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武汉西点师培训机构

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
烘焙爱好者:对西点烘焙感兴趣的任何人,无论是否有相关基础知识和经验,都可以参加我们的培训;
课程目标:
熟练掌握各种西点的制作工艺
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131人看过 收藏 更新时间 :2024-05-06 14:39:31
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
食为先西点课程
食为先拥有一支专业的师资队伍,他们都是经验丰富、技法娴熟的烘焙师。师资力量是培训机构的核心竞争力,我们注重选聘教学经验丰富的专业人士,以确保学员们能够获得真正有价值的技术指导和实践经验。他们将通过具体的案例和示范,详细介绍西点烘焙技术的基本原理和实际应用,以及行业内的新发展动态。

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饼干的类型

韧性饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入疏松剂、改良剂与其他辅料,经热粉工艺调粉、辊压、辊切或冲印、烘烤制而成,图形多为凹花,外观光滑,表面平整,有针眼,断面有层次,口感松脆。油脂和砂糖的用量较少,因而在调制面团时,容易形成面筋,一般需要较长时间调制面团,采用辊轧的方法对面团进行延展整型,切成薄片状烘烤。因为这样的加工方法,可形成层状的面筋组织,所以焙烤后的饼干断面是比较整齐的层状结构。又为了防止表面起泡,通常在成型时要用针孔凹花印模。

武汉食为先西点课程


西点课程
学习对象

希望学习西点烘焙并愿意投入时间与精力学习的人士;对西点文化有兴趣,想了解和掌握烘焙技术的人士;想成为专业烘焙从业人员的在校生或应届毕业生;有一定烘焙经验但想进一步提升技术水平的烘焙师;想要加入酒店、餐饮业内的专业西点师团队的人士。

课程内容

1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。


选择食为先的理由


个性化学习
根据学员的不同需求,定制不同的课程,保证学员的学习效果。
01
实战培训
注重理论与实践相结合,让学员在模拟的实际烘焙操作中锻炼技能。
02
小班授课
每班人数不超过10人,保证教学质量和个性化指导。
03
多样化课程
除了传统的西点烘焙课程外,还提供中西合并、创意烘焙等多种课程。
04

西点烘焙的材料

1、黄油。黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油一般在冰箱存放。
2、片状酥油。片状酥油是一种浓缩的淡味奶酪,由水乳制成,色泽微黄,在制作时要先刨成丝,经高温烘烤就会化开。
3、牛奶。营养学家认为,在人类食物中,牛奶是接近完善的食品。用牛奶来代替水和面,可以使面团更加松软、更具香味。

课程收获,带来改变


课程收获

掌握西点基本制作技巧,包括面团制作、烘焙技巧、装饰技巧等。了解不同口味和款式的制作方法,培养学员创新能力和想象力。提高学员观察力和品味能力,让学员能够根据顾客的需求调整西点的甜度、风味和外观。培养学员良好的团队合作意识和沟通能力,为将来在烘焙行业中的工作打下坚实基础。


课程背景武汉西点师培训机构是一家致力于西点师职业培训的专业机构。作为中国领先的西点师培养基地,我们拥有丰富的教学经验和优秀的师资力量,为学员提供高质量的课程。

课程特色

1. 系统化教学:我们针对不同学员的需求,设计了全面且系统化的课程,包括西点烘焙技巧、面点技术、蛋糕制作等内容。

2. 实践教学:课程中注重学员的实践操作能力培养,通过大量的实操训练,让学员真正掌握西点烘焙技术。

3. 小班授课:我们采取小班制授课,确保每个学员都能得到充分的互动和个性化指导,提高学习效果。

课程目标

1. 培养专业西点师:通过系统化的课程培训和实践操作,让学员掌握西点烘焙的基本技巧和理论知识,成为合格的西点师。

2. 提升创新能力:在培训过程中,注重培养学员的创新思维和创作能力,使他们在西点烘焙领域更具竞争力。

学习对象

1. 烘焙爱好者:对西点烘焙感兴趣的任何人,无论是否有相关基础知识和经验,都可以参加我们的培训。

2. 转行人员:有意从事西点烘焙行业的人士,通过我们的培训可以快速入门并提升技能。

课程内容

1. 西点基础知识:包括面点原料、工具使用、西点工艺等方面的介绍和学习。

2. 蛋糕制作:从蛋糕的制作流程、鲜奶油打发技巧等方面进行系统培训。

3. 面包制作:学习面包的配方制作、发酵技巧和面点工艺等内容。

4. 西式甜点:学员将会了解和学习制作各类西式甜点的技巧和工艺。

师资力量我们的师资力量雄厚,拥有多位具备丰富教学经验的西点师,他们不仅熟悉西点烘焙技术,还对教学方法和学员培养有着深入的了解。

教学质量我们注重教学质量,采取小班授课,保证每个学员都能得到充分的关注和指导。我们的教师将耐心辅导学员,确保他们理解并能够灵活运用所学知识。

服务水平我们提供全面的服务,包括学员咨询、课程安排和个性化学习指导等。我们的目标是为学员提供较好的学习体验和服务。

学习时长我们的课程学习时长根据不同的课程设置,一般在1-3个月左右,确保学员在有限时间内获得全面的西点烘焙技术培养。

收费范围我们的课程收费根据课程的内容和学习时长而定,一般在3000-10000元之间,具体收费标准可咨询我们的客服人员。

学习收获通过我们的课程培训,学员将获得扎实的西点烘焙技能和理论知识,为将来从事相关工作或创业提供坚实的基础。

总结以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。欢迎联系我们的在线客服,预约免费体验课,我们将为您提供更多详细的课程介绍。在武汉西点师培训机构,您将享受优质的教学质量和专业的学习环境,让您的西点烘焙梦想成真!

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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