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什么是蛋黄，它在烘焙中有何作用？
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苏州欧米奇烘焙课程
| 课程名称 | 教学内容 |
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私房烘焙课程 |
日式红豆包、菠萝包（2款）、提子吐司、毛毛虫、皇后吐司、天然酵母培养、芝士条、日式调理、牛奶吐司、紫米面包、日式大鼓、全麦吐司、三明治、甜甜圈、多拿滋、料理吐司等 |
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抹茶红豆麻薯、奥利奥软欧、草莓软欧、鲜奶全麦核桃软欧、血糯米软欧、咸蛋厚芋泥软欧、红酒蔓越莓、流连忘返、紫薯芋泥、养生黑芝麻软欧、咸蛋超人、麻辣十三香肠、鲁邦种制作、布里欧修、枫糖吐司 |
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| 碱水面包、贝果2款、西瓜吐司、传统法棍、海盐可颂、大米吐司、鲁邦种法棍、奶香片、蒜香片、凯撒大帝、巧克力吐司、坚果能量棒、裸麦无花果、料理吐司、水果洛代夫、恰巴塔、扭扭棒； | |
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麦羊角、牛角、料理可颂（3款）、花式丹麦（3款）、北海道吐司、手撕包、双色可颂、焦糖柠檬酥、蝴蝶酥、潘娜托尼、史多伦、佛卡夏 |
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烘焙甜点课程 |
饼干、塔派、布丁类：珍妮曲奇、坚果脆脆、焦糖榴莲布丁等（约20款） |
| 泡芙：原味泡芙、酥皮泡芙、车轮泡芙、闪电泡芙等（约5款） | |
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伴手礼类：蛋黄酥、凤梨酥、牛轧糖等（约6款） |
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抹坯与奶油裱花：波浪边、辫子边、U形花边、S型花边（约8款） |
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韩式裱花类：玫瑰花、山茶花、多肉、蛋糕胚及韩式杯子蛋糕组装（约8款） |
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咖啡饮品类：桃心拉花练习、经典奶茶、暹罗伯爵奶茶（约24款） |
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网红蛋糕课程 |
蛋糕胚制作：原味戚风、海绵蛋糕； |
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奶油裱花（约10种）：波浪边、贝壳边、辫子边、裙带花边、U形花边、爱心花边、蝴蝶结、玫瑰花、五瓣花、抹直胚 |
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韩式豆沙裱花蛋糕（约20余种花型）：白豆沙制作、调色、自然系玫瑰花、五瓣花、叶子、铁线莲、毛茛、小雏菊、芍药、多肉五款 |
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奶油裱花（约10种）：波浪边、贝壳边、辫子边、裙带花边、U形花边、爱心花边、蝴蝶结、玫瑰花、五瓣花、抹直胚。 |
教学优势就是加分点
欧米奇，机构介绍
欧米奇以扎实的专业知识和自创的教学理念为基础，设计了一套独特的教学体系。欧米奇的西点西餐培训不仅仅是一个培养厨师的地方，更是传递热情和追求的舞台。希望通过这所机构，能够激发学生们对于美食和艺术的独特感悟，让他们在掌握技巧的同时，能够赋予每道菜品独特的灵魂。
苏州学烘焙—探索烘焙的美妙世界
课程背景
苏州作为一座历史文化名城，拥有悠久的烘焙传统。我们为了让更多的人了解、学习烘焙技术，提供了全面的烘焙培训课程。本机构致力于传承和推广烘焙文化，以培养烘焙爱好者为目标，帮助学员们打造独特的味道，享受烘焙带来的乐趣。
课程特色
1. 系统化的专业教学：我们的课程以系统性为导向，涵盖了烘焙的基础知识、工艺技巧和独创的食谱。
2. 实践与理论相结合：学员们将通过理论课程了解烘焙的原理和技术，同时在实践中不断提升自己的实际操作能力。
3. 注重创新与创意：我们鼓励学员们在烘焙过程中发挥想象力，尝试创新的食谱和烘焙作品。
4. 小班教学：为了确保学员们能够得到更好的学习效果，我们设置小班教学，注重每个学员的个性化指导。
课程目标
1. 掌握基础烘焙知识：学员们将学习到烘焙的基本原理、工具使用方法和材料的选择等知识。
2. 熟练掌握烘焙技巧：通过反复练习和实践，学员们将掌握制作面包、蛋糕等烘焙食品的技巧和流程。
3. 培养创新能力：我们将培养学员们的创新思维，引导他们开发新的烘焙食谱和作品。
4. 提升专业水平：通过系统的培训和实践，学员们将在烘焙领域获得更高的专业水平。
学习对象
1. 烘焙爱好者：无论是对烘焙有浓厚兴趣的新手还是已经具有一定经验的业余爱好者，都欢迎加入我们的课程。
2. 创业者：想要开设烘焙店或自己经营烘焙事业的人士可通过本课程获得所需的专业知识与技能。
课程内容
1. 烘焙基础理论：烘焙原理、工具使用、烘焙材料选择等基础知识。
2. 面点制作：包括面包、蛋糕、饼干等各类面点的制作工艺和技巧。
3. 装饰技巧：学员们将学习到蛋糕装饰、巧克力工艺等烘焙作品的装饰技巧。
4. 创新开发：培养学员们的创新思维，引导他们开发新的烘焙食谱和作品。
师资力量
我们拥有一支经验丰富、技艺精湛的师资队伍。他们悉心教授烘焙知识，耐心指导学员的学习和实践。
教学质量
我们注重烘焙教学的质量与效果，通过小班教学、个性化辅导等方式，确保每个学员都能获得良好的学习效果。
服务水平
我们提供专业人员的咨询服务，为学员提供个性化的学习建议，并及时解答学员的疑问和问题，确保学员有一个良好的学习体验。
学习时长
课程的学习时长灵活可调，学员可根据个人情况选择短期班或长期班。
收费范围
本课程的收费范围为4000-20000元之间，具体费用会根据课程类型和内容进行具体调整。
学习收获
通过本课程的学习，学员们将获得系统的烘焙知识和技能，能够独立制作各类美味的烘焙食品，同时也能够培养出独特的创新能力。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。如有需求或疑问，请联系我们的在线客服，预约免费体验课程，我们期待与您一同探索烘焙的美妙世界。
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