新面点制作:引导学员发展独特的面点品牌和创新的面点口味。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、实战能力强的师资团队。他们来自于业内知名餐饮企业或在面点制作领域有多年从业经验,具备扎实的理论基础和丰富的实践经验。他们将为学员提供专业指导和个性化辅导,确保学员学有所获。

教学质量

面食培训班一直以高教学质量为目标,注重实践操作和个性化指导。我们采用先进的教学方法和设备,保证每位学员都能全面了解和精通面食制作技术。通过考核和评估,确保教学质量的稳定和提升。

服务水平

面食培训班提供优质的服务。我们秉承诚信守约、顾客至上的原则,为学员提供热情周到的咨询服务,解答他们在学习过程中遇到的各种问题。同时,我们还提供预约免费体验课的服务,让学员有机会亲身体验课程的内容和教学环境。

学习时长

课程的学习时长根据学员的实际情况而定,一般在2个月至6个月之间,让学员有足够的时间掌握面食制作技能和理论知识。

收费范围

课程的收费范围大约在2000-6000元之间,具体收费标准根据课程内容和学习时长而定,详细情况可咨询在线客服或到校咨询。

学习收获

通过学习哈尔滨市面食培训班的课程,学员可以系统地掌握面食制作技术,提升自己的面点制作水平。不仅可以在餐饮业就业市场中有更多的竞争力,还能够开设自己的面点店铺,实现个人创业梦想。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如有兴趣,可联系在线客服,预约免费体验课。希望通过我们的培训,能够帮助更多的学员成为面点制作领域的专业人士,并为面点文化的发展做出贡献。

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哈尔滨引航餐饮培训

哈尔滨引航餐饮培训

4.6分
认证 2 年

成立:2014年

培训项目:中式早餐面食培训、厨师快餐小炒盒饭培训、面条培训、米饭培训、烧烤培训、烤肉培训、熏酱卤味培训、鸭货培训、特色锅类培训、麻辣烫培训、米线苕粉培训、小吃培训

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