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广州餐饮技术培训机构

课程价格:
询价
授课方式:
面授,网课
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
对美食充满热情的爱好者:没有相关从业经验,但对美食制作有浓厚兴趣的人群;
课程目标:
提升餐饮从业人员的专业技能,使其掌握各类菜系的制作技巧和调味方法;
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120人看过 收藏 更新时间 :2024-04-14 14:33:50
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广州悦膳餐饮培训课程
餐饮服务业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水,食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。餐饮是一个服务行业,因为有必要向客人打招呼,否则客人会抱怨他们对你的餐厅印象不好,他下次也不会光顾你的餐厅,因此为他们提供良好的服务才能有生意,所以就是个服务行业。

该课程适合哪些人学习


  • 大学生
    大学生
    对纯理论化的教育不太感冒的大学生,想学一门实用技能。
  • 初学者
    初学者
    有志于进入餐饮行业,学习烹饪技术和菜品创新的初学者。
  • 从业人员
    从业人员
    餐饮业从业人员,希望提升技能和深入了解行业的从业人员。
  • 美食爱好者
    美食爱好者
    热爱美食的业余爱好者,想要学习烹饪技巧的美食爱好者。

餐饮的常见误区
事情全部亲力亲为。甩手掌柜不可取,事情全部亲力亲为也不可取,否则你一辈子也就只能当个小老板。即使你店面再小,只要你店面踏出稳定盈利那步,你就要去找能帮你承担事、能给你结果的店长合伙人了。老板该关注的点是什么?是怎么解决店面问题、怎么管好员工、怎么处理好合伙人关系,而不是刷多少个盘子、洗多少个碗;你把双手从店面解放出来,你店面的规模才可能越做越大。

广州悦膳餐饮培训课程


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餐饮课程
课程版块 学习内容
茶餐厅
原盅蒸饭、碟头套餐、港式小炒、西多士、沙律、小食
卤水
粤、港、卤水品种,白云凤爪、白切鸡、手撕鸡、卤水豆腐
美式快餐
炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡块和腌料配方、薯条、汉堡等
面馆
北方手擀面、揪片子、刀削面、全蛋面、云吞面等制作
烧烤
各种烧烤肉类制作、海产类串烧、特色串烧、禽类烧烤;中、西、日式、东南亚式各种肉、海产类等腌制、烧烤方法
烧腊
粤、港、烧腊品种,包括脆皮烧鸭、化皮乳猪、叉烧、排骨
水果拼盘
西瓜的切法造型、苹果、菠萝、鲜橙、圣女果等的切法摆盘
素菜
现场使用豆制品、菇菌、蔬菜制作像型素菜和烹调
小吃
荷叶饭、煲仔饭,汤,粥、粉、面、小笼包、饺子、的制作

选择广州悦膳的理由


1
注重实践
我们注重实践训练,通过模拟实际工作场景,让学员亲自动手操作,提高实际操作技能。
2
系统化教学
课程全面、系统地覆盖了餐饮行业的各个方面,确保学员全面掌握相关知识和技能。
3
灵活学习方式
我们提供灵活的学习方式,包括面授课程和在线学习,方便学员根据自己的时间和需求进行学习。
4
职业指导
针对学员的个人兴趣和能力,我们提供个性化的职业指导,帮助他们选择适合自己的职业发展路径。

餐饮经营模式
个人摆摊:个人创业简洁模式。摆摊是很多人创业的第一步,尤其对于没有任何行业经验,也缺少启动资金的创业者来说,摆摊是试错成本最低的选项。早餐摊、夜市摊、地铁口、以及社区门口的小吃摊,别看生意小,做好了照样很赚钱。摆摊除了成本低之外,还有一个优势就是经营灵活,一个项目不赚钱可以马上换个项目卷土重来,在这个过程中不但能锻炼一个人对市场的敏感度,还能积累操作经验,积累资金,为日后生意做大做强打基础。摆摊能否赚钱主要取决于做什么项目,在什么地方摆,以及是否有恒心。很多人摆几天歇几天,干着干着就疲惫了。做生意没有恒心是不行的,正所谓“无恒心者无恒产”,如果决定要摆摊,就要努力成为“摊中之王”。

