1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。
西点烘焙常见问题
糕点类型介绍
绿豆糕。绿豆糕是一种非常受欢迎的糕点,它以绿豆为主要原料,制作过程简单,口感软糯,非常清爽细腻。绿豆糕不甜腻,口感松软,回味悠长。它可以作为甜品单独食用,也可以搭配其他食材一起制作成其他口味,例如绿豆汤、绿豆沙等,增加糕点的多样性和趣味性。
蛋糕类。蛋糕类的品种有蛋糕、奶油蛋糕、巧克力蛋糕、千层蛋糕、蛋糕卷等。
1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。
对西式糕点有浓厚兴趣的爱好者
西点烘焙业从业人员想提升技能者
希望将西点制作作为职业的人士
糖的种类介绍
白砂糖:通常我们说的细砂糖或者粗砂糖,都属于白砂糖。这是我们最常接触的糖。事实上,白砂糖按照颗粒大小,可以分成许多等级,如粗砂糖、一般砂糖、细砂糖、特细砂糖、幼砂糖等。在烘焙里,制作蛋糕或饼干的时候,通常都使用细砂糖,它更容易融入面团或面糊里。
粗砂糖:一般用来做糕点饼干的外皮,比如砂糖茶点饼干、蝴蝶酥。粗糙的颗粒可以增加糕点的质感。粗砂糖还可以用来做糖浆,比如转化糖浆。粗砂糖不适合做曲奇、蛋糕、面包等糕点,因为它不容易溶解,易残留较大的颗粒在制品里。
食为先拥有一支专业的师资团队,这些教师们在烘焙领域具有丰富的经验和实战能力。他们将通过理论教学与实践操作相结合的方式,为学员们传授独特专业的烘焙技能,帮助学员们快速提高自己的烘焙水平。
食为先为学员们提供多样化的课程,如蛋糕制作、面包烘焙、巧克力艺术等等。无论你是初学者还是已经有一定烘焙基础,都能够找到适合自身需求的课程。此外还提供创业课程,帮助有志于从事糕点行业的学员们了解市场需求,掌握创业技巧。
学员们在食为先将能够进行丰富的实践训练。学校提供现代化的实训场所和设备,学员们能够亲自动手制作各种美味的西点。通过反复实操,学员们能够不断锤炼自己的技能,将所学知识转化为实际操作中的熟练技能。
课程背景
宁波西点学习班是我们为广大西点爱好者精心打造的培训项目,旨在培养学员在西点烘焙领域的专业技能,提供全面的学习和实践机会。我们拥有丰富的师资力量和优质的教学资源,致力于为学员提供层次丰富、系统完整的西点烘焙课程。
课程特色
1. 灵活弹性学习时间,我们提供多种学习形式,包括集中培训、周末班和网络课程,满足各类学员的学习需求;
2. 课程内容丰富多样,包括西点蛋糕、面包、曲奇、可可制作等,每个阶段课程都有详细的专业指导;
3. 注重实践操作,学员在课程中将亲自动手制作各类西点糕点,提升实际操作能力;
4. 小班授课,每个班级人数有限,保证学员获得充分的师生互动和个性化指导。
课程目标
1. 掌握西点烘焙的基本工艺和技巧,了解各类材料的特点和应用;
2. 学习制作精美的西点糕点、面包和蛋糕,提高创作和修饰能力;
3. 培养独立思考和解决问题的能力,为将来从事相关工作打下坚实基础。
学习对象
1. 烘焙爱好者:对西点制作充满热爱,希望系统学习和掌握专业技术的人士;
2. 烘焙从业人员:想要提升自己的技能水平,提高烘焙产品的质量和口感的专业人士。
课程内容
1. 蛋糕基础知识:包括材料选择、烘焙技巧和装饰技巧等;
2. 面包制作技巧:学习制作各类面包,包括法式面包、意大利面包等;
3. 曲奇和饼干制作:学习制作各类曲奇和饼干,提升口感和创意;
4. 可可制作:了解巧克力的制作工艺和技巧,学习制作巧克力糕点。
师资力量
我们拥有一支经验丰富、技术娴熟的教师团队,他们具有多年的西点烘焙从业经验,且善于启发学员的学习兴趣,帮助学员将理论知识与实际操作相结合。
教学质量
我们注重教学过程中的实践操作,学员将亲自动手制作西点糕点,通过实际操作提高技能水平。同时,我们还定期组织考核和评估,确保教学质量的稳定和提升。
服务水平
我们始终以学员的需求为服务导向,提供周到细致的教学服务。不论是在线咨询、课程预约还是售后服务,我们都力求做到满足学员的需求,并及时解答学员的疑问和困惑。
学习时长
我们的学习时长为8周至12周,根据不同课程设置灵活的学习时间,使学员能更好地安排自己的学习和工作。
收费范围
我们的收费范围为2000元至10000元,具体收费标准根据课程内容和时长而定,学员可根据自身需求进行选择。
学习收获
通过学习宁波西点学习班,学员将掌握西点烘焙的基本技能和工艺,提高创作和装饰的能力,为未来从事相关工作打下坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如需了解更多详细信息,可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待与广大西点爱好者一起共同探索西点烘焙的奇妙世界!