为何馒头蒸后表面易塌陷？
为何做出的馒头不够白？
面粉怎么存放？
怎么分高、低糖面团？
吐司为什么会有沉积？
为什么面包不能冷藏保存？
特色面点的类型
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包点粉面系列 |
学习内容 |
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石磨肠粉 |
斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
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包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷 |
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灌汤包 |
扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
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小笼包 |
小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
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生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
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特色大包 |
大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、馒头、花卷 |
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传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷 |
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果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包 |
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杂粮包 |
玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷 |
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卡通包 |
卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包 |
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陕西肉夹馍 |
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍 |
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东北饺子 |
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺 |
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特色粉面 |
早餐粥粉面、螺蛳粉、昆山小面、原味汤粉王、昆山酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、昆山米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤 |
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果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面 |
掌握不同面点制作的技艺和口感特点。熟悉面点制作材料的选购、配比和储存方法。了解面点制作的基本流程和常用工具，能够独立完成面点制作过程。培养良好的面点制作习惯和质量意识，提高顾客满意度和口碑。
面点制作的手法
课程由多位经验丰富的专业面点师傅授课，能够保证教学质量和实际应用效果。
依据不同学员的情况，可以为其安排相应的培训方案，满足不同需求。
每个班级的学员数量有限，保证每位学员都能得到充分的关注和指导。
除了理论知识外，课程更注重实践操作和技巧讲解。
课程背景
昆山面点培训学校是一家致力于传承和发扬中国传统美食文化的培训机构。我们拥有丰富的教学经验和优秀的师资力量，致力于培养更多的面点专业人才。以专业、全面和实用的课程为学员提供全面的学习体验，并为学员提供高质量的教学服务。
课程特色
1. 实践与理论相结合：课程注重实践操作，学员将亲自动手制作面点，并融入相关理论知识的学习。
2. 知名导师授课：邀请业内知名面点师傅，亲自授课并分享丰富的经验和技巧。
3. 小班教学：为了保证学员的学习效果和学习质量，我们实行小班制教学，保证每位学员的个性化指导和辅导。
4. 灵活课程安排：我们提供多种不同类型的面点课程，学员可以根据个人需求和兴趣选择合适的课程。
课程目标
1. 培养学员对面点制作的兴趣和热爱，提升对传统美食文化的认知和理解。
2. 使学员掌握面点制作的基本工艺和技巧，培养出色的面点制作能力。
3. 帮助学员了解面点市场的需求和发展趋势，为将来的创业或职业发展奠定基础。
学习对象
1. 对面点制作有浓厚兴趣的个人，无论是否具有相关经验均可报名参加。
2. 餐饮从业者、旅游从业者和想要转行创业的人群。
课程内容
1. 面点材料与工具的认识与使用
2. 不同类型面点制作技巧的学习
3. 传统面点和创新面点的制作与搭配
4. 造型美观的面点装饰与摆盘技巧
5. 面点店管理与运营知识的学习
师资力量
我们拥有一支优秀的师资队伍，导师均为业内知名面点师傅或专业教师，拥有丰富的教学经验和实践经验。他们将为学员提供专业的面点知识和技能培训。
教学质量
我们注重教学质量，承诺每位学员都能获得高质量的教学服务。我们采用小班制教学，保证学员能够得到个性化指导和辅导。我们邀请经验丰富的面点师傅亲自授课，确保学员能够学到真正的本领。
服务水平
我们本着“学员至上”的原则，致力于为学员提供优质的服务。我们的课程顾问将根据学员的需求和情况，提供个性化的咨询和建议。我们的在线客服团队将为学员解答任何学习问题，并提供预约免费体验课的服务。
学习时长
我们的课程学习时长根据不同课程的内容和难度而有所不同，一般为2周至3个月的时间，确保学员能够充分吸收和掌握所学内容。
收费范围
我们的课程收费范围为6000元至25000元，具体的收费标准根据不同课程的时长和内容而有所不同。学员可以根据自身需求和经济能力选择适合的课程。
学习收获
通过我们的培训课程，学员将能够学到正宗的面点制作技巧，掌握面点制作的专业知识和技能。学员将获得实践经验，为将来的从业和创业打下坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。如有任何疑问或想要了解更多信息，请联系我们的在线客服，预约免费体验课。我们期待与您共同探索面点的奥秘，一起体验传统美食的魅力！
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