在这学习,能收获什么


掌握餐饮基础知识
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掌握餐饮基础知识

了解餐饮行业的发展趋势和规范,掌握餐饮业的基本概念、流程和操作技巧。

熟练掌握烹饪技术
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熟练掌握烹饪技术

学习各类菜系的烹饪方法和调味技巧,掌握刀工技巧、火候掌握等专业技能。

掌握餐饮管理知识
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掌握餐饮管理知识

了解餐饮管理的相关理论和实践经验,学习餐饮企业的运营管理和市场营销策略。


课程背景

广州餐饮技术培训机构是一家专注于餐饮技术培训的知名机构。本机构拥有多年的教学经验,致力于为餐饮从业人员提供全面、专业的培训服务。无论是新人入行者还是有一定经验的职业厨师,我们都能为他们提供量身定制的培训课程。

课程特色

1. 实践导向:我们注重学员的实践能力培养,通过丰富的实操环节,帮助学员快速掌握餐饮技术;

2. 知名导师:我们邀请了业界专业的讲师和知名厨师作为教学导师,确保学员能够获得可靠、专业的指导;

3. 灵活学习方式:我们提供面授课程和在线学习两种方式,方便学员根据个人情况选择合适的学习方式;

4. 小班授课:我们的课程设置小班教学,确保每个学员都能得到充分的关注和指导。

课程目标

1. 提升餐饮从业人员的专业技能,使其掌握各类菜系的制作技巧和调味方法;

2. 培养学员的协作精神和团队意识,使其在餐厅工作中更好地与同事协作;

3. 帮助学员了解餐饮行业的最新发展趋势,掌握行业内的先进技术和创新理念。

学习对象

1. 餐饮从业人员:包括厨师、料理师等专业人士,希望通过培训进一步提升技能;

2. 餐饮创业者:计划开设餐饮店铺的创业者,希望通过培训学习运营和管理技巧;

3. 对美食充满热情的爱好者:没有相关从业经验,但对美食制作有浓厚兴趣的人群。

课程内容

1. 基础功法:刀工技巧、炒、煮、蒸、烧烤等基本烹饪技术;

2. 菜系制作:中餐、西餐、日韩料理等不同菜系的制作流程和调料搭配;

3. 美食创新:新派烹饪技法、创新菜品开发;

4. 餐饮管理:餐厅运营、人员管理、食材采购等餐饮管理知识;

5. 环境卫生:食品安全知识、厨房卫生标准、操作规范等方面的培训。

师资力量

我们拥有一支优秀的师资队伍,导师均为行业内专业讲师和知名厨师。他们不仅具备丰富的教学经验,还能够传授实用的餐饮技术和经验,帮助学员提升职业能力。

教学质量

我们致力于提供高质量的教学服务,每个课程都有严格的教学计划和教学评估,确保学员在学习过程中获得有效的指导和反馈。

服务水平

我们以学员的需求为导向,提供个性化的服务。无论是课程咨询还是学习过程中的问题解答,我们都对每一位学员给予耐心和细致的解答和指导。

学习时长

我们的课程时长根据不同的课程而有所不同,一般在3个月至6个月左右。

收费范围

我们的课程收费范围在3000元至10000元之间。

学习收获

通过学习,学员将获得系统的餐饮技术培训,掌握丰富的烹饪技巧和菜系制作方法,提升自身在餐饮行业的竞争力。

总结

以上信息仅供参考,具体课程安排和收费标准以到校咨询为准。如果您对我们的课程感兴趣,可随时联系我们的在线客服,预约免费体验课,我们将竭诚为您服务。

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广州悦膳培训

广州悦膳培训

4.6分
认证 2 年

成立:2023年

培训项目:日本料理培训、寿司培训、日式刺身培训、日本拉面培训、泰国料理培训、东南亚菜培训、意粉班、川湘菜培训、家常菜培训、粤港点心培训、蛋糕培训、面包培训、西饼培训、法式甜点培训、港台甜品培训、茶饮培训、咖啡冲泡培训、咖啡拉花培训、茶餐厅培训、小食培训、美式快餐培训、烧烤A培训、烧烤B培训、烧腊班、厨师(粤菜)培训、西餐师培训、西餐师(精修班)培训、中式面点师培训、西式面点师培训、茶艺师培训

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    广州市海珠区江南大道南713号

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