哈尔滨卤肉卤菜培训

在我国广袤的疆土上，美食的种类繁多，风味各异。其中，卤肉卤菜以其独特的风味，成为了许多人心头的最爱。卤肉卤菜，既是一道家常菜肴，也是一种历史悠久的传统美食。

【课程名称】：卤肉卤菜系列

【卤肉卤菜的起源与发展】：

1. 卤肉的起源与发展

卤肉，作为中国传统的特色菜肴，历史悠久，源远流长。据史书记载，卤肉最早出现在战国时期，当时的齐国名厨易牙根据鲁国的传统烹饪方法，创制出了最早的卤肉。随着时间的推移，卤肉技艺传遍了大江南北，各地的厨师们根据当地的口味和食材特点，对卤肉的制作方法进行了改良和创新，逐渐形成了独具特色的各地卤肉。

2. 卤菜的起源与发展

与卤肉相比，卤菜的历史稍短，但同样具有丰富的文化内涵。卤菜起源于秦汉时期，当时的人们为了保存蔬菜和肉类，将其腌制后悬挂在窑洞中。随着时间的推移，这种腌制方法逐渐演变为卤制，各地的卤菜制作技艺也应运而生。在我国，各地的卤菜都有其独特的风味，如四川的麻辣卤菜、广东的鲍汁卤菜等。

【学习菜品】：

猪肉类+牛肉类+家禽类+豆制品+素菜类+现捞辣卤，搭配灌制品系列+四川拌菜系列+鸭货系列更赚钱

【卤菜卤肉特点】：

小本创业，可开店，可摆摊；

秘制卤水，香飘十里，更多回头客；

创新流程，口味更佳，保质保量；

标准流程，操作简单，1-2人就能干；

零经验入行，一技傍身，养家致富

【哪些人适合学餐饮】：

首先，对于那些热爱美食，对各种口味和烹饪技巧充满好奇的人来说，学餐饮将是一个理想的选择。他们追求着独特的味蕾体验，渴望用创意和技巧将食物变得更加美味。

其次，对于那些善于沟通和服务他人的人来说，学餐饮也将成为一个很好的出路。餐饮行业注重顾客体验，需要人们具备良好的沟通能力和热情的服务态度。

最后，对于那些具备创业梦想的人来说，学餐饮也是一个不错的选择。餐饮行业具有较低的创业门槛，而且市场需求稳定，潜力巨大。

【培训特色】：

零基础教学

无论学员是否具备相关的厨艺知识和技能，引航餐饮培训都能从零开始，帮助学员逐步掌握餐饮行业的核心要点和技巧。专业的老师会采用系统化、全面化的教学方法，通过理论讲解、示范演示和实践操作等方式，帮助学员逐步建立起坚实的基础。无论学员的起点如何，我们都能提供个性化的辅导和支持，确保每个学员都能够跟上培训的进程，并逐渐提升自己的厨艺水平。

不限学习时间

与传统的学习方式不同，引航餐饮不会给学员设定固定的学习时间和学习节奏。学员可以根据自己的实际情况，自由安排学习时间。无论是全职工作的上班族、在校学生还是有家庭的主妇，都可以在自己的闲暇时间进行学习。

全程实操，配方传授

为了更好地提升学员的实际操作能力，引航餐饮注重全程实操的训练。在培训过程中，学员将有机会参与到真实的餐饮场景中，并亲自操作和制作各种菜品和饮品。通过实际操作的训练，学员能够更深入地理解和掌握各种烹饪技巧和工艺流程，从而提升自己的实际操作能力。同时，我们还会传授丰富的配方和菜谱，帮助学员掌握各类菜品和饮品的制作方法，开拓和丰富自己的菜单和品牌。