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嘉兴蛋糕技术培训

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
创业者:想要开设糕点店、蛋糕工作室等的创业者,需要全面的蛋糕制作知识和技能;
课程目标:
掌握蛋糕制作的基本知识和技能,包括配方比例、烘焙温度控制等;
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127人看过 收藏 更新时间 :2024-05-22 09:38:03
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
食为先蛋糕课程
你喜欢烘焙吗?想要开一家属于自己的蛋糕店铺吗?想要实现线上线下平台联合的创业吗?那还等什么呢?食为先为大家提供了一个学习蛋糕西点烘焙制作,实现创业梦想的机会。私房蛋糕创业课程专为想要经营自己微店或者蛋糕房的学员开设,在这里大家可以认识学习到丰富的烘焙知识,还可以学习到西点蛋糕的线上线下营销知识,课程采用小班教学的方式,让大家都能得到老师手把手的技能知道,课程还会有一对一的创业指导,让大家的学习更加的高效,离成功更近一步。

制作蛋糕有这些疑问?


蛋糕制作常见问题

  • 蛋糕很散,没有韧性?
    01
  • 02
    蛋糕不成形是怎么回事?
  • 烤好的蛋糕如何脱模?
    03
  • 04
    蛋糕放硬了怎么才能变软?
  • 蛋糕糊太稠了怎么办?
    05
  • 06
    蛋糕轻易地断裂且不柔软?


奶油打发失败的原因

在错误的时间添加甜味剂。虽然你使用的甜味剂的量不会对生奶油的稠度产生太大影响,但你添加甜味剂的程度会带来很大的不同。新手犯的一个错误是在搅拌开始前倒入糖或人造甜味剂——这肯定会引发灾难。相反,甜味剂应该在达到“软峰”之后,但在它们转化为“硬峰”之前加上。确保正确选择甜味剂的时间对于获得理想的生奶油稠度和风味至关重要。

嘉兴食为先蛋糕课程内容


蛋糕课程

蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。


该课程适合哪些人学习


学习对象
蛋糕课程学习对象

想要进修网红蛋糕的学员想要进修网红蛋糕的学员

想开私房蛋糕店的学员想开私房蛋糕店的学员

有一定烘焙基础的学员有一定烘焙基础的学员


制作蛋糕的工具

1、电子秤。主要用于称量食材的重量。建议选择精确到克的电子秤,称重的精准度越高,蛋糕烘焙的成功率越高。不要买体积太小的迷你秤,称重时会遮挡住显示屏导致看不到数字。
2、面粉筛。主要用于过筛粉末状的食材等。市面上的面粉筛品种很多,有常见的圆形筛,也有带手柄的,还有类似于杯子的手持型,具体选择类型可以根据个人喜好。手持型的能够有效防止面粉等飞溅,用起来更加方便。

选择食为先,理由不止一个


01
师资实力授课
老师都是拥有丰富教学经验的专业师资,拥有很高的职业技能和教育素养,不仅能帮助学员系统学习相关蛋糕烘焙的技能,还有专门的老师为大家指导相关就业创业问题。
02
理论+实战教学
采用实操与理论结合授课方式,即将烘焙基础知识与实践技能融合。课程包括理论课程和实践课程,讲授如何选择食材、烘焙基础技巧、烘焙不同类型的蛋糕制作。

课程背景

嘉兴蛋糕技术培训课程是由本机构精心打造的一项培训项目。作为一家专业从事糕点制作与培训的机构,我们拥有丰富的教学经验和专业的师资力量。嘉兴素有“甜酒之乡”的美誉,糕点文化源远流长,我们旨在传承和发扬这一糕点文化,让更多的人掌握蛋糕制作的技能。

课程特色

1. 系统全面:课程内容包括蛋糕的基本概念、制作工艺、烘焙技巧等方面的知识,让学员全面了解蛋糕制作的各个环节。

2. 实践导向:我们注重实践操作,学员能通过大量实际操作来巩固所学的理论知识,并提高技能水平。

3. 个性定制:根据学员的不同需求和水平,我们提供个性化的培训方案,确保学员获得较大的学习效果。

4. 就业指导:我们与众多嘉兴知名酒店、糕点店等合作,为学员提供就业指导和推荐,为他们的蛋糕之路铺平道路。

课程目标

1. 掌握蛋糕制作的基本知识和技能,包括配方比例、烘焙温度控制等。

2. 熟悉常见的蛋糕品类和制作方法,包括奶油蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕等。

3. 提高蛋糕的外观设计和装饰能力,培养学员的创意思维和审美观。

4. 培养学员的团队协作能力和时间管理能力,以适应实际生产环境的要求。

学习对象

1. 烘焙爱好者:对蛋糕制作感兴趣的小白和业余烘焙师,想要提升技能。

2. 转行者:希望从事糕点制作行业的人员,需要系统学习和掌握蛋糕制作技术。

3. 创业者:想要开设糕点店、蛋糕工作室等的创业者,需要全面的蛋糕制作知识和技能。

课程内容

1. 蛋糕基础知识:蛋糕的分类、配方比例、烘焙原理等。

2. 蛋糕制作工艺:打发蛋糕液、蛋糕模具选择和使用、烘焙温度和时间控制等。

3. 蛋糕品类制作:奶油蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕等常见蛋糕品类的制作方法和装饰技巧。

4. 蛋糕装饰与创意:蛋糕外观设计、花艺装饰、巧克力艺术等创意装饰技巧的学习和实践。

5. 实习实训:根据学员水平和需求,提供实习实训机会,让学员在真实的工作环境中掌握实际技能。

师资力量

我们的教师团队由在糕点制作领域有多年从业经验的专业人士组成。他们不仅具备丰富的教学经验,还有真实的行业工作经验,能够把实际经验与理论知识结合起来,让学员更好地理解和掌握课程内容。

教学质量

我们秉承严谨的教学态度,提供高质量的蛋糕技术培训。教学过程中,我们注重学员的实际操作,反复强调技术要点和注意事项,及时纠正学员的错误,确保培训效果。

服务水平

学员在学习期间,我们提供全程的学习辅导和指导服务,解答学员的疑问,确保他们的学习进度和效果。同时,我们还提供实践机会和实习推荐,帮助学员顺利就业。

学习时长

本课程学习时长为6个月,每周两天,每次4小时,共计96个学时。学员可以根据实际情况灵活安排上课时间,确保学习的顺利进行。

收费范围

本课程收费范围为6000-25000元,具体价格根据学员的需求和个性化培训方案而定。我们承诺在保证培训质量的前提下,提供合理的价格。

学习收获

学员通过嘉兴蛋糕技术培训课程,将掌握全面的蛋糕制作知识和技能,能独立完成各类蛋糕的制作和装饰。同时,学员还将培养创新思维和团队合作能力,为未来的发展打下坚实的基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。在嘉兴蛋糕技术培训课程中,我们将全力以赴为学员提供高质量的教学服务,帮助他们实现蛋糕制作梦想。欢迎各位烘焙爱好者、转行者和创业者加入我们的培训大家庭!

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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