WEST POINT TRAINING COURSE
| 西点全能班 | |
| 课程名称 | 课程内容 |
| 韩式裱花（7天） | 韩式蛋糕制作，韩式蛋糕奶油看配方，制作方法，韩式抹胚练习。韩式蛋糕苹果花，罂粟花，月亮式摆放及成品制作。韩式裱花多肉植物，仙人球，芦荟，花卉杯子蛋糕，盆栽蛋糕搭配。韩式裱花乒乓菊，毛莨花，花篮花边，手法技巧，花篮组装及成品。 |
| 法式甜品（3天） | 水果冰团原料的讲解和使用技巧和原料的采购和讲解讲解。水团皮半成品制作，芒果冰团的制作和日式厥饼系列。 |
| 法式西点（3天） | 网江新品法式西点手指饼制作，热卖的法式西点提拉米苏制作;海绵蛋糕制作，全新品种!法式太妃巴斯慕雪，针对开店制定出有吸引力、流行的新法式西点创业品种。 |
| 慕斯蛋糕(3天) | 工具的认识与操作，基础原材料认识等；黑森林、提拉米苏，提拉米苏的由来，制作黑森林的工具应用；千层蛋糕、雪媚娘、蛋黄酥，牛轧糖、凤梨酥；学习总结，开店的经营管理与运作营销课程讲解。 |
| 翻糖课程（8天) | 翻糖蛋糕技术掌握，蛋糕占热卖翻糖产品设计，翻糖小熊公仔制作。翻糖唐hello kitty个性蛋糕卡通翻糖唐hello kitty个性蛋糕卡通糖成品制作。翻糖干佩斯制作、翻糖糖皮制作，糖花原料调配，虞美人制作小梅花制作。成品制作，翻糖玫瑰花制作，铃兰花制作，成品搭配，花盒/花篮成品制作。 |
| 软欧包(5天） | 软欧配方；软欧特别制作技术手法；软欧法式黑橙制作，软欧霸气榴莲，软欧红酒桂圆制作。 |
| 网红饮品(3天） | 网红水果茶制作，热卖满杯百香果制作。整颗爆柠的制作，网红整颗爆柠绿茶制作。水果红柚的制作，网红满四季春网红饮品水果茶技术。奶盖茶系列脆珠红玉。 |
| 创意生日蛋糕（14天） | 课程一人一机教学!马上进入抹胚教学，私房生日蛋糕胚制作。市场流行的卡通蛋糕制作，流行转印蛋糕，芝士转印蛋糕。蛋糕淋面成品制作，异型胚的小汽车制作;(情景蛋糕)双层胚制作。私房情景卡通卡通人物制作，数码转印蛋糕，糯米纸转印成品制作。 |
| 面包专修（10天） | 流行软欧面包系列；创意港式菠萝包面包,成品，创意烘焙阳光芝士面包以及日式白方包新品。店面新款热卖的创意烘焙面包品种—次学成，热卖马其顿营养面包系列。创意芝士系列制作，新烘焙养生方包,成品系列制作，黑钻草莓棒棒系列。 |
| 咖啡精品（7天） | 西点店咖啡实用技术!咖啡莘取与研磨。皇家比利时咖啡、手冲壶咖啡、摩卡壶咖啡、冰滴咖啡。咖啡拉花手法实操练习，咖啡拉花实操；热拿铁咖啡、风味拿铁、热焦糖玛琪朵咖啡、热摩卡焦糖玛奇朵。 |
| 泡芙（两天） | 烘焙泡芙制作，主烘焙，烘焙这泡芙技巧。烘焙基础理论，主烘培泡芙实操，烘焙技巧。泡芙制作实操，食材搭配，面筋，口感。私房泡芙制作制作，新品泡芙制作。 |
| 西点创业班 | |
| 课程名称 | 课程内容 |
| 法式甜品课程（3天） | 水果冰团原料的讲解和使用技巧和原料的采购和讲解讲解。水团皮半成品制作，芒果冰团的制作和日式厥饼系列。 |
| 慕斯蛋糕课程(3天) | 工具的认识与操作，基础原材料认识等；黑森林、提拉米苏，提拉米苏的由来，制作黑森林的工具应用；千层蛋糕、雪媚娘、蛋黄酥，牛轧糖、凤梨酥；学习总结，开店的经营管理与运作营销课程讲解。 |
| 千层蛋糕课程（3天） | 千层蛋糕的做法，千层蛋糕的种类，成淡口味均匀。千层蛋糕基础理论、实操、烘培技巧。千层蛋糕搭配，千层蛋糕口味造型，裱花创意十足。私房情景千层蛋糕的做法，千层蛋糕转印成品制作。 |
| 软欧面包课程(5天） | 软欧面包的配方；软欧面包的特别制作技术手法；软欧法式黑橙制作，软欧霸气榴莲，软欧红酒桂圆制作。 |
| 网红饮品课程(3天） | 网红水果茶制作，热卖满杯百香果制作。整颗爆柠的制作，网红整颗爆柠绿茶制作。水果红柚的制作，网红满四季春网红饮品水果茶技术。奶盖茶系列脆珠红玉。 |
| 创意生日蛋糕课程（14天） | —人—机教学，马上进入抹胚教学，私房生日蛋糕胚制作。市场流行的卡通蛋糕制作，流行转印蛋糕，芝士转印蛋糕。蛋糕淋面成品制作，异型胚的小汽车制作;(情景蛋糕)双层胚制作。私房情景卡通卡通人物制作，数码转印蛋糕，糯米纸转印成品制作。 |
| 面包专修课程（10天） | 流行软欧面包系列；创意港式菠萝包面包,成品，创意烘焙阳光芝士面包以及日式白方包新品。店面热卖的创意烘焙面包品种—次学成，热卖马其顿营养面包系列。创意芝士系列制作，新烘焙养生方包,成品系列制作，黑钻草莓棒棒系列。 |
