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福州面点培训学校

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
面点爱好者:对于热爱面点制作或想要了解福州面点文化的人士,我们的课程将是您的不二选择;
课程目标:
传承福州面点文化:我们的目标是传承和发扬福州面点的传统文化,让更多的人了解和喜爱福州面点;
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206人看过 收藏 更新时间 :2024-05-03 12:32:20
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食为先面点培训课程
面点师,是一个受人尊重的职业。从事面点师是具有良好发展前景的,能够获得较多就业机会与职业岗位,而且永不失业!面点师也是一个紧缺人才的职业,俗话说“民以食为天”。中式点心、小吃源远流长,今天更有蓬勃发展之势。它登大雅之堂,是高级宾馆、饭店招待贵宾的美食;又深受大众所爱,是人民群众日常之餐。与此同时,高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。
该课程适合哪些人学习

面点学习对象
01

想要从事面点行业,但是缺乏技能的人员

02

想要学习面点知识,提升个人生活技能的人群

03

已就业于面点行业,想进一步提升技能水平的人


特色面食介绍
揪面。揪面,顾名思义,是采用“揪”的手法制作出的面,这种这吃法在北方很多地方都有,尤其是西北一带,如陕西、甘肃、宁夏等。一般叫“揪面片儿”,或直接叫做“面片”。面片不大,小巧玲珑,面食师傅揪出来的面片跟指甲盖差不多大小,煮出后非常薄,入口顺滑、筋道,越嚼越香。在西北各个省市,每家餐馆几乎都能做揪面片,做法各异,但都很地道。揪面片煮好后,不仅可以做汤面,还可以做炒面、凉面、烩面等,各种做法都可以用在揪面上。在西北,几乎家家户户都会做揪面,也是常吃的面食。家常的吃法有很多,都是很随意,有“西红柿鸡蛋面”、“肉末面”、“牛肉面”、“羊肉面”等等。

福州食为先面点课程内容

面点课程

包点粉面系列
学习内容
石磨肠粉
斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉
包子馒头
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷
灌汤包
扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习
小笼包
小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作
生煎包
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包
传统白面包
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷
果蔬包
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包
杂粮包
玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷
卡通包
卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包
陕西肉夹馍
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍
东北饺子
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺
特色粉面
早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、福州热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、福州鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、福州卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤
果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面


选择食为先,值得信赖

师资团队 01
由经验丰富的面点老师组成团队授课,教授正宗面点制作技艺。
实操为主 02
课程重点注重实际操作,通过反复练习掌握面点制作的技巧。
小班授课 03
上课人数有限,学员可以获得更多的关注和交流,提高学习效果。

面食发酵的要点
选对发酵剂。发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。小苏打释放的气体并不丰富,所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质,会破坏面粉中的维生素,降低面食的营养价值,不建议选用。活性干酵母(酵母粉)是一种天然的酵母菌提取物,它不仅营养成分丰富,更可贵的是,它含有丰富的维生素和矿物质。它还不仅自己含有丰富的维生素,它对面粉中的维生素还有保护作用。还不仅仅如此,酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维生素。所以,用它发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。

在这里学习,能收获什么

课程收获
掌握面点的基本制作技巧。熟悉面点的各种特色品种及其制作方法。培养学员对面点的扎实掌握能力和创新思维能力。帮助学员进入面点行业或升职加薪。
课程收获 课程收获
面点课程收获

课程背景

福州面点培训学校是福州地区一家专业的面点培训机构,以传授正宗的福州特色面点技艺而闻名。我们拥有丰富的经验和专业的师资力量,致力于传承和发扬福州面点文化。通过学习我们的课程,学员可以全面了解福州面点的历史、特色和制作方法,掌握制作各类福州面点的技巧和技艺。

课程特色

1)丰富多样的培训课程:我们提供多种多样的培训课程,包括福州传统面点制作、创意面点设计、面点加盟店开店经营技巧等。学员可以根据个人需求和兴趣选择适合自己的课程。

2)实践与理论相结合:我们注重理论与实践相结合的教学方法,让学员在课堂上学习理论知识,同时也能通过实操练习提高技能水平。

3)小班授课模式:我们采用小班授课模式,确保学员能够得到更多的个性化指导和关注,提高学习效果。

课程目标

1)传承福州面点文化:我们的目标是传承和发扬福州面点的传统文化,让更多的人了解和喜爱福州面点。

2)提高面点制作技巧:通过学习,学员可以掌握福州面点的制作方法和技巧,提高自己的面点制作水平。

3)培养面点创意设计能力:我们鼓励学员在学习的基础上,发挥创意,创作出具有福州特色的面点作品。

学习对象

1)面点爱好者:对于热爱面点制作或想要了解福州面点文化的人士,我们的课程将是您的不二选择。

2)面点从业人员:对于已经从事面点行业的人员,我们提供进阶培训课程,帮助您提升技能水平和开拓创新。

课程内容

1)福州传统面点制作:学员将学习福州传统面点的制作工艺和技巧,掌握制作福州鱼丸、扁肉面等传统美食的方法。

2)创意面点设计:学员将学习面点造型设计、面点艺术创作等内容,培养面点创造力和艺术触觉。

3)面点加盟店经营技巧:学员将学习面点加盟店的开店经营技巧,包括店铺选址、产品定位、营销策划等。

师资力量

我们的师资力量雄厚,拥有一支由经验丰富的面点师傅组成的专业团队。他们都具备扎实的面点制作技能和丰富的教学经验,能够为学员提供专业的指导和培训。

教学质量

我们注重教学质量,采用科学合理的教学方法和教学大纲。师资力量雄厚,实践与理论相结合的教学模式能够确保学员的学习效果。

服务水平

我们致力于提供高品质的服务,在学习过程中,我们为学员提供一对一的答疑服务、面授教学、实操练习等,确保学员能够获得良好的学习体验和满意的服务。

学习时长

课程学习时间根据不同的课程安排而定,一般为1个月到3个月不等。学员可以根据自己的时间安排选择合适的培训班级和时长。

收费范围

我们的培训收费根据课程内容和学习时长而定,一般收费范围在6000-25000元。

学习收获

通过学习我们的课程,学员可以全面了解福州面点的特色和制作技巧,掌握福州面点的独门秘籍,提升自己的面点制作水平和创作能力。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如需了解更多信息或预约免费体验课,请联系我们的在线客服。我们期待与您一起探索福州面点的魅力,共同品味面点传统文化的魅力。

授课机构

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

教学点

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