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关于糕点的发明，据说是梁红玉在抗击金兵的时候，因为很多的战士都是拼尽了自己所有的力气来浴血奋战，那么他们这样的。情怀让梁红玉是感到非常的触动的，所以在这样的情况下，梁红玉就亲自动手做了这些糕点，想要犒劳自己的将士们，以表自己的心意那么在这样的情况下就有了点心这种食物。只不过点心，这样的美食流传开来，成为了一道美食，慢慢的也变成了糕点。

广州王森学校糕点课程

糕点基础知识

包括材料认识、工具使用、烘焙方法等基本知识。

面包制作

包括法式面包、欧式面包、中式面点等制作技巧。

西点蛋糕制作

教授各种经典和创意的西点蛋糕制作方法。

中式糕点制作

传授传统和创新的中式糕点制作方法及配方。

常见的糕点

核桃糕。核桃糕也是一款拥有悠久历史的中式糕点，受到很多朋友的喜爱，它的主要原材料是糯米、白糖以及核桃仁，经过一系列的传统工艺加工制作而成的，形状方正，吃起来细腻软滑，甜糯宜人。吃完能让人念念不忘，非常的过瘾，很难抗拒。
绿豆糕。绿豆糕和红豆糕在传统糕点里面也非常的有名，距今也有三四百年的历史了，主要原材料就是红豆、绿豆以及糖，在我们生活中非常的常见。制作好的绿豆糕和红豆糕，有一股清香味，吃起来细腻冰爽，看着又小巧精致，非常的诱人。

核心优势，值得学员信赖

01.实践与理论相结合

除了理论知识的讲解，我们更注重学员的实践操作。通过大量的实践训练，学员能够真正掌握各类糕点烘焙的技巧和工艺。

02.小班授课

我们采用小班授课制度，每个班级人数有限，以保障每一位学员都能够得到足够的互动和个性化指导。

03.创意培养

我们注重培养学员的创造力和创新思维，通过各种案例分析和实践活动，激发学员的创作灵感和能力。

做糕点，有这些疑问？

以相同的烤盘并排烤时，为什么糕点的色泽无法呈现均匀相同状态呢？

没有糖粉可以用细砂糖吗？三温糖、上白糖、细砂糖有何不同？

在蛋白中分次加入砂糖打发，必须打发至什么状态，才适合加入砂糖呢？

用直接法打蛋糕时，蛋糕油和水加得过多，是否可以相应多加面粉？

制作糕点的工具

各种布丁模、小蛋糕模。用来制作各种布丁、小蛋糕等。这类小模具款式多样，全都可以根据自己的爱好选择购买。
裱花嘴、裱花袋。可以用来裱花。做曲奇、泡芙的时候，也可以用它们来挤出花色面糊。不同的裱花嘴可以挤出不同的花型，可以根据需要购买单个的裱花嘴，也可以购买一整套。
案板、擀面杖。这两样东西都不用介绍了。不过需要补充一句：制作面食，更推荐使用非木质的案板。如金属、塑料案板。和木质案板比起来，它们更不易粘，而且不易滋生细菌，容易清洁。

关于王森，你了解多少

关于王森学校

王森学校全称王森咖啡西点西餐学校，创立于1993年，致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，涵盖从零基础的职业教育到世界技能大赛级标准培训学校。在苏州、上海、广东、杭州等多地设校办学，面向海内外招生。校区毗邻市中心、设有学生宿舍提供给需要住宿的同学们居住，学园环境干净美丽、教学设备定期更新，学习氛围良好、生活作息方便。

广州糕点师培训机构

课程背景

广州糕点师培训机构致力于培养优秀的糕点师人才，提供专业的糕点制作技能培训。我们拥有丰富的教学经验和实践经验，致力于提供高质量的教育培训服务。

课程特色

1、实践教学：课程内容贴近实际生产，注重学员动手操作能力；

2、讲师指导：由专业糕点师亲自授课，传授精湛技艺；

3、小班教学：保证每位学员都能得到充分的指导和帮助。

课程目标

1、掌握糕点制作的基本技能；

2、提升对糕点创意和审美的理解；

3、培养学员对糕点制作的热爱和专业精神。

学习对象