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南通蛋糕培训学校

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
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招生对象:
已经从事蛋糕行业但希望提升自己技能的人士;
课程目标:
提高蛋糕的装饰和设计能力;
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183人看过 收藏 更新时间 :2024-05-06 13:18:59
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
食为先蛋糕培训课程
食为先针对慕斯蛋糕、韩式裱花蛋糕、面包吐司烘焙、立体造型蛋糕等品类设置专门的私房烘焙培训,精细化的培训方案能够做好多方位的落实,在培训和梳理的过程中,学员可以更好地解决问题。食为先老师都是具备行业丰富经验的,因此给到的培训非常全面,能够结合个人学习情况,给到一对一的指导,让学员能够在老师的指导和帮助下,强化对于知识的理解和应用。

制作蛋糕有这些疑问?


蛋糕制作常见问题

  • 蛋糕很散,没有韧性?
    01
  • 02
    蛋糕不成形是怎么回事?
  • 烤好的蛋糕如何脱模?
    03
  • 04
    蛋糕放硬了怎么才能变软?
  • 蛋糕糊太稠了怎么办?
    05
  • 06
    蛋糕轻易地断裂且不柔软?


奶油打发失败的原因

用错碗了。正如使用合适的奶油很重要一样,在搅拌时使用合适的碗也很重要。首选的选择是由玻璃或金属制成的碗,因为它们在与奶油相互作用时不会产生任何可能破坏过程的化学反应。塑料碗是可管理的,但更棘手,而铜碗应该完全避免。如果可能的话,用玻璃或金属碗搅拌奶油,只有在没有其他选择的情况下才使用塑料碗,搅打奶油时千万不要用铜碗。

南通食为先蛋糕课程内容


蛋糕课程

蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。


该课程适合哪些人学习


蛋糕课程学习对象
  • 01.想要自己开设面包店、蛋糕坊的学员
  • 02.所有想要就业或创业开店的有志之士
  • 03.想要学习各种类的蛋糕烘焙制作的学员
  • 04.已掌握和理解了一定的基本烘焙技术的学员
学习对象

蛋糕不蓬松的原因

1.面粉的质量问题。面粉的品质对于烘焙起着至关重要的作用。低筋面粉、普通面粉粗、非优质面粉的蛋糕口感往往会有鞋底的质感,且细腻的气泡被面筋阻挡无法形成蛋糕的蓬松度。因此,选用适合做烘焙蛋糕的优质面粉也尤为重要。
2.发酵粉的使用量。发酵粉是保证蛋糕蓬松的重要因素之一,过多或过少使用都可能会导致蛋糕出现质感问题。如果使用的发酵粉太多,蛋糕的味道会有点发苦,口感虽轻松但却失去了原先的清香;如果使用量不足,蛋糕在烘焙过程中无法充分膨胀、萎缩,口感则比较扎实,且会产生黏黏的感觉。

选择食为先,理由不止一个


1
真材实料、实操为主
实操课程,使用真实原材料进行练习,尽可能学到真技术。
2
课程丰富、滚动开班
不同课程满足“兴趣、就业、创业”3类人群,随到随学,滚动开班。
3
住宿就餐、多重选择
机构周边餐饮林立美食繁多,机构公寓经济实惠,干净卫生,拎包可入住。
4
模拟实训、实习强化
重培训更重实战,校内真实场景模拟训练,校外自主经营场所强化实习。

南通蛋糕培训学校

课程背景:

南通蛋糕培训学校是一所专业培养蛋糕技能的教育机构。我们致力于为学员提供全面、系统的蛋糕制作培训课程,以满足市场对于蛋糕人才的需求。本机构拥有一支经验丰富、敬业专业的师资团队,采用先进的教学方法和设备,不断改进课程设置,为学员提供高品质的学习环境。

课程特色

1. 多样化的课程设置:我们为学员准备了丰富的蛋糕制作课程,包括基础课程、中级课程和高级课程,满足不同层次学员的培训需求。

2. 实践与理论相结合:我们注重实践能力的培养,通过大量的实际操作训练,使学员掌握蛋糕制作的技巧与方法,确保培训效果。

3. 小班授课:采取小班授课的方式,每个学员都能得到充分的关注和指导,培养学员的独立思考和解决问题的能力。

4. 创新意识培养:我们注重培养学员的创新意识和设计能力,在培养学员制作蛋糕的基础上,鼓励学员用自己的创意和想法打造独特的蛋糕作品。

课程目标

1. 掌握蛋糕制作的基本理论知识和技能。

2. 熟悉各种蛋糕的制作工艺和制作步骤。

3. 提高蛋糕的装饰和设计能力。

4. 培养学员的创新意识和团队合作精神。

学习对象

1. 对蛋糕制作感兴趣的个人。

2. 想从事蛋糕行业的创业者。

3. 已经从事蛋糕行业但希望提升自己技能的人士。

课程内容

1. 基础蛋糕制作技巧

2. 美味蛋糕的创意装饰

3. 巧克力蛋糕制作与设计

4. 水果蛋糕的制作与搭配

师资力量

我们拥有一支经验丰富、业内知名的师资团队。他们具备扎实的蛋糕制作技能和丰富的教学经验,能够为学员提供专业的蛋糕制作指导,帮助学员在培训期间不断提升自己。

教学质量

我们重视教学质量,确保每一次课程都能够达到预期效果。教师定期参加业内培训,保持对行业动态的了解,及时调整课程内容,以适应市场的需求和学员的学习需求。

服务水平

我们秉承“学员至上,服务第一”的宗旨,为学员提供全程一对一的咨询和指导服务。我们的客服团队时刻准备着在线答疑解惑,为学员提供及时的帮助。

学习时长

学习时长根据不同课程设置有所不同,一般为1个月至3个月不等。我们根据学员的实际情况和需求,给予灵活的安排,确保学员能够在短期内掌握蛋糕制作技能。

收费范围

我们提供的课程价格根据课程级别和学习时长而定,大致在6000-25000元之间。具体收费细则请以校内咨询为准。

学习收获

学员在南通蛋糕培训学校学习期间,除了掌握蛋糕制作的技能和理论知识外,还能够提升自己的创新能力和团队合作精神。学员毕业后,能够独立完成各类蛋糕的制作,并有能力在蛋糕行业中发展自己的职业。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如有更多疑问,可联系在线客服,预约免费体验课。南通蛋糕培训学校期待您的到来,与您一同开启蛋糕制作的精彩旅程!

授课机构

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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