Course gains
掌握蛋糕的基本制作工艺和技巧
学习不同口味和风格的蛋糕制作方法
培养创意和艺术感，能够自己设计出独特的蛋糕
能够通过实践提高对烘焙理论的理解和掌握
了解烘焙的常见问题及解决办法，学会新型烘焙技术和创新理念
蛋糕的类型
戚风蛋糕。戚风蛋糕是一种比较常见的基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，制作时还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。
天使蛋糕。天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕。
Course content
蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
Learning objects
零基础、对蛋糕烘焙很感兴趣的学员
想掌握一技之长，喜爱蛋糕烘培的学员
蛋糕的制作要点
像烘焙大师一样为蛋糕抹奶油.在放置蛋糕之前，在蛋糕托盘上抹上一点奶油，其目的是为了防止蛋糕在抹奶油时滑动。用一把抹刀在蛋糕的顶部抹上奶油，然后再铺上一层蛋糕，然后在整个蛋糕上涂上一层的奶油。最后放入冰箱冷藏15分钟，完成结霜过程。
翻糖可以使蛋糕很漂亮，但味道很不咋地。在婚礼或烘焙比赛中蛋糕表面光滑的翻糖膏，实际上是由吉利丁、甘油和糖做成的面团。虽然它看起来不错，但不适合吃。流态糖水是一种煮过的糖浆，通常用来洒在蛋糕和糖果的表面，或装饰精美的小蛋糕的顶部。
Course advantages
课程背景
江门市蛋糕培训班成立多年来，致力于培养优秀的蛋糕师傅和烘焙爱好者。本机构以专业的教学团队，丰富的课程内容和高质量的教学服务享誉江门市，并取得了良好的口碑。通过本机构的蛋糕培训班，您将有机会学习到精湛的烘焙技术和蛋糕制作技能，开启一段甜蜜的职业之旅或丰富个人的烘焙爱好。
课程特色
1. 实践教学：我们注重实践教学，每个学员都将亲自动手制作蛋糕，掌握蛋糕制作的技巧和方法。
2. 小班教学：为了更好地提供个性化教学，我们每班只招收有限的学员，以确保每个学员都能得到充分的指导和关注。
3. 多样化课程：我们的课程内容涵盖了多种类型的蛋糕制作，包括奶油蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕等，让学员能够全面了解和掌握各种蛋糕制作技巧。
4. 市场导向：针对市场需求，我们的课程内容不断更新和优化，帮助学员掌握更具竞争力的蛋糕制作技能。
课程目标
1. 掌握基本蛋糕制作技能：学员将学习蛋糕的材料准备、烘焙工艺、装饰技巧等基本知识和技能。
2. 培养创新能力：通过培训，学员将具备创新思维和创作能力，能够发挥个人想象力，设计出独具特色的蛋糕作品。
3. 提升职业素养：无论是对于从事蛋糕行业的学员，还是对于个人的烘焙爱好者，本课程都将提升其职业素养和专业水平。
学习对象
1. 有志于从事蛋糕行业的初学者。
2. 想要提升自己烘焙技术的在职人士。
3. 热爱烘焙的家庭主妇和学生。
课程内容
1. 蛋糕基础知识：选材、测量、烘焙工艺等。
2. 蛋糕制作技巧：奶油打发、巧克力熔化、蛋糕底片制作等。
3. 蛋糕装饰技巧：花卉裱花、素描绘制、巧克力装饰等。
师资力量
本机构拥有一支经验丰富、技术过硬的教学团队。他们不仅在蛋糕制作方面具备深厚的理论知识，还拥有丰富的实践经验。每位教师都以耐心细致的态度，指导学生培养出色的蛋糕制作技能。
教学质量
我们注重教学质量的提升，每位学员的学习情况都将得到全程跟踪和指导。我们通过多种教学手段，确保学员能够真正掌握蛋糕制作技巧，并且能够在实践中独立完成精美的蛋糕作品。
服务水平
我们以优秀的服务水平赢得了学员的信赖。无论是课程咨询、学习跟进，还是售后服务，我们都始终秉持态度友好、回应迅速的原则，让学员享受到周到的服务体验。
学习时长
课程时长根据学员的不同需求而定，一般范围为2个月至6个月。
收费范围
根据课程内容和学习时长的不同，收费范围为6000-25000元。
学习收获
通过在本机构蛋糕培训班的学习，学员将收获扎实的蛋糕制作技能和丰富的烘焙知识，能够独立制作出各种美味精致的蛋糕作品。同时，学员还将培养创新思维和团队合作能力，在蛋糕行业中脱颖而出。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。江门市蛋糕培训班将竭诚为您提供优质的教学服务，帮助您实现蛋糕制作梦想！
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