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赣州蛋糕培训学校

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
想要自己开设蛋糕店的创业者;
课程目标:
培养专业素养:注重礼仪与服务意识,让学员具备良好的职业素养和专业态度;
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177人看过 收藏 更新时间 :2024-04-27 04:33:30
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食为先蛋糕培训课程
烘焙蛋糕是崇尚健康生活的人们日常生活中必不可少的食物,您想学习烘焙蛋糕的制作技法吗?食为先为拥有想要学会烘焙蛋糕制作的学员开设了烘焙蛋糕初级研修课程,此课程中有经验丰富的讲师为大家授课,全程精品小班,手把手的为学员们进行教学,助力学员们掌握烘焙蛋糕的制作技巧。

制作蛋糕有这些疑问?


蛋糕制作常见问题

  • 蛋糕很散,没有韧性?
    01
  • 02
    蛋糕不成形是怎么回事?
  • 烤好的蛋糕如何脱模?
    03
  • 04
    蛋糕放硬了怎么才能变软?
  • 蛋糕糊太稠了怎么办?
    05
  • 06
    蛋糕轻易地断裂且不柔软?


奶油打发失败的原因

用错了打发用具。这也适用于你用来做实际鞭打的工具。木勺是一种很好的厨房用具,但它在搅拌时没有多孔性或灵巧性,无法产生良好的效果。专门设计的搅拌器是最好的选择,可以是手持气球式搅拌器,也可以是带搅拌器附件的电动搅拌器。这将允许大量的气泡渗透到奶油中。使用手持气球搅拌器或带搅拌器附件的自动电动搅拌器,打发时不要使用木勺或任何其他钝工具。

赣州食为先蛋糕课程内容


内容
蛋糕课程内容
紧扣行业需求,传授专业知识
蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
内容 课程内容 蛋糕课程内容

该课程适合哪些人学习


学习对象
01

零基础想学技术,从事蛋糕烘焙相关工作的人员

02

对蛋糕制作感兴趣,想要进行深入学习的学员

03

想要在烘焙国际比赛中取得好成绩的学员


制作蛋糕所需的材料

1、泡打粉:它是一种复配膨松剂,由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末,又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。
2、牛奶:它是最古老的天然乳制品之一。牛奶有降低食管括约肌压力的作用,从而增加胃液或肠液的反流。

选择食为先,理由不止一个


1
真材实料、实操为主
实操课程,使用真实原材料进行练习,尽可能学到真技术。
2
课程丰富、滚动开班
不同课程满足“兴趣、就业、创业”3类人群,随到随学,滚动开班。
3
住宿就餐、多重选择
机构周边餐饮林立美食繁多,机构公寓经济实惠,干净卫生,拎包可入住。
4
模拟实训、实习强化
重培训更重实战,校内真实场景模拟训练,校外自主经营场所强化实习。

课程背景

赣州蛋糕培训学校位于江西省赣州市,是一所专业的烘焙培训机构。我们拥有多年的教学经验和丰富的教学资源,以培养专业蛋糕师为主要目标。本机构致力于为广大学员提供优质的蛋糕制作课程,让学员能够掌握高水平的蛋糕制作技巧,实现个人的蛋糕梦想。

课程特色

1. 系统性教学:我们设立了一系列的蛋糕制作课程,涵盖了从入门到进阶的各个阶段,学员可以根据自身需求选择适合的课程。

2. 实践与理论相结合:我们注重培养学员的实际操作能力,每个课程都会配备实践环节,让学员通过亲自动手制作蛋糕,加深对知识的理解。

3. 小班授课:我们采取小班制教学,每个班级人数有限,确保每位学员都能获得充分的个性化指导和互动交流。

4. 职业发展支持:我们提供就业指导和创业辅导服务,帮助学员全面了解蛋糕行业就业形势,并提供实际机会和资源。

课程目标

1. 掌握基本蛋糕制作技能:包括蛋糕的烘焙、调色、装饰等基本操作。

2. 提升创新能力:培养学员的创造力和想象力,使他们能够设计出独特的蛋糕作品。

3. 培养专业素养:注重礼仪与服务意识,让学员具备良好的职业素养和专业态度。

4. 基础知识掌握:通过学习相关理论知识,学员能够了解蛋糕的原理、材料搭配以及食品安全等相关知识。

学习对象

1. 对蛋糕制作有浓厚兴趣的个人;

2. 从事或希望从事与蛋糕制作相关行业的职业人士;

3. 酒店、餐厅、咖啡店等餐饮业从业人员;

4. 想要自己开设蛋糕店的创业者。

课程内容

1. 入门蛋糕制作课程:介绍蛋糕制作的基本流程、工具使用、烘焙技巧等。

2. 高级蛋糕制作课程:涵盖多种蛋糕类型,包括水果蛋糕、巧克力蛋糕、芝士蛋糕等。学员将学习更加复杂的制作技巧和装饰技法。

3. 蛋糕创意设计课程:培养学员对蛋糕设计的理解和创新能力,掌握各种蛋糕造型和装饰的方法。

4. 特色蛋糕制作课程:包括儿童蛋糕、婚礼蛋糕、节日蛋糕等特殊主题蛋糕的制作。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、教学专业的师资团队,他们在蛋糕制作领域具有出色的知识和实践经验。每位老师都能够提供专业的指导和解答,确保学员能够获得优质的教学效果。

教学质量

我们注重教学质量的提升,通过建立完善的教学管理制度和质量检查机制来保障教学质量。我们定期进行学员评估和教师培训,及时调整教学方法,不断提高教学水平。

服务水平

我们秉承“学员至上,服务为先”的原则,提供个性化的服务。我们的工作人员会耐心解答学员的问题,为学员提供学习指导和学习计划的制定,确保每位学员能够获得满意的培训体验。

学习时长

课程的学习时长根据具体课程而定,一般在1个月至3个月左右,保证学员有足够的时间掌握蛋糕制作的各个环节。

收费范围

我们提供不同级别的课程,收费范围大约在6000-25000元之间,具体价格根据课程内容和学习时长而定。

学习收获

通过我们的培训,学员将获得丰富的蛋糕制作知识和技能,能够独立制作各种精美的蛋糕,并具备一定的创新能力和职业素养,为未来的职业发展打下坚实的基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如需了解更多详情,请联系我们的在线客服,预约免费体验课。我们期待与您共同探索蛋糕制作的美妙世界!

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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