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学习蛋糕,有这些疑问?
想学蛋糕有必要报培训班吗?
蛋糕烘焙师是怎么创业的呢?
蛋糕行业未来有哪些发展趋势?
蛋糕的类型
重油蛋糕:也被称之为磅蛋糕,需要大量的黄油经过搅拌后再加入面粉和鸡蛋制做而成的一款面糊类蛋糕。它不像以上几款蛋糕是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软,因此重油蛋糕在吃起来感觉会比上述几款蛋糕来得实一些,因为加入了大量的黄油,所以口味感觉到非常香浓。常见的是在面糊中加入一些果干或者水果,这样能减轻蛋糕的油腻味。
柳州食为先蛋糕课程内容
蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
该课程适合哪些人学习
蛋糕制作注意事项
烤好的蛋糕如何脱模?刚烘烤出来的蛋糕,在还没有完全散热前不要急于脱模,因为这时蛋糕还很软,没有定形。如果急于脱模就会造成蛋糕破碎、残缺、塌陷。在确定模具已经不再发烫了,就可以开始用脱模刀帮助脱模,尽量沿着模具边缘,小心地划过。一定要一气呵成,中途不要提起刀具,以免再次插入时破坏蛋糕体。将蛋糕从模具中取出后,再用蛋糕抹刀将蛋糕底部从模具下划出来。
学蛋糕为什么选择食为先
多方位为你节省开店成本,食材/厨具/调料渠道都提供。
现场实际操作,师傅实操教学,学员自己动手操作,反复练习。
多年专注小吃餐饮实训,品牌够大,学员够多,经验丰富。
拥有业界规模强大的教师及服务团队,技术配方不保留。
课程背景
柳州蛋糕师培训学校是一所专门培养蛋糕制作人才的机构。作为一家致力于提供专业蛋糕制作知识和技能培训的学校,我们始终以培养优秀的蛋糕师为目标,致力于打造行业领先的培训机构。在过去的几年里,我们通过不断改进课程设置和教学方法,帮助众多学员实现了从零基础到成为优秀蛋糕师的转变。
课程特色
1. 提供全面系统的蛋糕制作培训,包括蛋糕的基础知识、工艺技巧、创意设计等方面内容。
2. 以实践为主的教学模式,让学员通过亲自动手制作,更好地掌握蛋糕制作的技能。
3. 课程设置多样化,适合不同层次和需求的学员,如初级蛋糕师培训、高级技法提升课程等。
4. 小班授课,师生比例小,保证每位学员都能得到充分的指导和关注。
5. 提供实习机会和就业推荐,帮助学员实现就业梦想。
课程目标
1. 培养具备扎实的蛋糕制作技巧和专业知识的蛋糕师。
2. 培养学员的创新意识和设计能力,成为能够独立设计和制作各类蛋糕的人才。
3. 提高学员的团队协作能力和沟通能力,培养他们成为出色的团队成员。
学习对象
针对对蛋糕制作感兴趣、想要成为蛋糕师的个人,无论是零基础还是已有一定蛋糕制作经验的人士,均欢迎报名参加我们的培训课程。
课程内容
1. 蛋糕基础知识:包括蛋糕的分类、蛋糕材料、蛋糕制作工具的使用等。
2. 工艺技巧:学习各类蛋糕的制作步骤、烘焙技巧、模具运用技巧等。
3. 创意设计:培养学员的创新意识和审美能力,学习蛋糕的设计与装饰技巧。
4. 实战操作:通过实操训练,学员能够独立制作出精美可口的蛋糕。
5. 商业经营:对于想要自主创业的学员,我们还提供相关的商业经营指导,帮助他们从蛋糕师向蛋糕店老板的角色转变。
师资力量
我们拥有一支经验丰富、技艺精湛的师资团队,其中不乏在蛋糕制作领域具有多年从业经验的讲师和教师。他们将通过丰富的教学经验和实践操作指导,为学员提供全面的专业培训。
教学质量
我们始终以学员的学习效果和满意度为导向,在教学过程中注重理论与实践相结合,注重培养学员的实际操作能力和创新意识。同时,我们会定期进行学员的学习成果评估和个性化辅导,确保教学质量的持续提升。
服务水平
我们本着“诚信、专业、高效、贴心”的原则,为每一位学员提供周到细致的教学服务。在学习期间,我们将提供学员所需的学习用具和材料,并为学员安排实践操作场地和模具设备,确保学习顺利进行。
学习时长
我们的课程时长根据不同课程的难易度和内容丰富度而定,一般在2个月至6个月之间,以确保学员能够充分掌握蛋糕制作的基本技能和知识。
收费范围
我们的培训课程收费根据不同课程的学时和内容而定,大致在6000元至25000元之间,具体价格可咨询我们的校区。
学习收获
在学习期间,学员将全面掌握蛋糕制作的各项技能,具备独立制作各类蛋糕的能力。同时,通过课程的学习,学员还将培养创新意识、团队合作能力和商业经营思维,为将来的职业发展打下坚实基础。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。欢迎您联系我们的在线客服,预约免费体验课程。在柳州蛋糕师培训学校,我们将用专业的教学和良好的服务,帮助每一位学员实现蛋糕制作梦想,成为行业中的佼佼者。