特色课程 | 课程内容 |
法式西点课程 |
网红奶冻香妃卷、巧克力戚风卷、抹茶卡仕达卷、香草卡仕达酱、巧克力咖啡酱、意式提拉米苏、手指饼干、香橙马斯卡布尼、日式轻乳酪芝士、奶油慕斯及装饰、柠檬芝士塔、芒果慕斯、果茸淋面、仿真青苹果、苹果内馅制作、淋面制作、水晶芒果布丁、意大利蛋白糖、香草奶油慕斯、圣安娜抹茶慕斯、爆浆海盐蛋糕、红丝绒蛋糕卷、香缇奶油芝士馅、脆皮泡芙、古早蛋糕、泡芙塔、车轮泡芙、果仁糖芝士蛋糕、榴莲千层、豆乳盒子、德式黑森林、黑巧克力慕斯、塔壳制作柠檬酱、杏仁派、香芒慕斯、焦糖镜面蛋糕、榛子薄脆、椰子薄脆卷、香草奶冻杯、草莓巧克力慕斯 |
软欧面包、饼干月饼课程 |
1-2天面包理论,面包打面整形练习;核桃布里斯奥;经典豆沙花纹面包;羊羊得意;巧克力墨西哥;南瓜奶棒;台式菠萝包;葱香烤肠面包;抹茶酥粒吐司;全麦吐司;牛奶吐司、三明治;巧克力雪山吐司;北海道吐司;彩酥制作;广式月饼、桃山月饼;丹麦奶油曲奇;杂粮核桃芝士软欧;汉堡制作;披萨制作;菠萝布丁心语面包;各式巧克力甜甜圈;桃酥制作;雪花酥制作;葡式蛋挞;牛轧糖制作;珍妮曲奇;蔓越莓曲奇;无糖核桃燕麦曲奇;焦糖苹果奶油包;招财聚宝包;贝果;凯撒大帝;香橙卡仕达面包;德式碱水包;蛋黄酥制作;芝士火腿三明治;法棍制作;岩烧乳酪;脆皮法棍片;爆浆香葱面包;德式香肠包;生吐司制作 |
奶油裱花课程 |
生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作方法;生日蛋糕各种抹胚的制作;生日蛋糕各种花边的制作;生日蛋糕常用艺术字体;生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义;生日蛋糕调色制作,色彩搭配;手绘ins网红蛋糕、手法教会后用(奶油霜手绘);个性蛋糕、芭比娃娃、多啦A梦(球形体蛋糕造型),小汽车等;淋面蛋糕制作;滴落蛋糕制作毕业作品 |
翻糖课程 |
糖花课程(5天);花卉品类;公仔及动物造型捏塑(5天);公仔骨架搭建的理论知识;脸部、身体捏塑、妆发造型、服饰装饰、配件、道具的捏塑技巧和各种工具的使用手法;皇室糖霜、蕾丝(1天);甜品台基础烘焙课程(2天);完成毕业作品(5天) |
韩式裱花课程 |
韩式奶油霜、豆沙的几种实用做法和注意事项;韩式裱花花嘴不同用法;小雏菊花、五瓣花的制作;学习花型;小苍兰五瓣花.芍药.玫瑰.马蹄莲.毛茛花苞.奥斯丁等;奥斯丁玫瑰.仙人球. 松塔.花骨朵;韩式裱花杯子蛋糕的装饰;韩式裱花坯子的练习(抹坯),韩式豆沙裱花制作;结业作品蛋糕一个 |
面包的种类
面包是一种以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包的种类繁多,按照原料分为全麦面包、白面包(由麦类的胚乳部分制成)、杂粮面包、黑麦面包、酸酵面包五种;按照质感分为软质面包、硬质面包、松质面包、脆皮面包四种;按照形状分为吐司(长方形)、法棍(长棍形)、牛角包、扁平面包、花式面包五种。
薪资不高,打算转行的人群
烘焙店/茶饮店/甜品店从业者
烘焙技术从业进修者/爱好者
待业在家,对未来迷茫的人
开放的体验环境,让你进来就能感受到放松和有趣
专业的课程老师,全程手把手教育指导,学有所成
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小班授课教学,一对一辅导,沉浸式的教学环境
简单轻松的教学体验环节,0基础都能快速提升
学成后指导如何强化和运用,帮助你更快融入行业
为什么学西点
好磁场:增加异性吸引力。不管男生还是女生,会一项技能,就会在同性中脱颖而出,成为异性的追捧对象。尤其擅长烘焙甜品,肯定是加分项哦,绝对能让异性对你刮目相看。
好钱途:赚钱门路多。创业的话,学会了西点,赚钱的路子真的很多!开私房、开社区店、开工作室、接甜品台业务等等,利润高、市场前景好,根本不愁赚不到钱。