勤学教育网
咨询项目，确定学习，预约时间
| 课程名称 | 学习内容 |
|
西点全能班 |
披萨专修班、蛋糕系列、面包专修班、慕斯蛋糕、月饼系列、芝士系列、生日蛋糕裱花、宫廷桃酥王系列、葡式蛋挞、酥脆老婆饼系列、美味曲奇系列、飘香蛋糕系列 |
|
西点中级班 |
生日蛋糕班：意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花、菊花、大丽花、春菊、不老菊、色彩搭配、喷枪、花边裱花基本手法、、各种水果蛋糕制作；
各式花边：水滴花边、吊式花边、W装花边、英文花边、旋转花边、小草花边、婚庆花边
生日蛋糕十二生肖制作：寿星、凤凰、卡通、动物（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）制作等技术；
披萨系列：披萨酱料制作、美式披萨酱、意式披萨酱、披萨面饼、美式面饼、意式面饼、夏威夷风情披萨、米兰披萨、蓝色海洋、各式水果披萨；
面包专修班: 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包；
西点类：流行西点类、点心类、泡芙类、蛋塔类、起酥类、曲奇类、批萨类等；
月饼系列：冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼、等广式、京式、月饼馅料配制
|
| 饼干 |
核心技术传授，食材的选择，牛奶、砂糖、蛋黄等辅料的配置比例以及搅拌技术。蛋黄小饼干，牛奶小松饼，蛋白酥，爱心饼干等 |
|
曲奇 |
原味牛奶曲奇、贝壳曲奇、心形曲奇、动物曲奇、樱桃曲奇、黄油曲奇、红薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等 |
| 蛋糕 |
海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕 |
| 月饼 |
月饼类：冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼等广式、京式、月饼馅料配制 |
|
慕斯蛋糕 |
基本慕斯、各种水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米苏、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯， 黑森林，安格拉丝，焦糖慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、原味慕斯、乳酪派、小黄金乳酪 |
| 面包 |
脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包 |
|
葡式蛋挞 |
蛋挞皮制作，蛋挞水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒发时间 |
| 芝士系列 |
巧克力蛋糕、提拉米苏蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、轻乳酪、重乳酪、焦糖芝士、镜面芝士 |
| 寿司系列 |
韩国寿司： 卷帘寿司类：青瓜螺肉卷帘寿司、玉米热狗卷帘寿司、火腿玉子卷寿司、青瓜蟹柳卷帘寿司、三文鱼小卷寿司、樱田太卷、鳗鱼卷、干飘小卷等；
军舰寿司类：鳗鱼军舰寿司、蟹肉沙拉军舰寿司、三文鱼军舰寿司、海草军舰寿司、肉松军舰寿司玉米军舰寿司、水果军舰寿司、螺肉军舰寿司、墨鱼仔军舰、鱼皮军舰、八爪鱼军舰、吞拿鱼军舰、红蟹子军舰、海蜇军舰寿司等；
反卷寿司类： 肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、黄金玉子卷寿司、蟹子加州卷寿司、火腿青瓜生菜卷、烤鳗鱼青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鳗鱼太卷等
|
| 蛋糕裱花 |
意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花、菊花、大丽花、春菊、不老菊、色彩搭配、喷枪、花边裱花基本手法、各种水果蛋糕制作 ；各式花边：水滴花边、吊式花边、W装花边、S花边、英文花边、旋转花边、小草花边、婚庆花边、生日蛋糕及十二生肖和卡通制作 |