| 咖啡精品课程（7天） | 西点店咖啡实用技术，咖啡莘取与研磨。皇家比利时咖啡、手冲壶咖啡、摩卡壶咖啡、冰滴咖啡。咖啡拉花手法实操练习，咖啡拉花实操；热拿铁咖啡、风味拿铁、热焦糖玛琪朵咖啡、热摩卡焦糖玛奇朵。 |
WHY DID YOU CHOOSE US
技术可更新
针对已经毕业的学员，我们会定期发布新产品，帮助学员与时俱进，不会被市场所淘汰
学习环境优越
作为西点培训行业新贵，拥有其他西点培训机构无法比拟的学习环境，定位高端+高品质
产品更新颖
我们老师定期进修，保持产品更新，在这里你能学会时尚热卖的技术,毕业就能开业热卖
理论实操结合
实操为主理论为辅、不限学习食材、合理课程安排，保障学员学到时尚、实用烘焙技术
毕业过的学员怎么评价学校？凭借别人的经验，为自己选择正确的学校是很实用的一种方法，去一个学校，你问老师他们学校好不好，他肯定说好，不说话要扣工资的。建议问一下在学的学生，如果能够认识已经毕业的学生，那感情好，就更准确了。不过有的时候在学校，学生受制于学校的权威，不敢讲真实的想法。另外一种方法就是去百度直接搜索那所学校的名字，你会看到很多介绍与评价，这些信息来自于不同的大中小网站。当然绝大部分是正面的消息。如果你想看那个培训机构不好，其实也很简单，在培训机构名字后面空格加骗子二字，你搜索一下肯定就能看到一些负面的言论，说学校这里那里不好的，其实这样只是了解的一种途径，也不能完全按照网友的评价选择学校，不过你可以在参观学校的时候将网友爆料的地方着重考察，这样就清楚了。
WHO IS SUITABLE FOR TRAINING
零基础想学习烘焙的爱好者。想学烘焙，开启全新人生的。全职在家，想要赚钱带娃两不误的宝妈
过厌了朝九晚五生活想自由挣钱的上班族。想转行挑战高薪的低收入者。想将烘培变为事业的爱好者
想要打造出精品烘焙店的创业者。想要增强店铺产品优势的创业者。热爱烘焙，想要开店创业的人群
HOW MUCH DO YOU KNOW US
"心怀匠心，专注品质"
冷却蛋糕有讲究。一般来讲，大部分蛋糕烘焙完成后，将它连同烤盘一同取出，水平放到冷却架上冷却20分钟，最后脱模即可。不过有些蛋糕需特别处理，例如白蛋糕，它通常放在空心平底烤盘烘烤，由于它很轻盈，为防止了冷却后会坍塌变形，一般会将其连同烤盘水平翻转，接着用支架或瓶子放入烤盘的空心处支撑冷却。
像专业人士那样为蛋糕抹糖霜。在放蛋糕前，放一小团的糖霜到蛋糕盘上，这样可以防止为蛋糕抹霜时蛋糕滑动的情况。用一平抹刀在蛋糕顶面上霜，接着叠放下一层蛋糕，然后再抹一层厚糖霜于整个蛋糕。最后把它放入冰箱冷藏15分钟，那么抹霜工序便完成了。
DUAL EXPERIENCE TEACHING TEAM
唐赛标老师
耿彭老师
谢海老师
章青老师课程背景
随着人们对美食品质的不断追求，烘焙行业也越来越受到关注。同时，西式糕点也因其精致、美味、营养受到广泛喜爱，于是中山西点培训学校应运而生。
课程特色
1.专业的教学团队：学校拥有一支经验丰富、资深的烘焙师团队，能够全面深入地传授西点制作技巧。
2.精心设计的课程：课程内容涵盖从基础到高级的各个层面，并结合实践中常见的难点给予精细指导，让学生轻松入门西点制作。
3.强大的校友资源：学校积极维护好与各大酒店、餐厅、咖啡店等行业单位的联系，为学生提供就业推荐和工作机会。
课程目标
1.培养学生基本的面点和西点技能，让学生成为一名合格的烘焙师。
2.提高学生对西点制作的兴趣和热情，让学生爱上西点制作。
3.为有志从事烘焙行业的学生提供就业机会。
学习对象
1.想要学习西点技能的初学者。
2.已经有一定烘焙基础的人士，希望进一步提高自己的技能的人。
3.在烘焙领域工作的人们，希望通过自己的努力和学习提高个人水平和竞争力。
课程内容
1.面包和蛋糕等基础课程
2.法国面包、意大利面包和丹麦面包等高级面包制作
3.马卡龙、巧克力、水果塔等各种西点的制作技巧
4.学生可根据自己的兴趣自由选择不同的课程
学习时长
学习时长根据不同的课程设置灵活多样，最短只需三天。
收费范围
根据不同的课程设置不同的收费，收费标准请到校咨询或者联系在线客服。
学习收获
通过本校学习，学员们可以掌握精湛的烘焙技巧，成为懂得制作美味西点的烘焙专业人士，增加就业竞争力。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。有需要的学生可联系在线客服，预约免费体验课，了解与。在中山西点培训学校，我们不断提高教学水平，打造出更加专业、优质的烘焙培训课程，为广大爱好者提供更好的服务。
培训项目：蛋糕培训、面包培训、烘烤培训、法式西点培训、慕斯培训、网红手信培训、韩式裱花培训、网红饮品培训、港式甜品培训、翻糖培训、披萨培训、咖啡培训、轻食培训、巧克力培训
勤学教育网
