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哈尔滨西点培训

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
20-55周岁
课程目标:
通过课程学习,能够让零基础学员快速熟悉并掌握专业知识以及实操技巧,了解原材料的知识并能灵活运用,课程完成后达到星级酒店以及连锁店就业的要求
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2842人看过 收藏 更新时间 :2024-05-06 16:21:08
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
荆州西点培训
随着经济的发展和国民收入的提高,不少国外大型西点连锁店陆续进入中国市场。目前,“西点”不仅存在于一线、二、三线城市,就连一些小城镇也开始逐渐渗透,进入了中国烘焙食品大众消费时期。
哈尔滨王森学校西点制作培训课程

烘焙西点创业班
课程亮点
烘烤类法式面包、蛋糕、干点等
课程由法国MOF老师参与指导开发
法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡课程为辅
法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡课程为辅
95%以上的实操课程
配备国际标准化设备
学习内容
欧式:德式短棍、可颂、全麦面包等 法式:法棒、法国麦穗面包、北海道丹麦、法式甜面包等
甜面包:红豆面包、蔓越莓杏仁面包等
丹麦:欧式核桃面包、巧克力丹麦等
饼干:手指饼干、 芝麻薄饼、花纹奶酥饼、核桃饼干等
蛋糕甜点课程
蛋糕:戚风、海绵蛋糕、起酥蛋糕、朗姆栗子蛋糕等
塔派甜点:柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派等
布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、咖啡牛奶布丁等
慕斯甜点:黑森林、歌剧蛋糕、巧克力慕斯、提拉米苏等
咖啡课程
咖啡豆烘焙、单品手冲、意式拉花、冰咖啡、热咖啡等
茶饮类:黄桃西米露、咖啡冰沙、红豆奶茶等
翻糖课程 翻糖花卉制作、翻糖饼干、马卡龙主题蛋糕等

课程适合哪些人学习?

适合人群
01

想要学习西点技术但是有没有基础的人群

02

不想做当前职位,想要转战行业的创业者

03

喜爱蛋糕甜点,追求高品质生活的兴趣人群


机构优势加持提升进步快!

01
健全创业服务
王森学校拥有培养获奖者的课程体系,培养每一位学员,行业示范课程体系,强化学员创新能力,输送企业紧缺人才,硬件接轨国际水准,依托西点创业优势,建立健全创业服务。
02
行业圣手教父
行业圣手教父匠心办学,品牌历史久,自身拥有成熟产业链,师资团队,业内精英,国家认可,政府背书,学员竞争力强,锁定行业数名人才缺口,为学员打造就业绿色通道。

制作西点的小技巧

制作前要把需要的材料和工具都准备好。准备工作非常重要,在开始制作之前,把所有材料、工具、模具都准备好再开始,才不会出现途中手忙脚乱的局面,整个操作过程会比较顺畅。特别是一些需要一气呵成的蛋糕,途中停下来会改变材料的状态,从而导致失败。比如戚风蛋糕,这边把蛋白泡都打好了,才发现面粉还没有称,等你把面粉称好了,刚才打好的蛋白泡就已经消泡和分离了,结果要重新称鸡蛋,重新打蛋白泡,影响效率,也容易挫败信心。


王森学校您的信赖之选

  • 关于我们

    王森学校创办于1993年,多年来一直致力于咖啡、西点教育培训,累积培训学员超过28万,涵盖从零基础的教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校出版专业书籍超过300本,获得30多项技术专利,目前在全国11个地区创立了教学机构。

  • 影响力

    王森学校被授予第44届和45届世界技能大赛【烘焙】和【糖艺西点制作】两项“中国集训基地”、国家级“大师工作室”及“国家高技能人才培训基地”等称号,奠定了王森学校在国际西点培训领域的影响力。

机构简介

西点师要具备的素质

1、有足够的热情。你要有发自内心对西点的万般热情,不管是准备作为终身事业,还是作为业余爱好,没有热情,就谈不上投入,更不可能进步。只有当你真正喜欢西点,进而把它当作你的毕生追求,才会用心去做好,呈现出来的状态和做出来的产品才是厉害的。
2、扎实的理论基础。西点是由西方社会传入中国并逐渐普及的,想要做出精致又好吃的甜品,首先要学习西点的文化来源、发展历程、制作基本理论。只有探究其根源,了解其内涵,才能发现西点的核心制作规律,为进一步的实操训练做准备。


舒适环境舒心教学

机构环境
机构环境
机构走廊
机构走廊
上课地点
上课地点
图书馆
图书馆

课程特色

1. 由一线西点师傅授课,教学实战操作;

2. 课程注重实践,以让学员快速掌握西点技能为目标;

3. 培训内容多样性,包含了西式蛋糕、面包和饰品等多种甜品制作。

课程目标

1.掌握西点甜品的基础知识和技能;

2.了解食材的选择、制作工艺和食品安全知识;

3.能够制作精美的西点蛋糕、面包及甜点。

学习对象

1.烘焙爱好者;

2.想要将西点蛋糕、面包制作技能应用到工作中的人员;

3.想要开设烘焙房的创业者。

课程内容

1.西点蛋糕,包括戚风蛋糕、千层蛋糕、重奶油蛋糕等;

2.几款烘焙面包的制作,如吐司、牛角面包、可颂面包等;

3.其余甜点,如马卡龙、松饼、布朗尼等。

学习时长

本培训课程为期两个月(8 周)的常规课程。

收费范围

根据每期具体情况和课程内容而定,以实际收费为准。

学习收获

通过学习,学员们能够掌握西点制作基础技能,能够独立运用西点烘焙常识和素材,制作出可口美味的甜点。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们相信通过此次培训,您一定能够掌握西点烘焙技巧,为自己带来更多的技能和收获。

授课机构

进主页
王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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    上海市静安区灵石路709号

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    成都王森学校龙泉驿校区

    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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    广州王森学校天河校区

    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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    上海王森学校协信中心校区

    上海市静安区江场路1228弄10号

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    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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