为何馒头蒸后表面易塌陷？
为何做出的馒头不够白？
面粉怎么存放？
怎么分高、低糖面团？
吐司为什么会有沉积？
为什么面包不能冷藏保存？
特色面点的类型
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包点粉面系列 |
学习内容 |
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石磨肠粉 |
斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
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包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷 |
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灌汤包 |
扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
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小笼包 |
小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
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生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
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传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷 |
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果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包 |
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杂粮包 |
玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷 |
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卡通包 |
卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包 |
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陕西肉夹馍 |
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍 |
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东北饺子 |
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺 |
| 其他包点 |
无铝油条、甜味芝麻圆、脆皮糖糕、米粑粑、嵊州小笼包、梅花糕、艇仔粥、卷筒粉、老头馒头、米面发糕、蒸饺、糖油粑粑、河南水煎包、鸡汁叉烧包、福建肉片、河南小油条、炸菜角 |
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特色粉面 |
早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤 |
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果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面 |
揉面要点
课程由多位经验丰富的专业面点师傅授课，能够保证教学质量和实际应用效果。
依据不同学员的情况，可以为其安排相应的培训方案，满足不同需求。
每个班级的学员数量有限，保证每位学员都能得到充分的关注和指导。
除了理论知识外，课程更注重实践操作和技巧讲解。
柳州面点师培训
课程背景：
柳州面点是广西柳州地区的传统特色美食，深受人们喜爱。为了传承和发扬柳州面点的独特技艺，我们设立了柳州面点师培训课程。本课程通过丰富的教学内容和优质的师资力量，致力于培养更多专业的柳州面点师。
课程特色
1. 独特的教学方法：采用理论与实践相结合的教学方式，让学员全面掌握柳州面点制作技巧。
2. 专业的师资团队：我们拥有一支经验丰富、技术精湛的柳州面点师培训讲师团队，能够提供一对一的个性化指导。
3. 实战演练机会：学员将有机会在课程结束后参与实际操练，亲自制作柳州面点，提高技能水平。
4. 灵活的学习方式：培训课程可以根据学员的时间和需求进行灵活安排，满足不同学习需求。
课程目标
1. 了解柳州面点的历史渊源和发展趋势。
2. 掌握柳州面点的原材料选择和制作工艺。
3. 学习柳州面点的包馅技巧和烹饪方法。
4. 掌握柳州面点的创意和创新，提升自己的面点制作水平。
学习对象
1. 对柳州面点制作感兴趣的美食爱好者。
2. 有意向从事柳州面点行业的创业者。
3. 已经从事面点行业的从业人员，希望提升自己的技能水平。
课程内容
1. 柳州面点的历史传承与文化背景。
2. 柳州面点的原材料选择和制作要点。
3. 柳州面点的传统制作工艺和技巧。
4. 柳州面点的包馅和烹饪方法。
5. 柳州面点的创意搭配和创新技法。
师资力量
本课程的讲师团队由柳州地区知名的面点师和烹饪讲师组成，他们拥有丰富的教学经验和实践经验，能够为学员提供专业的指导和辅导。
教学质量
我们注重教学质量的提升，每位学员都会得到精心的教学安排和个性化指导。我们的课程设置科学合理，教学设备先进，确保培训效果。
服务水平
我们为学员提供周到的服务，包括课程咨询、报名服务、学习辅导等。我们的服务团队将竭诚为学员解答问题，解决困惑，确保学员有一个良好的学习体验。
学习时长
本课程的学习时长为4个月至6个月，根据学员的学习进度和能力安排。
收费范围
本课程的收费范围为6000元至25000元，具体收费标准根据课程的时长和内容而定。
学习收获
通过本课程的学习，学员将能够全面掌握柳州面点的制作技巧和独特风味，提高面点制作水平，增加创新能力，为今后的职业发展打下坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。我们希望通过本课程的培训，为更多的柳州面点爱好者提供一个学习交流的平台，传承和发扬柳州面点的独特魅力。
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