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1、铁板鱿鱼。铁板鱿鱼是风味小吃街的必有精品。无论风景旅游胜地，还是街头巷尾，都可以看到它的身影。新鲜鱿鱼作为原料，然后用生姜、葱花、生粉、料酒等配料进行腌制，串成串子，用铁板等工具煎熟，撒上特制的铁板鱿鱼酱料和红油。色香味美，是让人无法抗拒的街边美食。
2、烤猪蹄。烤猪蹄选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成。
热门夜宵项目介绍
喜欢掌握美食制作技术人群，想从事餐饮行业工作的人群，准备做餐饮生意开店的人群，对美食制作感兴趣的人群等。
重庆火锅、牛杂火锅、雷州火锅、石锅鱼、诸葛烤鱼、鸡公煲、四川麻辣烫、特色烧烤、铁板鱿鱼、潮汕砂锅粥、炒粉、炒田螺、碳烤生蚝、凉皮凉面、烤猪蹄、冒菜、铁板烧、香辣虾、炸鸡排、炸鸡锁骨
帮助学员掌握各种夜宵制作技能，让学员顺利完成所选项目的学习，能利用所学项目独立经营门店。
特色夜宵培训、实力老师教学、配方与技术地道纯正，让学员的夜宵出品更好。
夜宵培训采用实体教学，专业老师指导、学员实操学习为主，学的更好上手更快。
鑫南北餐饮一切服务以学员为导向，学习夜宵技术不限时间、不限练习食材。
鑫南北开设多家小吃培训基地、包含东莞，深圳，北京等地，可就近考察入学。
夜宵店如何经营
鑫南北餐饮管理有限公司是一家食品研究与技术开发，餐饮咨询，餐饮技术培训，特色小吃技术培训为一体的创业服务中心，以倡导勤俭节约，美味健康，挑战味道极限的饮食新文化为己任，秉承诚信、负责、务实、创新、自由、专业的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。我们从2000年开始开店，2008年开设培训班至今，已经走过了十余年的创业之路，十余年当中，使我们积累了丰富的开店经验和小吃制作经验与技术，口味独特、千里飘香、广揽客源。
课程背景
北京作为中国的首都，夜晚的街头繁华非凡，各类美食琳琅满目，尤其是夜宵文化更是深入人心。为了满足广大夜宵爱好者的需求，北京夜宵培训课程应运而生。这个课程旨在帮助学员了解北京夜宵的特色、文化以及制作技巧，提升他们的烹饪技能和夜宵相关知识，助力他们在夜宵行业中有所斩获。
课程特色
1. 专业的讲师团队：北京夜宵培训课程聘请了一支经验丰富、知识全面的讲师团队。他们不仅具备扎实的烹饪技能，而且深谙北京夜宵的文化内涵和口味特点。
2. 系统化的课程设置：课程设置渐进式，包括夜宵历史文化、夜宵特色菜制作、夜市摊位经营等多个方面的内容，帮助学员全面了解夜宵行业的各个方面。
3. 实践操作与理论结合：课程注重理论与实践相结合，学员将亲自动手制作夜宵美食，学会各类夜宵的制作技巧，提升实际操作能力。
4. 个性化辅导：对于不同学员的需求，课程提供一对一或小班辅导，确保学员可以得到充分的指导和反馈。
课程目标
1. 深入了解北京夜宵的历史和文化，掌握夜宵行业的最新发展趋势。
2. 学习各类夜宵的制作方法和烹饪技巧，掌握夜宵美食的制作要点。
3. 理解夜宵摊位的经营管理，学会开设和经营夜宵摊位的技巧。
4. 培养学员的创新思维和团队合作精神，为他们今后在夜宵行业中的发展打下基础。
学习对象
1. 对夜宵文化感兴趣的在校大学生和社会人士。
2. 从事夜宵行业的厨师和店主，希望提升自己的技能和知识水平。
3. 创业者想要开设夜宵摊位的人群。
课程内容
1. 餐饮文化与夜宵历史：介绍中国传统夜宵的发展历程以及北京夜宵的特点。
2. 夜宵制作技巧：教授夜宵制作的基本技巧，包括炒、煮、烤、蒸等多种烹饪方法。
3. 夜宵特色菜制作：学习制作北京夜宵的经典菜品，如炸酱面、羊蝎子等。
4. 夜宵摊位经营：讲解夜宵摊位的设立、经营管理和市场营销等知识。
师资力量
北京夜宵培训课程聘请了多位专业厨师和夜宵行业的讲师，他们拥有丰富的实战经验和教学经验，可以为学员提供真实可行的建议和指导。
教学质量
课程注重理论与实践相结合，教学内容详实，理论知识与实践技能相辅相成。每位学员将获得个性化的指导和辅导，确保学习效果最大化。
服务水平
北京夜宵培训课程为学员提供全程指导和服务，包括课程安排、学习资料、实践操作材料等方面，确保学员能够顺利完成课程学习。
学习时长
课程时长为一个月，每周两次课，每次课程为两小时，总计32个学时。
收费范围
北京夜宵培训课程收费范围为2000元至5000元，具体收费标准将根据课程内容和学员需求进行调整。
学习收获
通过参与北京夜宵培训课程，学员将深入了解北京夜宵的文化与特色，掌握夜宵制作技巧，了解夜宵摊位的运营管理，为今后在夜宵行业中的发展打下坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。无论你是夜宵爱好者、在夜宵行业工作，还是想要创业开设夜宵摊位，北京夜宵培训课程都将是你提升技能和开拓视野的良好机会。
