深圳琵琶鸭培训

琵琶鸭，即南京板鸭，是南京地区的一道传统菜肴，素有“北烤鸭南板鸭”之美名，其制作历史已有600多年，以盐卤腌制后风干而成，分为腊板鸭和春板鸭两种，因其肉质细嫩紧密，形状犹如一块板，故而得名板鸭。南京板鸭外形饱满，体肥皮白，肉质酥烂细腻，香味浓郁，具有“干、板、酥、烂、香”的美誉。

【课程名称】：琵琶鸭培训

【适合人群】：有意开设特色小吃店或餐馆的创业者；热爱烹饪、喜欢研究各种美食的人。

【课程内容】：琵琶鸭专用脆皮水制作；淮盐的制作；选材->清洗->腌制->缝针->打气->烫皮->上脆皮水->风干->成品制作->刀工摆盘。

【课程优势】：

1、师资团队：拥有具备专业厨艺的师资团队，经验丰富，多个厨艺师手把手教学与开店指导。

2、教学模式：采用线上网课或线下面授的教学模式，让学员能够随时随地进行学习。

【课程目标】：

1、通过系统的理论学习和实践操作，让学员能够熟练掌握琵琶鸭的制作流程。

2、让学员能够提升自己在食材处理、调味搭配、烹饪技巧等方面的能力。

3、培养学员对传统文化的认知和兴趣，增进其对南京地方文化的了解和热爱。

【环境展示】：

【机构简介】：参加深圳品轩烧腊培训中心的烧腊培训，你将能够体验到烧腊店和档口实操运营模式和流程，并循环学习直到学会为止，且在学习期间包客户食宿，让学员能够一心一意提升烧腊行业的认识和烧腊技术，使学员能够独立操作所有流程并合理经营。

【学习琵琶鸭制作的好处】：

1、提升烹饪技能与知识水平：琵琶鸭制作涉及腌制、风干、烹饪等多个环节，学习这些技艺能够丰富你的烹饪技能库，提升你的烹饪水平。

2、拓展个人兴趣与爱好：烹饪本身就是一种享受，学习制作琵琶鸭可以让你在闲暇之余，亲手制作美食，与家人朋友分享，增添生活乐趣。

3、潜在的创业与就业机会：在餐饮行业，具备独特烹饪技能的厨师往往更具竞争力，学习琵琶鸭制作，可以为你在餐饮行业找到更好的机会。

4、增进人际交往与情感交流：烹饪是一种很好的社交方式。学会制作琵琶鸭，你可以在朋友聚会、家庭聚会等场合展示你的技艺，拉近彼此的距离。