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东莞蛋糕初级班

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
其他喜欢尝试新事物的人群。
课程目标:
熟练掌握制作常见口味的蛋糕,如巧克力蛋糕、草莓蛋糕、慕斯蛋糕等;
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154人看过 收藏 更新时间 :2024-05-05 22:16:39
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
东莞刘清西点蛋糕培训班
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,蛋糕最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。蛋糕主要的销售类型是生日蛋糕、婚姻蛋糕以及日常小吃,其中西式蛋糕越来越受到年轻人的青睐。国内烘焙行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势,企业规模扩大,在食品原辅料涨价的严峻时期,仍然保持了规模效益的提高;企业产品质量、卫生、安全状况得到重大改善。

东莞刘清西点蛋糕课程


1 蛋糕成品班

真胚成品蛋糕制作;祝寿蛋糕、鲜花蛋糕、星球蛋糕、立体卡通蛋糕、方形蛋糕、小汽车蛋糕等制作及注意事项。

2 慕斯蛋糕班

慕斯理论、海绵蛋糕制作、巧克力酱制作、吉利丁液制作、淡奶油打发技术、配件制作、慕斯冷藏与定型技巧讲解。

3 巧克力装饰课程

学习掌握门店实用巧克力技术、巧克力理论、巧克力配件、巧克力天鹅蛋糕、巧克力配件装饰、巧克力淋面蛋糕。

4 蛋糕基础课程

蛋糕的各种类型、操作注意事项、各种材料介绍、各种工具设备的认识及使用;各种胚型制作技巧;花边练习等。

刘清西点 蛋糕课程

蛋糕的种类

海绵蛋糕。主要是利用鸡蛋打进空气,经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕,是最早出现的蛋糕。
戚风蛋糕。戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开,分别打发,最后才混匀。其组织最为膨松,水分多而味道清淡不腻,十分受人欢迎。常温状态下冬季可保存3天,夏季可保存1天,最好低温冷藏。

我们凭什么获得你的认可


实战教学
小班教学,全实操情景模式教学,分模块式指导,重点培养学生动手操作能力。以培养精技术、善管理、职业素养高,掌握多种流行蛋糕制品的操作工艺。
阶段考核
真材实料实战练习,阶段作品考核,检验学员掌握的西点技能,巩固知识点。组织创意比赛,锻炼学员创意思维、烘焙基本功,多学习、多交流,积累经验。
课程优势

学蛋糕技术,有这些疑问?


初中毕业想学蛋糕烘焙可以吗?
没考上大学,想学一门实用技能?
不想打工,想创业,学蛋糕怎么样?
对蛋糕烘焙行业感兴趣,想系统学习?
已经工作了,想转行蛋糕烘焙行业可以吗?
常见问题

翻糖蛋糕的前景

众所周知,威廉王子与凯特王妃世纪婚礼上用来招待各国贵宾的就是翻糖蛋糕,蛋糕是由英国著名蛋糕师菲奥娜领衔操刀,8层主蛋糕每一层都由糖衣覆盖,外部装饰除了常春藤树叶、蕾丝等非常王室风格的点缀外,还有象征皇室尊贵的皇冠。由于翻糖蛋糕精致华丽,可以满足个性化定制的要求,所以翻糖蛋糕能够成功取代传统奶油蛋糕成为甜品市场上的“新宠儿”。

舒适环境,快乐学习


招待区域
招待区域
教室环境
教室环境

课程背景

东莞蛋糕初级班是一门专注于培养学员制作高品质蛋糕的课程。通过系统的学习和实践,学员们将能够掌握制作精致蛋糕的技巧和方法。课程注重培养学员的实际操作能力,通过丰富的课程内容和优质的教学质量,我们致力于帮助每位学员成为出色的蛋糕师傅。

课程特色

1. 专业教学团队:课程由经验丰富且擅长教学的蛋糕师傅主导,具备全面的教学能力。

2. 灵活课程安排:为了满足学员的需求,我们提供不同时间段的授课选择,方便学员调整学习时间。

3. 实践操作为主:课程强调实践操作,学员将亲自动手制作蛋糕,快速提升技术水平。

4. 小班授课:每班限定人数,保证每位学员都能获得足够的师生互动和指导。

课程目标

1. 学习基本制作工艺:学员将学习蛋糕制作的基本工艺和原理,包括蛋糕的配方、烘焙技巧等。

2. 掌握蛋糕装饰技巧:学员将学习各种蛋糕的装饰技巧,包括糖霜花艺、巧克力装饰等,提升蛋糕的品质与观赏性。

3. 培养创新意识:通过课程的学习,学员将培养对蛋糕创新的思维和能力,能够制作出独具一格的特色蛋糕。

4. 实践能力提升:通过大量实践操作,学员将不断提升实践能力和制作蛋糕的独立能力。

学习对象

1. 初学者:无论你是否对蛋糕制作有任何基础,都可以报名参加东莞蛋糕初级班。

2. 爱好者:如果您对制作蛋糕充满热情,并且希望提升自己的制作水平,此课程将非常适合您。

课程内容

1. 蛋糕基础知识:学习蛋糕的配方、烘焙原理、常见问题解决等。

2. 蛋糕制作技巧:学习不同种类的蛋糕制作流程和技巧,包括海绵蛋糕、奶油蛋糕等。

3. 蛋糕装饰与创意:学习各种蛋糕的装饰技巧和创意,打造精美的蛋糕作品。

4. 实践操作与制作:通过大量实践操作,学员将制作各类蛋糕,提升制作技能和经验。

师资力量

东莞蛋糕初级班拥有一支经验丰富、技术精湛的教学团队。课程由专业蛋糕师傅主导,他们不仅在蛋糕制作领域拥有丰富的经验,还具备优秀的教学能力,能够为学员们提供高质量的教学指导和个性化的学习建议。

教学质量

教学质量是东莞蛋糕初级班一贯注重的核心。我们采用小班授课,保证每位学员都能得到充分的关注和指导。课程内容全面,覆盖蛋糕制作的各个环节,帮助学员掌握全面的蛋糕制作技能。同时,我们还注重实践操作,让学员通过亲身实践提升技能。

服务水平

东莞蛋糕初级班本着为学员提供优质服务的原则。我们提供灵活的课程时间安排,以满足学员的需求。同时,我们的客服团队随时为学员提供咨询和解答问题,确保学员能够顺利进行学习并取得良好的学习效果。

学习时长

东莞蛋糕初级班的学习时长一般为6-8周,根据学员的实际情况灵活调整。

收费范围

东莞蛋糕初级班的收费范围一般为2000-6000元,具体价格根据课程时长和内容而有所差异。

学习收获

学员通过东莞蛋糕初级班的学习,将能够掌握蛋糕制作的基本技巧和流程,提升蛋糕制作的质量和观赏性。同时,学员还将培养对蛋糕创新的思维和能力,能够制作出个性化、独具一格的蛋糕作品。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。东莞蛋糕初级班将竭诚为学员们提供优质的教学服务,帮助每位学员在蛋糕制作领域取得更大的进步。期待您的加入!

授课机构

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刘清西点蛋糕烘焙培训学校

刘清西点蛋糕烘焙培训学校

4.8分
认证 5 年

成立:1988年

培训项目:烘焙蛋糕高效班、4西点蛋糕创业班、西点烘焙精英班、西点复合全能班

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    东莞市南城区鸿福路106号

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