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南通西点师培训班

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
想要转行从事西点制作的人士;
课程目标:
通过系统培训,让学员掌握西点制作的基本理论知识和技能,包括面点、糕点、蛋糕等多个方面
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177人看过 收藏 更新时间 :2024-04-08 19:13:22
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食为先西点培训课程
西点烘焙是一门需要技术和艺术相结合的学科,培训师资的优劣直接影响到学员的学习效果。食为先邀请到了一批来自国际西点世家的专业讲师担任教学任务,并结合自身丰富的实践经验,打造了一支实力强大的师资团队。无论是理论知识还是实际操作技巧,他们都能为学员提供全面的指导和支持。
南通食为先西点课程内容

西点课程内容
1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。
内容 西点课程内容

常用的烘焙材料
糖粉(糖霜):细砂糖磨成更细的粉末,适合口感更细致的点心;若在其中加入少许淀粉,可以作为蛋糕的装饰使用。
低筋面粉:简称低粉,蛋白质含量在9.5%以下,因低筋粉无力,因此制成的蛋糕特别松软、膨大;常用于制作蛋糕、饼干、酥皮点心等酥松食品。
麦芽糖:这是酵母最喜欢的双葡萄糖,代替砂糖使用酵母会发的更好;甜味比蔗糖低,富有光泽和粘性。

West Point Problem

你想了解这些西点问题?

  • 1 如何才能将动物性奶油打发到位?配方中的鲜奶可用浓缩牛奶代替吗?
  • 2 面团搅拌后,为什么表面会出水?干酵母和鲜酵母的用量如何转化?
  • 3 冷冻面团储存可以用多少温度呢?所有水果都可以添加至面团中使用吗?
  • 4 和面的时候盐和酵母可以一起加吗?做面包应该放多少盐?能不放吗?

Learning objects

哪些人适合学西点烘焙

学习对象
西点课程学习对象

1.对西点烘焙感兴趣的爱好者。

2.想要提升西点技能的在职人士。

3.计划在西点烘焙行业发展的创业者。


特色糕点介绍
绿豆糕。绿豆糕是一款经典的传统糕点,制作时主要使用绿豆粉和黄油或食用油,制作过程中经过多个步骤,包括炒成团和压出形状等。绿豆糕口感细腻紧密,甜而不腻,消暑解暑的最佳选择。
千层酥:表皮酥酥脆脆,并且奶香味倍浓,还有榛子的味道,吃起来一点也不会觉得腻,吃过的人都赞不绝口。
枣糕。枣糕,口感松软、枣香味浓郁,通常远远的就能闻到它的香气。枣糕不光好吃,营养也足,其富含维生素C、钙、铁等营养成分,平时做为早餐也很适合哦。

Core advantages

核心优势,值得学员信赖

实践性强
实践性强
强调实践操作,学员将亲自参与到课程中去,通过亲手制作西点来提高技能和实践经验。
个性化学习
个性化学习
根据学员不同基础和需求,为学员量身定制适合的学习计划,并提供一对一的专业指导。
精品教材
精品教材
食为先使用的教材均为精心编写的教材,内容详尽,涵盖了西点烘焙的各个方面知识。

南通西点师培训班

课程背景

南通西点师培训班是南通市一家专业的培训机构,致力于培养具备优秀西点制作技能的专业人才。我们深知西点制作在餐饮行业的重要性,因此特别设计了一系列的课程,以满足不同学员的需求。课程设置合理,内容充实,能够帮助学员全面了解西点制作的技术与艺术,提升他们的专业水平。

课程特色

1. 实践性强:课程注重实践能力的培养,学员将亲自动手制作各种西点,通过实际操作提高技能。

2. 知识系统性:课程内容由浅入深,循序渐进,将西点制作的知识和技能有机地融入到课程中,使学员全面掌握。

3. 个性化辅导:我们提供个性化辅导,根据学员的基础和需求,制定专属的学习计划,帮助学员取得更好的效果。

4. 实用就业指导:我们与各大餐饮机构保持密切合作,为学员提供实习和就业机会,并提供就业指导,帮助学员顺利进入职场。

课程目标

1. 掌握西点制作的基本理论和技巧。

2. 熟悉各种西点的制作流程和工艺。

3. 培养创新思维,能够设计和制作出独特的西点作品。

4. 提升个人实践操作能力,培养团队合作精神。

学习对象

1. 对西点制作有浓厚兴趣的个人。

2. 从事烘焙行业或相关行业的从业人员。

3. 想要转行从事西点制作的人士。

课程内容

1. 西点基础理论知识:包括发酵原理、材料搭配、烘焙工艺等方面的知识。

2. 经典西点制作:学习制作各种经典的西点产品,如蛋糕、曲奇饼干、面包等。

3. 装饰技巧与创意:学习西点装饰技巧,培养创新思维,能够设计独特的西点作品。

4. 实践操作:通过实践操作提高学员的制作技能,增强实践经验。

5. 毕业设计与评选:学员需完成一份毕业设计作品,并参与评选,展示自己的技能与创意。

师资力量

本机构拥有一支经验丰富、富有创造力的师资队伍。我们的教师均具备多年的西点制作经验,不仅熟悉西点制作的理论知识,还具备丰富的实践经验。他们将通过丰富的教学经验和案例分析,帮助学员深入理解西点制作的技术和艺术。

教学质量

南通西点师培训班注重教学质量的提升,我们采用小班授课,保证师生之间充分互动。教学过程中,老师们会耐心解答学员的问题,及时给予指导和批评,确保学员能够真正掌握所学知识和技能。

服务水平

我们本着对学员负责的态度,提供全面的服务。在课程之外,我们还为学员提供实习机会、就业指导以及培训期间的生活服务。我们致力于为学员提供一个良好的学习环境和服务体验。

学习时长

课程学习时长为6个月至1年,根据学员的学习目标和个人情况进行调整。

收费范围

课程收费范围为2000元至10000元,具体根据课程内容和学习时长进行定价。

学习收获

通过参加南通西点师培训班,学员能够全面掌握西点制作的理论和技能,熟悉各类西点制作流程与工艺,具备独立设计和制作西点的能力。培训结束后,学员可以进入餐饮行业工作,或自主创业开设自己的西点店。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。南通西点师培训班将竭诚为学员提供优质的培训服务,期待与您共同进步!

授课机构

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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