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为何面包出炉后会收缩、起皱皮？
制作面点，有这些疑问？
为何面包出炉后会收缩、起皱皮？
酵母的发酵和什么因素有关系？
做馒头的酵母可以用来做面包吗？
用于基础发酵的容器，多大比较合适？
酵母制作馒头的正确流程是什么？
如何避免馒头、面点表面易塌陷？
包子的种类
宁波食为先面点课程内容
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包点粉面系列 |
学习内容 |
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石磨肠粉 |
斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
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包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷 |
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灌汤包 |
扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
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小笼包 |
小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
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生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
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传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷 |
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果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包 |
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杂粮包 |
玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷 |
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卡通包 |
卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包 |
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陕西肉夹馍 |
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍 |
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东北饺子 |
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺 |
| 其他包点 |
无铝油条、甜味芝麻圆、脆皮糖糕、米粑粑、嵊州小笼包、梅花糕、艇仔粥、卷筒粉、老头馒头、米面发糕、蒸饺、糖油粑粑、河南水煎包、鸡汁叉烧包、福建肉片、河南小油条、炸菜角 |
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特色粉面 |
早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤 |
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果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面 |
选择食为先不可抗拒的优势
灵活多样的授课方式：每年都会组织面点制作比赛、分享会等活动，为学员提供更多的培训机会。
定制化的教学计划：根据学员不同的需求和水平，为其制定个性化的教学计划。
细致周到的服务：提供多方位的咨询服务，包括课前、课中、课后培训服务以及就业推荐等。
小班制授课：采用小班教学，让每个学生都有充分的机会与老师进行互动交流，提高学习效果。
特色面食介绍
在这里学习，你能收获什么
帮助学员掌握面点制作技能，熟练掌握各种制作方法和技巧。培养学员的创新意识，让他们在面点制作中能够创造属于自己的风味。学以致用，让学员在毕业后顺利进入面点行业，成为一名专业的面点厨师。
课程背景
宁波面点培训，作为宁波地区具有影响力的面点培训机构之一，一直致力于传承和弘扬中国传统食文化。通过多年积累和研究，我们深知面点是中国饮食文化的瑰宝，希望通过培训课程将这门传统技艺传递给更多的人，让更多的人爱上、传承和发展面点文化。
课程特色
1.专业团队：由专业面点师担任授课，注重理论与实践相结合，确保学员从基础到专业的全面培训。
2.灵活选择：我们提供多种培训模式，如集中培训、分期培训等，以满足学员的不同需求。
3.创新学习：结合传统面点技艺与现代创新元素，引领面点文化新潮流，培养学员的创新思维和手艺。
4.小班教学：每班学员数量有限，保证教学效果和学员之间交流互动的质量。
5.实践机会：课程安排面点实践环节，学员可以亲自动手制作，确保学以致用。
课程目标
1.系统学习传统面点基本制作工艺和技巧。
2.了解面点文化的起源、发展及传承。
3.掌握面点产品的市场分析和销售技巧。
4.培养学员的创新能力和团队合作精神。
学习对象
1.对面点文化感兴趣的市民。
2.想要从事面点制作或者开设面点店铺的人士。
3.厨师、烘焙师等职业人士。
课程内容
1.面点基础理论（如原料、工具、工艺等）。
2.主流面点品类制作（如包子、小笼包、馄饨等）。
3.地方特色面点制作（如宁波汤圆、卤面等）。
4.面点创新制作（如素食面点、特色面点等）。
师资力量
我们拥有一支经验丰富、富有创意的师资队伍。他们在面点制作领域有着多年的从业经验，不仅精通传统技艺，更能够结合现代创意进行面点创新。他们将通过耐心细致的教学，为学员们传授面点制作的精湛技巧和经验。
教学质量
我们注重教学质量的全面提升。通过理论与实践相结合的教学方式，确保学员们真正掌握面点制作的要领，并能够独立创作出具有创新性的面点产品。课程结束后，我们还将进行考核和评估，以进一步提升教学质量。
服务水平
我们以学员的需求为中心，提供贴心、周到的服务。我们注重与学员的沟通，随时倾听他们的建议和反馈，并根据实际情况进行调整和改进。我们致力于为学员提供舒适的学习环境和愉快的学习体验。
学习时长
课程的学习时长为2个月至半年不等，根据不同的课程类型和学员水平来决定。
收费范围
课程收费范围为6000元至25000元，具体价格根据课程内容和学习时长来确定。
学习收获
通过宁波面点培训，学员将能够系统学习传统面点制作的技艺，了解面点文化的发展历史，掌握面点创新和销售技巧。这将会为他们今后从事面点行业或创业提供丰富的经验和成功的基础。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。我们希望通过宁波面点培训，将中华美食的精髓传承下去，并为更多热爱面点的人们提供学习和交流的平台。让我们一同领略面点的魅力，共同传承和发展中国传统食文化。
