学习西点,想了解这些问题?
机构优势,全程为你护航
北京王森学校西点培训课程
烘焙西点创业班 | ||
适用对象 | 想学西点技术的零基础人群 | 转战潜力新行业的梦想创业者 |
喜爱蛋糕甜点,追求高品质生活的兴趣人群 | ||
课程亮点 | 烘烤类法式面包、蛋糕、干点等 | 课程由法国MOF老师参与指导开发 |
法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡课程为辅 | 法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡课程为辅 | |
95%以上的实操课程 | 配备国际标准化设备 | |
学习内容 | 欧式:德式短棍、可颂、全麦面包等 | 法式:法棒、法国麦穗面包、北海道丹麦、法式甜面包等 |
甜面包:红豆面包、蔓越莓杏仁面包等 | 丹麦:欧式核桃面包、巧克力丹麦等 | |
饼干:手指饼干、 芝麻薄饼、花纹奶酥饼、核桃饼干等 | ||
蛋糕甜点课程 | 蛋糕:戚风、海绵蛋糕、起酥蛋糕、朗姆栗子蛋糕等 | 塔派甜点:柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派等 |
布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、咖啡牛奶布丁等 | 慕斯甜点:黑森林、歌剧蛋糕、巧克力慕斯、提拉米苏等 | |
咖啡课程 | 咖啡豆烘焙、单品手冲、意式拉花、冰咖啡、热咖啡等 | 茶饮类:黄桃西米露、咖啡冰沙、红豆奶茶等 |
翻糖课程 | 翻糖花卉制作、翻糖饼干、马卡龙主题蛋糕等 |
我国经济高速增长,西点行业也步入了黄金发展期。在国内,西点师、烘焙师缺口每年将超10万人,大量的人才缺口和市场需求,让西点行业真正变成了紧俏吃香的热门行业。一般女性主要从事文员、销售或操作工等工作,但这些工作晋升空间小不说,还十分的繁琐劳累。而西点工作,它竞争压力小,工作环境整洁、体面,工作强度适中,对于女性来说都是不错的选择!后期,随着年龄与资历的增长,可以独立创业开店,经营属于自己的烘焙坊或甜品屋,兼顾事业与家庭。
学西点,就来王森学校!
王森学校创办于1993年,多年来一直致力于咖啡、西点教育培训,累积培训学员超过28万,涵盖从零基础的教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校出版专业书籍超过300本,获得30多项技术专利,目前在全国11个地区创立了教学机构。
王森学校被授予第44届和45届世界技能大赛【烘焙】和【糖艺西点制作】两项“中国集训基地”、国家级“大师工作室”及“国家高技能人才培训基地”等称号,奠定了王森学校在国际西点培训领域的影响力。
1、巧妙利用蛋糕余热。一般烤芝士蛋糕都容易烤焦,这主要是因为没有利用好蛋糕边上的余热。在蛋糕看上去好像没有烤熟的时候,其实蛋糕边上的余热也可以继续将中间弄熟。因此在蛋糕边已经烤熟后可以将烤箱关了。让蛋糕留在烤箱里一小时左右,这样就可以避免烤焦和蛋糕中间塌陷了。
2、放在水里烤。蛋糕放在水里烤是不是很难想象呢。其实芝士蛋糕是一种蛋奶沙司,想要均匀地将蛋糕烤熟,而且表面不会变焦,比较有效的方法是放在水里烤。找一个比较大的烤盆,放入开水,将蛋糕放在烤盆里。这样可以利水开水的蒸腾作用,将蛋糕烤熟。
核心师资,鼎力带学!
北京西点培训学校是一家专门提供西点烘培技术培训的学校。学校拥有多名资深专业烘培师担任教学,注重实战能力的培养,已培养出众多高素质的烘培技师。
课程特色
列举学校的特色
1. 全面系统的学科:学校开设了各种烘培课程,包括面包、蛋糕、饼干等,涉及了西点烘培的各个领域。
2. 个性化教学:学校重视学员的个性化需求,结合学员的实际情况开设定制课程。
3. 实践能力培养:学校注重实践操作能力的培养,学员在校期间将实际参与烘焙制作,逐步提升独立思考与创新能力。
课程目标
列出学校的培训目标
1. 掌握基础烘焙技术:学员将学习基础的西点烘焙知识,包括食材的选购、配比、烤制技巧等。
2. 拥有独立创新能力:学员在学校收获的不仅是技能,更是创新能力和烘焙艺术方面的培养,使其具备独特的烘焙风格。
3. 成为优秀烘焙师:学员在校期间的学习将全方位地提高其烘焙技术水平,自然地成为一名优秀的烘焙师。
学习对象
列出适合的学习对象
1. 对西点烘焙有兴趣的人士:无论是对美食制作有热情,还是对烘焙行业有兴趣,都可以来校学习。
2. 餐饮业从业者:对餐厅烘焙加强管理和掌握技能的从业者。
3. 创业者:想在烘焙领域找到个性化的经营模式,提升竞争力和盈利水平。
课程内容
列出学校开设的课程
1. 面包制作技术:包括法式面包、德式面包、意式面包等。
2. 蛋糕制作技术:包括巧克力蛋糕、水果蛋糕、千层蛋糕等。
3. 饼干制作技术:包括黄油饼干、奶油饼干等。
学习时长
学习课程所需时间
学校开设有各种短期和长期课程,时长各不相同,最短课程时间为3个月,最长可达12个月。
收费范围
学习所需付出的费用
不同培训阶段的学习费用各不相同,具体信息可联系学校在线客服、拨打电话咨询或者到校咨询。
学习收获
通过学习可以获得什么
学员通过学习,可以提高西点烘焙技能,掌握独立思考和创新能力,更是为将来从事烘焙行业打下坚实的基础。
结语
不得使用禁止词汇
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。学校欢迎广大学员前来校园免费体验课程,实际操作感受学校烘焙课程的全面、精细、独特。如需咨询,请联系在线客服或拨打学校电话预约咨询,了解更多详情。
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