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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
对西点烘焙有兴趣的个人;
课程目标:
学习西点的装饰技巧;掌握西点的基本卫生和安全知识
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187人看过 收藏 更新时间 :2024-04-12 15:30:57
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食为先西点课程
从目前的行业数据分析来看,西点行业的社会需求不断增长。在十几年前,西点在我国还是一个很冷门的行业,随着时代的发展,西点凭借其精致的外观、可口的味道在行业里占据了巨大的市场,成为了我们生活中不可缺少的一种食物。
丰富的教学特色抢先看

01
实践与理论相结合

食为先注重学生的实践操作能力的培养,课程中注重实际操作和实践,使学生能够真正掌握各种西点烘焙技巧。

02
教学精细化

食为先在教学过程中注重针对每个学生的个性化需求进行教学设计,更好地满足学生的学习需求。教师精心编制教案,讲解细致入微,耐心指导学生学习。

03
课程设置丰富多样

食为先提供多种类别的课程,包括面点、蛋糕、巧克力等,满足学生不同领域的学习需求。

04
授课方式灵活多样

食为先通过线下教学和在线教学相结合的方式,灵活满足各类学生的学习需求。


烘焙的材料

木糖醇。是制作“无糖”点心所使用的调味剂,它不会引起血糖升高,不引起龋齿,热量比白糖低,如果要做无糖食品,把配方里白糖的量替换成木糖醇即可,不过做出的成品,和白糖还是有一些区别的。
奶酪。烘焙里,一般奶油奶酪、忌廉芝士(cream cheese)用得比较多。轻乳酪蛋糕用得就是奶油奶酪,常用的还有马苏里拉奶酪,是用来做披萨的必备材料。奶油奶酪一般选择安佳、妙可蓝多、kiri这些都可以。还有一种芝士片,是再制奶酪,通常用来夹在汉堡里。


佛山食为先西点课程内容

食为先西点烘焙课程内容
课程内容丰富,紧跟市场需求
1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。
西点课程内容

你还想了解这些烘焙问题?

1西点烘焙

动物性鲜奶油与植物性鲜奶油有什么不同?

用中筋面粉或用低筋面粉的差别在哪里呢?

2常见问题

烤箱一定要预热吗?一般要提前多久预热?

为什么面包烤出来,表面会太厚太干硬?


特色糕点介绍

1.鸡仔饼。鸡仔饼至今也有100多年的历史,食用面粉花生芝麻核桃作为原料制作而成,吃起来有坚果的香味儿,越嚼越香。
2.凤梨酥。凤梨酥是我国闽南地区特有的点心,在三国时期就已经出现食用面粉,加上菠萝肉鸡蛋,冬瓜黄油制作,口感香甜细腻,非常好吃。
3.豌豆黄。豌豆黄是北京地区的传统小吃,在古时候是宫廷贡品,是用豌豆和白糖制作而成,外观看上去是浅黄色的口感香甜可口。


在食为先学习,能收获什么

课程收获
食为先西点课程

课程收获

1.系统学习西点烘焙技能,掌握原材料的选择和配比,熟练掌握各类西点工艺。
2.培养学员对西点行业的认知,了解市场需求和趋势,为将来创业或就业打下坚实基础。
3.提高学员手工操作能力,培养创新思维,培养对西点烘焙的理解和创造力。
4.通过西点烘焙培训,增强学员的团队合作能力和沟通能力。

课程背景

佛山西点培训中心位于佛山市中心地带,是一家专注于西点烘焙培训的机构。我们致力于提供专业、系统、实用的西点烘焙课程,帮助学员掌握西点制作的技能和知识,提升就业竞争力。

课程特色

1. 实践导向:我们注重实践操作,让学员亲自动手制作西点,通过实际操作来巩固理论知识。

2. 个性化教学:我们根据学员的不同需求,提供个性化的课程安排,以确保他们能够在短时间内达到预期的学习效果。

3. 小班授课:我们设置小班制度,确保每位学员都能得到充分的关注和指导,提高学习质量。

4. 实习机会:我们与相关行业建立了稳定的合作关系,为学员提供实习和就业机会,帮助他们更好地实践所学。

课程目标

1. 理解西点制作的基本原理和工艺。

2. 掌握制作常见西点的技巧和方法。

3. 培养创造性思维,能够自主设计和制作独特的西点产品。

4. 培养良好的职业道德和团队合作意识。

学习对象

1. 对西点烘焙有兴趣的个人。

2. 希望从事西点烘焙行业或开设西点店铺的创业者。

3. 已经从事相关工作的厨师或烘焙师,希望提升技能的人士。

课程内容

1. 蛋糕制作:包括基础蛋糕、慕斯蛋糕、奶油蛋糕等制作技巧。

2. 饼干制作:学习制作各类饼干的配方和制作工艺。

3. 法式面包制作:学习制作传统法式面包和面点的技巧。

4. 巧克力制作:学习巧克力的加工工艺和制作技巧。

5. 糕点装饰:学习糕点的装饰技巧和艺术性。

师资力量

我们拥有一支强大的师资团队,由多名丰富经验的西点烘焙行业讲师组成。他们不仅具备扎实的理论基础,还拥有丰富的实践经验,能够为学员提供专业的指导和帮助。

教学质量

我们严格把控教学质量,采用灵活多样的教学方法,根据学员的学习情况进行个性化辅导。我们关注学员的学习效果和满意度,通过反馈和评估不断优化教学体系。

服务水平

我们始终以学员的需求为中心,提供周到的服务。我们拥有完善的售后机制,学员在课程学习过程中遇到问题或困惑,都可以得到及时的解答和帮助,确保学员学习无忧。

学习时长

我们的课程时长灵活,根据不同课程的内容和难度,学习时长可在2个月至6个月之间。

收费范围

我们的课程收费范围为2000元至10000元,具体收费标准视课程内容和时长而定,学员可以根据自己的需求选择适合的课程。

学习收获

通过参加我们的课程,学员能够掌握西点烘焙的基本技能和理论知识,提高制作水平,增加就业竞争力。同时,学员还能够拓展创新思维,开拓市场,实现个人职业目标。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。学员可联系在线客服预约免费体验课,了解更多关于课程内容和学习安排的详细信息。我们相信,通过我们的专业培训,学员一定能够实现自己在西点烘焙领域的梦想!

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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