西点具体都是要学些什么内容？
做西点的时候有哪些必备材料？
学西点一般学多久能自己开店？
| 创业精品班 | |
| 课程标题 | 课程内容 |
| 奶油蛋糕系列 | 直面等多种奶油面的制作；花边的制作；花卉的制作；水果蛋糕的制作；滴落蛋糕的制作；情景蛋糕的制作；裸蛋糕的制作；卡通蛋糕制作；花卉蛋糕制作；芭比蛋糕制作；芝士转印蛋糕的制作。 |
| 网红甜品系列 | 雪媚娘、蔓越莓饼干、麻薯拉丝蛋黄酥、法式千层、毛巾卷、珍妮曲奇、珍珠奶茶爆浆蛋糕、红丝绒卷、磅蛋糕 |
| 面包系列 | 面包理论：面包原料、设备的介绍应用及采购，打面、发酵、温湿度控制及烤制、吐司模具的介绍应用，打面、发酵、温湿度控制及烤制等知识讲解 |
| 台式甜面包 | 日式红豆面包、毛毛虫、菠萝包，风味椰蓉、蜂蜜餐包、热狗花式面包、甜甜圈 |
| 土司类 | 牛奶吐司、三明治、岩烧乳酪、豹纹吐司，全麦吐司、无油无糖健康果、干吐司、大理石吐司 |
| 流行西点 | 瑞士卷饼底、清凉慕斯切块、香橙慕斯切块、芒果很芒、水果夹心、啫喱，焦糖、坚果塔、马卡龙、甘纳许夹心，慕斯喷砂 |
| 流行饮品 | 茶水煮制、珍珠煮制、奶盖制作、红豆珍珠奶茶、奥利奥奶盖茶、海盐奶盖、脏脏珍珠奶茶、蜜桃晶球乌龙茶，芒果奶昔、火龙果奶昔、金桔柠檬、霸气橙子、百香果绿茶、蓝颜知己、红颜知己 |
| 烘焙兴趣班 | |
| 课程标题 | 课程内容 |
| 基础课程 | 吐司、餐包（兔子、龙猫、熊爪）、披萨、戚风生日蛋糕、迷你小汉堡 |
| 可选课 | 纸杯蛋糕、小猪汤圆、蛋黄酥、松饼、千层蛋糕、冻芝士、寿司饭团、奶油小泡芙、老婆饼、饼干 |
| 套餐选择 | A套餐：基础课程＋两项选修课程；B套餐：基础课程+六项选修课程；C套餐：基础课程+全部选修课程 |
苏州花屿糖烘焙学校（前身为苏州蓝馨西点培训）是一所专注打造西点创业人才的培训学校。目前涉及领域涵盖传统西点培训、中式糕点培训、创业开店培训等领域。学校拥有多元化品牌商家战略合作，师资力量雄厚，3-6人小班授课，注重学员实操实践，个性化服务，更有教师亲自落店，进行多个方位的开店指导，帮助学员解决开店的疑难问题。花屿糖烘焙学校，帮助更多的学员实现开店梦想！
面粉的使用
所有的粉类使用前都应先以筛子过筛，将面粉置于筛网上，一手持筛网，一手在边上轻轻拍打使面粉由空中飘落入钢盆中，这能避免面粉结块。
鲜奶油的打法
最好是使用铝箔包装或是桶装的液态鲜奶油来制作，鲜奶油使用前须要先摇几下或用筷子拌一下，再用电动搅拌器打到出现如波浪状的稠度即可。
材料混合的方法
不论是要混合什么样的材料都须分次加入，这样混合才能使成品细致又美味，还有就是加入粉状材料作拌合时，只要轻轻用橡皮刮刀拌合即可。
苏州烘焙短期培训大纲
课程背景：
烘焙行业的迅速发展，引发了越来越多的人对烘焙技术的学习需求。为了满足市场需求，苏州烘焙学院推出了针对初学者和爱好者的短期培训课程。
课程特色
1.实践操作为主
2.掌握基本烘焙技术
3.以小班授课为特色
4.学习知识点与案例相结合
5.培训期间提供讲师一对一指导
课程目标
1.掌握面团成分、制作及调整方法
2.能够完成常见烘焙产品
3.掌握各种烘焙工具的使用方法
4.了解烘焙店开店准备工作
学习对象
1.初学者及烘焙爱好者
2.有相关工作经验但缺乏系统的烘焙技能者
3.烘焙店开业需要技能提升的老板
课程内容
1.烘焙概述
2.烘焙原材料详解
3.面团制作技巧
4.烘焙工具使用指南
5.饼干、蛋糕、面包等产品制作
6.烘焙店开店准备
学习时长
15天，每天4小时。讲课时间为每周一至周五，上午9:00-12:00，下午1:30-4:30。
收费范围
学费：8000元/人（教材费已经包含）。
学习收获
1.掌握基本烘焙技能
2.提高创作独特的烘焙技巧
3.产生珍贵的交流机会
4.平台发布烘焙相关问题和回答
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。学习烘焙是一个不断探索和尝试的过程，我们相信，通过我们的努力和指导，您将成为一位优秀的烘焙师傅!
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