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无盐奶油&有盐奶油：由生乳中脂肪含量最高的一层提炼出来的动物性油脂；假如配方中奶油分量不高，有盐和无盐都可以使用；若配方中奶油含量高，则使用无盐奶油以防影响其成品风味。
植物性油脂：属于流质类的油脂，例如沙拉油、蔬菜油、葡萄籽油等；可以加入面包或蛋糕中替代动物性油脂。
动物性鲜奶油：由牛奶提炼，适合加热使用，可用于料理中做白酱、浓汤等；打发的时候需要另添加细砂糖才有甜味。
West Point Problem
烘烤戚风蛋糕需要加发泡粉或塔塔粉吗？
面包制作中的配料百分比公式是什么？
面包烘烤为什么上火温度要比下火高呢？
烘烤的时间和温度是由什么来决定的？
做西点时如果中途打开烤箱门会对成品有影响吗？
Learning objects
不限制年龄和学历，只要对西点制作有浓厚的兴趣和热情即可报名。
想要提升自己的技术水平和创作能力，深入了解西点行业的新发展趋势。
希望通过学习西点制作，开展自己的西点事业或者追求个人的烘焙兴趣爱好。
Core advantages
课程背景
无锡西点班是我们推出的一门烘焙课程，旨在满足人们对西点烘焙的学习需求。无锡西点班提供优质的课程体系和专业的师资力量，帮助学员掌握西点烘焙的技巧，享受甜点带来的美好。通过本课程的学习，学员将能够掌握西点制作的要领，了解不同甜点的制作工艺，具备独立制作各种美味西点的能力。
课程特色
1. 实践教学：课程注重实践操作，学员将亲自动手制作各类西点产品，不仅提升技能，还能增加对西点制作过程的深入了解。
2. 小班授课：我们以小班教学为特色，保证每位学员都能得到足够的关注和指导，更好地掌握技巧。
3. 个性定制：我们根据学员的兴趣和需求，提供个性化的课程内容，让学员能够学到自己感兴趣的西点制作技巧。
4. 创新理念：我们引入创新的西点制作理念，教授学员制作具有创意和个性的甜点，为学员注入创作灵感。
课程目标
1. 掌握基本技能：通过学习，学员将能够掌握西点制作的基本技能，包括面团的制作、烘焙技巧以及装饰和摆盘方法等。
2. 加强实践能力：通过大量的实践操作，学员将能够更好地运用所学知识，提高制作西点的实际能力。
3. 培养创作能力：我们鼓励学员在学习的基础上进行创作，培养学员的想象力和创造力，使其能够制作出具有个人风格和创意的西点产品。
学习对象
1. 对烘焙有兴趣的个人：无锡西点班适合对烘焙感兴趣的个人，无论是初学者还是有一定基础的人士，都可以通过学习提升自己的烘焙技巧。
2. 酒店、咖啡馆从业人员：对于在酒店、咖啡馆等行业工作的人员来说，具备一定的西点制作技巧将是一个加分项，能够提高工作竞争力。
课程内容
1. 西点基础知识：西点材料、工具的选择与使用、烤箱的使用等基础知识。
2. 面团制作：包括饼干、蛋糕、面包等面团制作的方法和技巧。
3. 蛋糕制作：各类水果蛋糕、奶油蛋糕等蛋糕制作的步骤和要点。
4. 甜点装饰：甜点的装饰和摆盘技巧，使其更加美观。
5. 创意甜点制作：学员可以尝试创作个性化的甜点，发挥自己的创造力。
师资力量
我们拥有一支经验丰富、技术过硬的师资团队，他们具备扎实的西点制作技能和丰富的教学经验，能够为学员提供专业的指导和教学支持。
教学质量
我们注重教学质量，每位学员在课程学习期间都能得到充分的关注和指导。课程内容紧密结合实际操作，帮助学员更好地掌握西点制作技巧。
服务水平
我们提供全面的服务，包括课程前的咨询服务、课程期间的学员支持以及课程后的跟踪服务，确保学员有一个良好的学习体验。
学习时长
本课程的学习时长为2个月，每周2次课，每次课程为3小时。
收费范围
本课程的收费范围为2000元至10000元，请以实际情况为准。
学习收获
通过学习无锡西点班，学员将能够掌握西点烘焙的基本技能和制作方法，增加对西点制作的了解和兴趣，培养自己的创造力和实践能力。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。我们将竭诚为学员提供优质的教学服务和学习支持，帮助他们成为优秀的西点烘焙师。欢迎各位对烘焙感兴趣的朋友加入我们的西点班，一起享受烘焙的乐趣！