食尚香的老师采用互动的方式为学员授课，让学员能感受课堂的学习氛围。帮助学员提高动手制作的能力，提高制作的技能技巧，让学员能在实战中获取经验。
食尚香会为学员提供各种物料资源，让学员能安心的学习，并给出就业的方向。老师还会指导想要开店的学员，让学员能掌握开店的技能，助力学员一臂之力。
1、过硬的专业技能。作为一个西点师，重要的当然就是动手实操能力了，不能光纸上谈兵。西点讲究用料精准，多一克少一克，结果就大不同。此外，对温度的把控也很关键。只有在一次次的实操训练中，才能培养出过硬的专业技能，进阶成为优秀的西点师。
2、德才兼备的职业素养。不管在西点行业还是其他任何行业，一个人要成功不难，要保持持续的成功不易，需要有强大的自我约束能力和礼仪修养。德才兼备是一个西点师非常重要的综合素质，只有这样的人，才能吸引人脉，走得更远更高。
咨询项目，确定学习，预约时间
考察公司，参观培训，品尝味道
课程安排，准备食材，实践学习
店面选址，设备选购，店面营销
检验成果，供货渠道，合影留念
技术指导，开店指导，推荐就业
动物脂奶油。随着生活水平的提高，人们更注重营养、养生和健康的问题，动物脂奶油就应运而生了，成为中国烘焙市场的主流产品。动物奶油是由牛奶的脂肪中分离获得的，相较于植脂奶油更健康。它的出现带动了很多相关产品的出现，应用领域非常广泛，但是塑形性欠佳，不适用于蛋糕装饰。正是由于这种特性，动物奶油更多地运用于以馅料为主的西点中，或是将它做成慕斯的状态来增加塑性。慕斯的出现体现了西方的现代文化，即追求装饰简约、返璞归真的理念。在制作慕斯时，人们会更多地融入西方的元素，做成有西方特色的造型。
课程背景
西点培训是近年来受欢迎的培训项目之一。随着人们对生活品质的日益追求，糕点及面包的品质和口感也越来越受到关注。西点培训就是为了满足这样的需求而生的。
课程特色
1. 追求创新，汲取西方文化精髓
我们的课程注重西方糕点文化的传承和创新，以研究创新的烘焙技术和学习西方糕点文化精髓为主要特色
2. 实践与理论结合
学员们除了理论课堂学习外，还将进行烘焙现场实践，体验不同材料在烘焙过程中的变化，并对自己的作品进行评价
3. 小班教学，注重学习效果
我们采用小班教学，注重个性化教学，更好地为学生服务。我们的教练团队由烘焙大师和专业技术人员组成，拥有多年丰富的教学经验。
课程目标
1. 帮助学员获得烘焙技艺——掌握西方传统烘焙技术和食品的基本知识和制作技巧。
2. 提升学员创新能力——培养学员的烘焙创新意识和技能，鼓励学员挖掘独特的生产工艺，开发新产品。
3. 促进学员创业成功——帮助学员建立起创业思维，掌握创业技巧，为广大学员的创业计划提供助力。
学习对象
1. 烘焙爱好者——对烘焙技术充满兴趣，希望提升自己的烘焙技能。
2. 初学者与进阶者——对糕点制作技术有浓厚兴趣，希望系统学习并取得越来越高的烘焙技艺。
课程内容
1. 糕点制作基础知识——熟练掌握面包、蛋糕等常见糕点的制作技艺。
2. 烘焙工艺和材料讲解——了解各种不同的制作材料和如何在烘焙过程中选择材料。
3.西点产品形式与制作方法讲解——对不同种类的西点，了解其特征和制作方法。
学习时长
我们提供四个月的开课时间，每周两天授课，共24次课。每次课程为3小时，一共72小时的学习时间。
收费范围
我们提供八个不同档次的课程方案，价格从5000元到30000元不等，目的是让不同的学生可以根据自己的需求和情况自由选择。
学习收获
1. 烘焙技能大幅度提升——学员掌握现代烘焙知识、技巧和工艺，通过烘焙实践不断提高烘焙水平。
2. 烘焙教练人员的服务——我们的专业教练团队将为学员服务，并定期提供个性化的指导和烘焙。
3. 创业助力——通过学习和实践，帮助学员完善创业计划、提高创业能力，增强创业信心。
结语
以上只是我们课程的部分介绍，如果你对我们的服务和课程安排有任何疑问，请咨询我们的在线客服，预约免费体验课。最后，我想提醒您，以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。
