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蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
Course gains
掌握蛋糕的基本制作工艺和技巧
学习不同口味和风格的蛋糕制作方法
培养创意和艺术感，能够自己设计出独特的蛋糕
能够通过实践提高对烘焙理论的理解和掌握
了解烘焙的常见问题及解决办法，学会新型烘焙技术和创新理念
蛋糕的类型
海绵蛋糕：通常是指全蛋加糖打发型的蛋糕做法，因为其结构类似海绵而得名，在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕 。口感相比戚风较厚重扎实，承重能力也比戚风较强，一些翻糖蛋糕通常都是用海绵蛋糕来做底。
储存方式：常温情况下，冬季可保存3天，夏季可保存1天；低温冷藏为宜。
Course content
蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
Learning objects
过厌了朝九晚五生活想自由挣钱的上班族
想要成功的转行，挑战高薪的低收入人群
零基础，想要学习一门手艺的烘焙爱好者
想学蛋糕烘焙技术，开启全新人生的人群
蛋糕制作误区
蛋糕框里没有刷油和撒粉。几乎每个配方都要求再倒入面糊前，先在蛋糕框里刷油和撒粉。而事实上，这是继预热烤炉后的第一个关键细节。千万不要漏了这一步。这个步骤能令蛋糕更容易地被脱模。记住，这是首要关键。
没有抹平面糊。将调好的面糊倒入蛋糕模具后，花几秒时间抹平面糊，可以消除表面气泡，蛋糕看起来光滑平整。不要以为蛋糕会慢慢往下垂，然后变平整，还是自己动手吧！
Course advantages
食为先注重实践操作，让学员通过亲自动手制作，加深对烘焙技巧的理解与掌握。
每班学员数量有限，确保每位学员都能得到充分的指导和关注，提高学习效果。
根据学员的实际情况，结合个人兴趣和需求，提供专业的指导和建议，灵活调整课程内容和进度。
注重培养学员的创新思维和艺术感觉，引导他们在烘焙中发挥个人特色，创作出独具一格的作品。
江门市蛋糕学习班— 打造美味甜点的秘密之地
课程背景
江门市蛋糕学习班是我们为了满足广大甜点爱好者的需求而精心打造的专业培训课程。本机构深入探索蛋糕制作的技巧和艺术，为学员们提供了一个探索甜品制作的新平台。通过我们的课程，您将掌握蛋糕制作的核心技术，开启甜点创作的无限可能。
课程特色
1. 实践操作：本课程注重实践操作，充分锻炼学员的动手能力和创新思维，让每位学员亲手制作出精美的蛋糕作品。
2. 专业教材：我们邀请了多位经验丰富的蛋糕大师编写教材，内容系统全面，配以丰富的图片和案例，助您轻松学习。
3. 小班教学：为了保证学员的学习效果，每个班级只招收有限人数，以便蛋糕师傅能够更好地关注每位学员的学习情况。
4. 个性定制：我们会根据学员的需求，设计个性化的学习计划，满足不同学员对蛋糕制作的个性化要求。
课程目标
1. 学习掌握蛋糕的基本工艺和制作方法，包括蛋糕的搅拌、膨胀、发酵等各个环节。
2. 提升学员对食材的认知能力，掌握选择优质食材的技巧，熟练运用各类食材制作蛋糕。
3. 培养学员的创意思维和美感，让每个学员都能够创作出别具一格的独特蛋糕作品。
4. 发展学员的团队协作能力和沟通能力，让学员在团队合作中更好地展现自己的优势。
学习对象
1. 烘焙爱好者：对蛋糕制作充满热情，希望深入学习蛋糕制作技巧的个人。
2. 甜点创业者：想要开设蛋糕店或自己创立甜品品牌的人士，希望通过学习提升专业技能。
3. 烹饪爱好者：想要拓宽烹饪领域，掌握蛋糕制作技巧的人士。
课程内容
1. 蛋糕的基础知识：
- 蛋糕原理及发酵技巧
- 蛋糕基本配方和比例
- 蛋糕模具的选择和使用
2. 常见蛋糕制作技法：
- 黄油蛋糕制作
- 奶油蛋糕制作
- 水果蛋糕制作
3. 创意蛋糕设计：
- 蛋糕造型设计和装饰技巧
- 翻糖蛋糕设计与制作
- 花艺蛋糕设计与制作
师资力量
我们拥有一支经验丰富、技术精湛的师资队伍，教师均为专业蛋糕师，曾在知名蛋糕店任职多年，积累了丰富的实战经验和教学经验。他们将为学员提供全面的指导和支持，确保每位学员获得优质的学习体验。
教学质量
我们本着严谨、细致的教学理念，注重培养学员的实际操作能力和创新思维。每堂课程都会安排充分的实践时间，辅以讲解与指导，以确保每位学员都能够掌握蛋糕制作的核心技术。
服务水平
我们有专门的学员服务人员，随时为学员提供咨询和解答问题的支持，并根据学员的反馈及时调整课程安排，确保学员的学习效果和满意度。
学习时长
本课程学习时长为3个月至6个月。
收费范围
学习费用为6000-25000元，具体收费标准根据学员选择的课程和教学方式而定。
学习收获
通过本课程的学习，您将掌握蛋糕制作的核心技术和创作方法，能够独立制作各类美味蛋糕，并具备一定的创新能力。无论是从事甜品行业还是自己动手做蛋糕，本课程都能帮助您迈向成功。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。我们期待为您打开甜点制作的大门，与您一同探索蛋糕的奇妙世界。
