深圳西点蛋糕培训机构-地址-电话-深圳熳点教育

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西点培训课程为专业从事西点、蛋糕、甜品工作和开店人员准备的，通过一对一教学指导，让学员掌握多种与西点有关的餐饮制作方法。采用精品小班、循环授课，每人一套工具，老师示范、讲解，学员实际操作并由老师现场指导。学员学习后可以反复观看视频学习，让学员充分掌握西点制作。

为什么学习西点？

产品受众场景广

生日、聚会、下午茶、活动或者喜庆节日等场所，都有烘焙产品的身影

烘焙市场大

无论是核心城市，还是三四线小县城，只要有人在的地方就有烘焙需求

适应平台广

不管是门店、商城、酒店、私房还是门店创业，烘焙的身影无处不在

学西点烘焙的前景

现在很多西点店面都是透明的，可以看到西点师在后厨操作，基本比较轻松，打发等比较累的活由机器完成，西点师更重要的是配料，还有装饰。目前西点烘焙行业非常火，西点店、甜品店、面包店、饮品店、咖啡店等如雨后春笋，遍地开花，还有很多私房工作室，没有实体店铺，同样可以经营。西点师的前景当然是非常好的，目前我国一、二线城市的居民已经接受了西点，还有不少忠实粉丝，在三、四线城市，西点才刚刚兴起，很适合入行。而且学西点没有学历和年龄的限制，更注重的是经验、创新和动手能力，现在有不少初中生学西点。

深圳熳点西点课程内容

课程名称	学习内容
港式调理面包	相思红豆、菠萝包、甜甜圈、芝士香肠、烫种、乳酪包、肉松包、冬之恋、芝士球
	杂粮培根、蔓越莓餐包、披萨、芝士软棒、帕尼尼汉堡、墨西哥提子、黑糖摩卡
	台式菠萝包、北海道吐司、芝士三明治、冰面包、手撕包、千层雪顶、海苔卷、黑糖吐司
丹麦类面包	丹麦牛角、丹麦披萨、泡芙、流心芝士塔
常温蛋糕	海绵蛋糕、肉松小贝、寿司卷、黑旋风
饼干点心	罗马盾牌、蔓越莓曲奇、老婆饼、月饼、蛋黄酥
欧包类	格拉乳酪、酒酿桂圆、咕咕霍夫、南瓜乳酪、法棍、巧克力黑旋风、茶香本色、芒果芝心
欧包类	卡门贝尔、法式修酪、法式巧克力、红菊乳酪、热情火龙果、海盐起司面包、考试
裱花蛋糕基础	抹胚（直胚）、花边（贝壳、曲奇、弧型边）、花边（字体练习、花瓣边）
裱花蛋糕基础	手绘、叮当猫、心胚、少女心鲜花蛋糕、方型胚、方形水果蛋糕
裱花卡通系列	圆胚、雪人情景蛋糕、芭比小汽车、小汽车比基尼、比基尼小黄人、小黄人
真胚蛋糕（创意）	奶油裱花、纯水果蛋糕、卡通巧克力装裱、高胚淋面、巧克力配件
真胚蛋糕（创意）	淋面水果成品、芝士转印蛋糕、中国风蛋糕、异形胚
慕斯芝士	海绵蛋糕、海洋之心、火锅慕斯、戚风巧克力蛋糕、樱桃黑森林、柳橙芝士
	抹茶蛋糕、抹茶欧培拉、提拉米苏、手指饼、芒果千层、冻布丁、草莓圣代
	经典双拼芝士、焦糖烤布丁、木糠盒子、樱花乳酪慕斯、美式重芝士、日式轻芝士
翻糖蛋糕	玫瑰花、奥斯丁玫瑰、毛莨、非洲菊、牡丹花、马蹄莲、百合花、五瓣花、绣球花、
	多肉、多肉成品、人偶脸、人偶身体、成品人偶、翻糖包包、配件、糖霜饼干
	卡通熊蛋糕、卡通成品、高跟鞋、高跟鞋蛋糕、立体卡通、糖霜成品蛋糕、杯子蛋糕
韩式裱花	奶油霜制作、抹胚、玫瑰花、五瓣花、毛莨、成品；奥斯丁玫瑰、牡丹花、成品；
	康乃馨、小雏菊、山茶花、成品；向日葵、大丽花、叶子、成品；
	花边的渐变、渐变成品多肉仙人球、豆沙制作豆沙芍药、杯子成品刺绣、立体卡通、考试

特色与您同在，提升与您共行

实训式学习

熳点每天出2-3类成品，同一产品制作数量多，海量实战训练，学生毕业马上能独立制作产品，可以边学习边挣钱。

教学方式

熳点教育采用现场演示+多媒体同步展示，打破传统“围观”式授课，授课过程清晰，提高学员的学习效率。

教学方法

五段学习法：操作、临摹、分析、改进、创新（色、形、味），看任何配方会做产品、看任何图片会做产品。

西点制作小窍门

1、小窍门之蛋清的打法：打蛋要用干净的容器，容器中不能够沾油，也不能有水，蛋清里面不能夹有蛋黄，否则就打不出好蛋白。蛋黄和蛋清需要分离时，要分离干净，蛋清中有蛋黄时会使蛋清会打不发。蛋清要打至将打蛋盆倒置也不会流出的程度才可以使用（电动打蛋器很方便）。
2、小窍门之面粉的使用：高筋面粉的筋度高，所以不容易结块，在制作面包时不需要过筛就可以使用。用来制作馒头和包子的中筋面粉如果放在冰箱中过久会吸收水汽，所以要先过筛再使用。低筋面粉很容易结块，所以在使用前一定要过筛。有些食谱中要求过筛多次，目的是让面粉组织更细密，确保成品口感更佳，若长时间放在冰箱中就必须多过筛几次。

熳点师资强大，经验教学