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赣州蛋糕技术培训

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
希望从事蛋糕行业的创业者;
课程目标:
了解各类蛋糕的特点和制作方法;
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173人看过 收藏 更新时间 :2024-05-13 01:08:44
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
食为先蛋糕培训
大概没有女孩不偏爱蛋糕,尤其是对于外形美美设计感爆爆破的蛋糕作品,简直让人分分钟少女心满满,所以想学蛋糕制作的人也不少,无论是用来哄女孩还是做来满足自己的心和胃,都是一件美好的事情,那么如何才能学到精致的蛋糕制作呢?食为先就来给你这个机会啦!由专业的蛋糕设计师带领,小班教学,全程实践式教学给足你动手的机会,老师全程陪伴你的学习,高配置设备让你掌握所学技能,拥有自己独立完成的蛋糕作品!

制作蛋糕有这些疑问?


蛋糕制作常见问题

  • 蛋糕很散,没有韧性?
    01
  • 02
    蛋糕不成形是怎么回事?
  • 烤好的蛋糕如何脱模?
    03
  • 04
    蛋糕放硬了怎么才能变软?
  • 蛋糕糊太稠了怎么办?
    05
  • 06
    蛋糕轻易地断裂且不柔软?


奶油打发失败的原因

你没有把碗凉。一个经常被忽视的关键步骤是,冷却你的碗和冷却你的奶油一样重要。冷冻奶油一旦接触到温暖甚至室温的碗,里面的脂肪就会立即失去乳化特性。事实上,你甚至应该冷却你计划用来搅拌奶油的器具,以加倍确保安全!把碗和奶油一起冷藏至少一个小时;为了获得更好的效果,也可以冷藏搅拌器或其他搅拌器具;同样,一旦以上所有东西都从冰箱里取出,就不要浪费时间,赶紧打发。

赣州食为先蛋糕课程内容


课程内容
蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
蛋糕课程 蛋糕课程内容

该课程适合哪些人学习


蛋糕课程学习对象
  • 01.想要自己开设面包店、蛋糕坊的学员
  • 02.所有想要就业或创业开店的有志之士
  • 03.想要学习各种类的蛋糕烘焙制作的学员
  • 04.已掌握和理解了一定的基本烘焙技术的学员
学习对象

制作蛋糕所需的材料

1、低筋面粉:简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉,低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等等。做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。
2、香精和调味品:根据个人喜好,可以添加香草精、柠檬汁、可可粉、咖啡粉等调味品,以增加蛋糕的风味。
3、盐:少量的盐可以提升其他成分的味道,并帮助平衡甜度。

选择食为先,理由不止一个


内容丰富
内容丰富

课程教学内容丰富,款式种类齐全

精品小班
精品小班

精品小班教学,老师指导全程辅导

手把手教学
手把手教学

老师全程手把手教学,独享设备工具


课程背景

赣州是蛋糕制作技术的发展重镇,为了满足人们对高质量蛋糕的需求,我们开设赣州蛋糕技术培训课程。该课程以传授蛋糕制作技艺为主题,帮助学员掌握蛋糕制作的各个环节和技巧。

课程特色

1. 系统化教学:课程内容涵盖从蛋糕的基础知识到创意设计的全过程,帮助学员全面掌握蛋糕制作技术。

2. 实践与理论相结合:课程注重培养学员的实际操作能力,通过大量的实践训练,提高学员在制作蛋糕过程中的技术水平。

3. 创新创业导向:课程注重培养学员的创新创业意识,帮助他们在蛋糕行业中找到自己的发展方向。

课程目标

1.掌握蛋糕制作的基本原理和技巧;

2.了解各类蛋糕的特点和制作方法;

3.培养学员的创新创业意识和实际操作能力;

4.促进学员对蛋糕行业发展趋势的了解。

学习对象

1.对蛋糕制作充满兴趣的个人;

2.希望从事蛋糕行业的创业者;

3.想要提高蛋糕制作技术的厨师。

课程内容

1.蛋糕基础知识:蛋糕的分类、材料与工具、调配技巧等;

2.蛋糕制作技巧:海绵蛋糕、奶油蛋糕、水果蛋糕等的制作方法;

3.蛋糕装饰技巧:糖霜制作、奶油花妆点、巧克力装饰等的制作方法;

4.蛋糕创新设计:创意蛋糕造型设计、蛋糕风味组合等的技巧。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、专业素质较高的师资队伍,他们在蛋糕制作领域具有多年的实战和教学经验,能够全面指导学员的学习和实践。

教学质量

我们注重教学质量,课程设置科学合理,教材全面详实,教学过程中注重理论与实践相结合,帮助学员真正掌握蛋糕制作技术。

服务水平

我们致力于提供优秀的培训服务,在课程前提供咨询服务,课程期间提供专业辅导和指导,课程后提供学员创业支持和就业推荐。

学习时长

学习时长为15天至30天不等,根据学员的实际情况和学习目标来调整,确保学员能够充分掌握蛋糕制作技术。

收费范围

学费收费范围为6000元至25000元,具体根据课程时长和内容的复杂程度而定。

学习收获

通过我们的培训课程,学员将掌握蛋糕制作的基本技能和理论知识,提升自己的蛋糕制作水平,为将来在蛋糕行业发展打下良好基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待与您一同探索蛋糕制作的乐趣,共同创造美味与艺术的结合。

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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