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米糕。米糕也是一种中国特色的传统小吃，它的主要原材料就是黏性大的米或者米粉，制作成米糕后非常的耐储存，有一股浓郁的米香味，吃起来香甜可口，越吃越香，很受大众喜爱。
老北京豌豆黄。老北京豌豆黄是北京传统小吃之一，用上等豌豆为原料制作，色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。
做馒头可以加盐吗？有什么好处？会不会影响酵母的发酵？
面点中常见有人用泡打粉，现在我们应该选用什么样的泡打粉？
面粉的“吸收值”是什么意思？多少才是好面粉呢？面粉的种类有哪些？
特色面点介绍
面点课程
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包点粉面系列 |
学习内容 |
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石磨肠粉 |
斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
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包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷 |
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灌汤包 |
扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
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小笼包 |
小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
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生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
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特色大包 |
大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、馒头、花卷 |
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传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷 |
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果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包 |
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杂粮包 |
玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷 |
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卡通包 |
卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包 |
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陕西肉夹馍 |
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍 |
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东北饺子 |
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺 |
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特色粉面 |
早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤 |
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果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面 |
熟练制作各种面点类型，如包子、饺子等。了解面点制作的基本知识；提高学员对美食的欣赏和评价能力；拥有开设面点店的基本技能。
和面的要点
课程由多位经验丰富的专业面点师傅授课，能够保证教学质量和实际应用效果。
依据不同学员的情况，可以为其安排相应的培训方案，满足不同需求。
每个班级的学员数量有限，保证每位学员都能得到充分的关注和指导。
除了理论知识外，课程更注重实践操作和技巧讲解。
课程背景
广西柳州面点师培训学校是一所专业培训柳州面点技艺的学校。我们致力于传承和弘扬柳州传统面点文化，培养具备专业技能和创新意识的面点师，提供高质量的面点师培训服务。
课程特色
1. 独特的教学方法。我们采用理论与实践相结合的教学模式，让学员在课堂上学到知识，通过实践巩固技能。
2. 精心编制的课程内容。我们根据柳州面点的制作工艺和特点，设计了一系列专业课程，包括柳州螺状粉、桂林米粉、螺蛳粉等。
3. 实践操作机会。学员将有机会在我们的实验室和模拟店面进行实际操作，提升他们的实践技能和工作经验。
4. 灵活的学习形式。我们提供全日制和周末班等多种学习形式，满足不同学员的需求。
课程目标
1. 了解柳州面点的历史渊源和文化价值。
2. 掌握柳州面点的制作工艺和技巧。
3. 培养学员的创新意识和创业能力。
4. 培养学员的团队合作能力和服务意识。
学习对象
1. 有志于从事柳州面点行业的初学者。
2. 餐饮行业从业人员想要提升技能的人士。
课程内容
1. 柳州面点基础知识和历史文化。
2. 柳州面点的制作工艺和技巧。
3. 柳州螺状粉、桂林米粉、螺蛳粉等经典面点制作方法。
4. 面点摊位运营和管理等。
师资力量
我们拥有一支经验丰富的教师团队，包括柳州面点行业的讲师和专业面点师，他们将带领学员深入了解面点的制作技巧和经营管理。
教学质量
我们注重教学质量和学员的实际操作能力。不仅提供系统的理论教学，还会进行多次的实践训练，确保学员能够真正掌握柳州面点的制作技能。
服务水平
我们提供良好的学习环境和设备，为学员提供周到的服务和指导。学员在学习期间，若遇到问题，我们将积极解答并提供帮助，确保他们能够顺利完成学业。
学习时长
根据学员的实际情况和需求，我们提供培训时长为1个月至3个月的不同课程。
收费范围
我们的课程收费范围为6000元至25000元。
学习收获
学员在完成培训后，将掌握柳州面点的制作技艺和经营管理知识，具备从事柳州面点行业工作或创业的能力。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。如有需要，请联系我们的在线客服，预约免费体验课。我们期待与您一起探索柳州面点的美食之道！
