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南通蛋糕培训班

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
对蛋糕制作感兴趣的学生、自由职业者以及在家工作的家庭主妇;
课程目标:
熟悉各类蛋糕的制作流程和装饰方法;
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196人看过 收藏 更新时间 :2024-04-27 23:19:41
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食为先蛋糕课程
现在精美的蛋糕造型不断的更新,新的精致的造型更能够得到小朋友以及年轻人群的青睐。但是作为蛋糕制作者来说,仍旧要制作符合大众审美和口味的作品,也就意味着对甜品师的要求更高了。食为先私房蛋糕精品课程则是为学员们从蛋糕制作根本上开始讲解蛋糕的制作方法,课程教师还会为学员介绍非常多的蛋糕和西点款式,帮助学员们去学习更多的西点和裱花方法,这样才能够让我们的学员去适应潮流,做出符合大众审美的美味作品。

制作蛋糕有这些疑问?


  • 1 戚风蛋糕烤出来底部很硬很死是什么原因?
  • 2 蛋清替代品有哪些?在烘焙中有什么作用?
  • 3 蛋糕组织不细腻,有不规则的大孔洞是什么原因?
  • 4 冰淇淋蛋糕和普通蛋糕有什么区别?哪个更好吃?

奶油打发失败的原因

你没有把碗凉。一个经常被忽视的关键步骤是,冷却你的碗和冷却你的奶油一样重要。冷冻奶油一旦接触到温暖甚至室温的碗,里面的脂肪就会立即失去乳化特性。事实上,你甚至应该冷却你计划用来搅拌奶油的器具,以加倍确保安全!把碗和奶油一起冷藏至少一个小时;为了获得更好的效果,也可以冷藏搅拌器或其他搅拌器具;同样,一旦以上所有东西都从冰箱里取出,就不要浪费时间,赶紧打发。

南通食为先蛋糕课程内容


课程内容

蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。

蛋糕课程 蛋糕课程内容

该课程适合哪些人学习


蛋糕课程学习对象
  • 对蛋糕制作感兴趣或想西点蛋糕创业的学员

    对蛋糕制作感兴趣或想西点蛋糕创业的学员

  • 想要学习慕斯芝士蛋糕制作技术的学员们

    想要学习慕斯芝士蛋糕制作技术的学员们

  • 想学习专业技能,丰富自己或就业/创业的人员

    想学习专业技能,丰富自己或就业/创业的人员

  • 对蛋糕裱花感兴趣,想要进行系统学习的学员

    对蛋糕裱花感兴趣,想要进行系统学习的学员

学习对象

蛋糕不蓬松的原因

1.面粉的质量问题。面粉的品质对于烘焙起着至关重要的作用。低筋面粉、普通面粉粗、非优质面粉的蛋糕口感往往会有鞋底的质感,且细腻的气泡被面筋阻挡无法形成蛋糕的蓬松度。因此,选用适合做烘焙蛋糕的优质面粉也尤为重要。
2.发酵粉的使用量。发酵粉是保证蛋糕蓬松的重要因素之一,过多或过少使用都可能会导致蛋糕出现质感问题。如果使用的发酵粉太多,蛋糕的味道会有点发苦,口感虽轻松但却失去了原先的清香;如果使用量不足,蛋糕在烘焙过程中无法充分膨胀、萎缩,口感则比较扎实,且会产生黏黏的感觉。

选择食为先,理由不止一个


课程内容涵盖了蛋糕基础知识、多种类的蛋糕烘焙和制作技术以及相应的保存手法等内容,教学内容丰富系统,老师将带领大家进行系统性的学习和梳理。
开放式教学
采用开放式教学,有工作经验的师傅担任我们的技术培训师,结合实践理论,学生自己操作,有专业的培训师1对1的现场培训每一位学员,学到满意为止。
课后点评
执行“每日课后作品点评”模式,课后点评,及时发现问题,不让问题留在第二天。执行“以赛促教”模式,每个月至少举办一次产品比赛活动,调动学习积极性。

南通蛋糕培训班

南通蛋糕培训班是本机构推出的一门专业培训课程。我们致力于提供高质量、专业化的蛋糕培训服务,帮助广大学员掌握蛋糕制作技巧,提升其职业发展空间。

课程背景

由于近年来蛋糕行业需求不断增长,对蛋糕师傅的要求也日益提高。为满足市场需求,本机构特别开设了南通蛋糕培训班,旨在培养更多专业的蛋糕制作人才,推动蛋糕行业的发展。

课程特色

1. 实践与理论相结合:我们重视培训过程中的实践操作,让学员能够真正掌握蛋糕制作技巧,并借助理论知识进一步丰富其专业能力。

2. 灵活时间安排:我们提供多个班次供学员选择,灵活安排学习时间,以便更好地满足学员的需求。

3. 个性化教学辅导:我们针对学员不同的学习能力和需求,提供个性化教学辅导,确保每个学员都能得到专业的指导。

4. 真实案例分析:通过分享真实成功案例,学员可以了解市场需求和潜在商机,为将来的创业发展提供借鉴和思路。

课程目标

1. 掌握蛋糕的基本制作工艺和技巧。

2. 熟悉各类蛋糕的制作流程和装饰方法。

3. 提高对食材的认识和选择技巧。

4. 培养创新思维和设计能力,能够独立制作出独特的蛋糕作品。

学习对象

1. 对蛋糕制作感兴趣的学生、自由职业者以及在家工作的家庭主妇。

2. 食品相关行业的从业者,希望提升自己的技能和竞争力。

课程内容

1. 蛋糕的原料与配比

2. 蛋糕的基本制作工艺

3. 蛋糕的形状设计与装饰技巧

4. 特色蛋糕品类制作

5. 蛋糕销售与店面管理

师资力量

我们的蛋糕培训班由一支专业的师资团队组成,他们具有丰富的蛋糕制作经验和教学经验,能够提供专业的教学指导和辅导。

教学质量

我们严格要求每个班次的教学质量,确保每位学员都能真正掌握蛋糕制作技巧,并在课程结束后能够独立制作出优质的蛋糕作品。

服务水平

我们提供优质的服务,为学员提供舒适的学习环境和良好的学习体验。我们的工作人员会耐心解答学员的问题,并提供相关的学习材料和参考资料。

学习时长

课程学习时长为3个月至6个月左右,确保学员有足够的时间掌握蛋糕制作技巧。

收费范围

课程收费范围为6000元至25000元左右,根据不同的课程类型和班次进行定价。

学习收获

学员通过参加南通蛋糕培训班,能够获得蛋糕制作的基本技能和理论知识,了解市场需求和商机,为将来的职业发展打下坚实基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。通过南通蛋糕培训班的学习,您将获得更多的专业知识和全面培训,为您的蛋糕制作职业之路做好充分准备。

授课机构

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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